上次發的山楂糕的食譜大家還記得嗎，我女兒暖心特別愛吃。後來又做了好幾次，分送給了幾個朋友，都表示很喜歡。在他們的要求下，我又研究出了這款口感更好的山楂條。
我把炒好的山楂泥鋪在烤盤中，用烤箱低溫慢慢烘出水分，這樣做出來的山楂條軟硬適中，嚼起來帶點韌度，口感特別好。
除了山楂，我還在裡面放了一個大蘋果。蘋果和山楂一樣，都富含果膠，不用加任何其它配料就能自然凝固。加入了蘋果，不僅營養價值提升了不少，吃起來也更清新了。
自已做山楂條就是有這樣的好處，不僅甜度可以調，軟硬度也能按自己的喜好調整，喜歡硬的就多烘一會，喜歡軟的可以少烘一會。
甚至寶媽們還可以做得薄一點，出爐後捲成一個個小卷，這不就是咱們小時候最愛吃的果丹皮了嗎。而且低糖無添加，寶寶吃著更放心。
趁著鮮山楂還沒有下市，寶媽們快買來多做點吧。做好的山楂條密封冷藏能保存五天，家裡的大人孩子一起吃，我只怕你做的不夠多。
開胃山楂蘋果條
食材：山楂400克、蘋果150克、冰糖100克
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
難度：無難度
提示：建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。
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新鮮的山楂放在淡鹽水中浸泡10分鐘，用手搓洗後放在流水下面沖洗乾淨。然後用刀切開，去掉裡面的核。
做山楂糕是要帶皮煮的，所以一定要清洗乾淨再下鍋。
山楂核一定要去乾淨，免得寶寶吃的時候造成危險。
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蘋果去皮去核，切成小塊備用。
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把蘋果、山楂和冰糖放入鍋中，加入剛好沒過食材的清水，大火燒開轉小火，煮15分鐘。
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煮到食材全部變軟，關火晾至溫熱。煮的時候滿屋都是清新的果香，聞起來特別舒爽。
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連果肉帶湯一起倒入料理杯中，中低速攪打成細膩的山楂蘋果泥。
煮好的山楂如果晾得太涼就會結塊變硬，沒法攪打了。所以一定不能晾太涼，趁著溫熱攪打最好。如果你的料理杯是耐高溫的，也可以煮好後直接開打。
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不粘鍋中不刷油，倒入山楂蘋果泥，開小火，慢慢把水分收干。
炒的時候要不停攪拌，以免糊底。
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炒至山楂泥變稠，掛在鏟子上滴落不下來為止。
此時嘗一嘗山楂泥，如果覺得特別酸可以再加點白炒糖。
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烤盤鋪上油紙或油布，把山楂泥趁熱鋪在油紙上，用鏟子抹平。
山楂泥的厚度根據需要調整，像我想要做成山楂條，就鋪得厚一些。如果想要得到山楂卷，就儘量鋪薄一些。
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烤箱調成90度，預熱10分鐘，放入烤盤，烘烤100分鐘。
放入烤箱的目的是低溫烘出水分，所以溫度不要太高，我給出的溫度僅作參考，需要根據自己烤箱的脾氣進行調整。厚度不同，烘烤的時間也不相同，這個也需要寶媽自己調節。只要山楂表面凝固，油紙能順利揭下來就算成功了。想要口感更加柔韌，可以再延長時間。
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揭去油紙，切成喜歡的形狀就可以給寶寶吃了。
給大寶寶或成人吃還可以在上面撒上一點細砂糖，這樣又好吃又好看，比市售的美味多了。
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酸酸甜甜的，特別開胃。可以按自己的喜好調整甜度和軟硬度，吃起來別提多過癮了。多做一點，家裡的老人孩子都可以吃。
- 山楂中果酸含量豐富，寶媽們注意不要在寶寶空腹的時候添加，容易引起寶寶腸胃不適。飯後半個小時到一個小時之間適量添加能幫助寶寶消化，有開胃消積的作用。
- 山楂雖好也不宜過量添加，尤其寶寶脾胃虛弱、拉肚子的時候要避免添加。
- 山楂：山楂富含多種有機酸，可以增加胃部消化酶的分泌，增強對蛋白質的分解，起到消積食、促消化、開胃促食慾的作用。山楂中維生素C含量非常豐富，適量添加可以增強寶寶體質，令寶寶皮膚光滑白嫩。
- 蘋果：蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養價值最高的健康水果之一。對於小寶寶來說，蘋果生吃能緩解便秘，幫助消化；熟吃有收斂的作用，能緩解寶寶腹瀉。