威海，歷來是兵家爭奪制海權的險要之地。明洪武三十一年（1398年），為了防止倭寇侵擾，設立威海衛，取「威震海疆」之意，這也是「威海」一名的由來。

威震海疆，也說明了威海與大海之間千絲萬縷的關聯。

威海，因海而生，中國大陸海岸線的十八分之一都在這裡。除了西面與煙台市接壤外，北、東、南三面皆瀕臨黃海，北與遼東半島相對，東與朝鮮半島相望。

威海也是距離韓國最近的港口城市，在歷史上就成為中國與日、韓文化交流的前線，情系中日韓三國人民友誼。

唐代時，新羅名將張保皋在榮成一帶建立了赤山法華院，這是威海最早的佛寺之一，又因曾有日本高僧客居於此，有「一寺連三國」之稱。

「別的城市是在城市裡修公園，而威海卻是在公園裡建城市。」

威海雖然不大，但勝在精緻獨特，依山傍海、層巒疊嶂的它更像是一座森林城市，城中建築高度適中，不遮山、不擋海，和諧鑲嵌於青山碧海之間。

威海的綠化全國數一數二。走進威海，放眼望去，花滿城、綠滿山，漫步大街上，仿佛能在空氣中嗅到清爽的海鹽汽水味。

威海不僅是中國的第一座國家級衛生城市，全國首個「美麗城市」建設試點，也是國內第一個被聯合國人居署評為「最適合人類居住」的地方。

02

「千里山海自駕公路」

威海，幾乎是中國最適合環海自駕的城市。

一條「千里山海自駕公路」不僅征服了眾多嚮往大海的人，就連央視爸爸也曾為它打過call。

這條全長1001公里的公路，將威海像一條珠鏈般串成一個沒有邊界的濱海大景區，可以說威海90%的風景都在這條環海路上，走過這這條路，才算看到了真正的威海。

可將「千里山海自駕公路」拆分為四段，逐一打卡，北段和東段可謂精華段。

北段：

威海國際海水浴場（火炬八街）——孫家疃·哈雷驛站（葡萄海灘浴場）——貓頭山——半月灣沙灘（46路始發站雛菊花海）——海源公園（合慶碼頭一戰華工紀念館）——幸福公園（幸福門）——劉公島碼頭（坐船）——威海公園——悅海公園——海上公園——九龍灣公園——東浦灣·房車驛站；

海螺灣·小螺號驛站（奇遇小螺號成長樂園）——那香海·英倫風情驛站（那香海鑽石沙灘孤獨咖啡館森林溫泉）——雞鳴島景區（坐船）——小五隊·抱海驛站——金石灣藝術園區（童話海草房）——西霞口神鵰山野生動物園——海驢島；

東段：

靖子村出發——成山頭景區——摩天嶺——榮成天鵝湖——煙墩角——瓦屋石·愛連灣驛站（成山愛連灣國家級海洋牧場）——海濱公園——青魚灘村——彩虹環海公路（華星賓館附近）-東楮島·海草房驛站（東楮島海草部落）；

南段：

石島赤山風景區（榮成石島港海神像）——天沐溫泉·康養驛站（文登森林海水溫泉）——金鼎·風從海上來驛站（乳山銀灘景區）——大乳山濱海旅遊度假區；

西段：

田家·膠東乳娘驛站（紅色軍旅驛站/下石硼村/膠東公學舊址）——聖經山——昆嵛山國家森林公園——六度寺·櫻紅石語驛站（寫生基地/農家生/櫻桃採摘）。

其中，這些景點可謂精華景點：

貓頭山，東西走向，延伸入海，以形狀似貓得名。是環海公路最美的一段，可以讓人在此慢下來享受威海時光。

劉公島，中國近代第一支海軍北洋海軍的誕生地，島上峰巒疊起，植物茂密，遠望松濤翠柏，鬱鬱蔥蔥，素有「海上仙山」和「世外桃源」的美譽。

那香海海濱浴場，海域乾淨、沙質綿軟，最出圈的是海邊那座三角木屋以及日落風車。

雞鳴島，曾因《爸爸去哪兒》綜藝取景地火出圈，島上有膠東漁家傳統民居海草房，厚厚的海草房頂，遠遠看去，就像在房屋上披了一層綠色絨毯，既漂亮又古樸。

成山頭，國內最早能看到海上日出的地方，又名「天盡頭」「中國的好望角」，成山頭孤峰突兀、拔海而起。

榮成天鵝湖，這裡是一處橢圓形的瀉湖，南部倚馬山峰巒，北面萬畝松林蒼翠，水底綠草茵茵，一到冬天翩翩天鵝與茫茫白雪相映成畫卷。

海驢島，據說因為小島像一頭俯臥在波浪之中守望大海的「驢子」而得名，島前還有溶洞，島後懸崖陡壁，怪石嶙峋，島上還棲息著無以計數的海鷗。

自駕這條環海公路，可看晨光從海上升起，亦能看餘暉染紅海面，可觸碰到這座城市的歷史脈搏，亦能感受到濱海老城閒適悠然的慢生活。

03

鮮美山東的「課代表」

地處山東半島的盡頭，威海既有本土魯菜的濃郁豪邁，也有膠東海鮮的清鮮脆嫩。

乳山生蚝，無疑是威海最引以為傲的海鮮代表。

中國的生蚝品類不說上百，也有大幾十，但只有威海的乳山生蚝擁有國家地理標誌證明。

「高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式」，簡單的蒸熟，就是乳山生蚝最尋常的吃法。

這份大自然饋贈的天然鮮味，無須額外的調料，只需刷乾淨，往蒸鍋上那麼一擺，蒸上5分鐘，生蚝開了口，再沾上點醬油，就可以一口一個地享受這頂級的威海鮮貨了。

蜢子蝦醬絕對是值得等待的威海美味，它可生吃，也可熟吃，和著雞蛋那麼一蒸，最為常見也最為美味。來威海，錯過了蜢子蝦醬，相當於錯過了「海的味道」。

魯菜系傳統名菜——鮁魚水餃也能在威海吃個酣暢淋漓。

半個手掌大的大餡兒鮁魚餃子，佐以小料放入口中，醋的酸味、醬油的鹹味和辛香沖鼻的蒜味交錯融合，隨後迸發出魚肉的鮮美，吃過即難忘。

作為「中國海參之都」，魯菜中的另一道名菜——蔥燒海參，也是威海的傑出貢獻。

除了海鮮味十足，在威海你或許還會感覺到另一種奇妙的搭配——泡菜味。

走在威海中心城區環翠區，「宋博士豬蹄王」、「李朝牛骨湯」這樣韓味濃郁的名字，讓人恍惚覺得好像來到了韓國。

而且這裡的很多商店、酒店、卡拉OK、餐廳，甚至小巷裡燒烤店的招牌名稱都是中韓文雙行。隨便選家餐廳走進去一看，不僅主打純一色的韓國特色菜，店主也是韓國人。

威海，韓餐愛好者的快樂星球。

除了炸雞、石鍋拌飯、泡菜和冷麵等在中國其他地區常見的韓料外，還能吃到性價比極高的海鮮脊骨湯以及韓式燜雞。

威海，被低估太久的海濱老城，「威震海疆」的另一面，鮮活幸福的威海值得被看見！