7月22日,《歐洲心臟雜誌》刊發了一項關於「多吃富含鉀的食物以改善心臟健康」的研究論文。
研究顯示,多吃富含鉀的食物,可預防心臟病。
在近20年的隨訪期間,整體人群中,與鉀攝入量最低者相比, 鉀攝入量最高者,心血管事件風險降低了13%。女性心血管病發生或復發風險降低了11%,男性降低了7%。
」
而在鈉攝入量高的女性中, 多吃含鉀食物可降壓,每日每多吃1克鉀,收縮壓降低2.4毫米汞柱。但在男性中則未發現這種關聯。
研究者表示, 多吃富含鉀的食物有助於預防心臟病,女性受益更多。甚至國外媒體用 「每日一根香蕉,可防女士高血壓和心臟病」為題進行了報道。
但是,你知道該怎樣正確吃香蕉嗎?
吃香蕉之前,
這些真相你一定要了解!
四川省醫學科學院·四川省人民醫院心衰中心主任醫師 王文艷醫生介紹:香蕉是一種富含鉀的水果, 而鉀又是人體中非常重要的微量元素,從補充電解質這個角度來說是有很多好處的。
同時香蕉含有一定的糖分,即碳水化合物,當人體急需能量的時候,又可以進行一定的能量補充 (不過不能作為主要的能量來源)。另外,香蕉中含有可溶性纖維,對腸道有一定的刺激作用,能夠促進腸道蠕動,具有促進消化的功能。
此外,你可能不知道,香蕉竟然還有一個名字—— 快樂水果!吃香蕉還能給人帶來快樂。
可是香蕉雖好,也不能多吃。 一般來講, 一個成年人一天吃一根就夠了,因為常人每天鉀的需求量大概4~5g, 所以正常人並不需要大量補鉀。
再者,在各種各樣的食物中,除了香蕉中富含鉀,很多其它食物也含鉀。如果攝入過多的鉀,也容易引起 高鉀血症。而大量進食香蕉之後,腸道不斷受到刺激可能會發生痙攣,蠕動功能下降, 反而引起便秘。
香蕉雖好,
也不是人人都適合吃的
既然香蕉的益處這麼多,那麼人人都適合吃香蕉嗎?
王文艷醫生表示: 香蕉可以促進腸道蠕動, 如果本來就存在急慢性腹瀉,脾胃又較弱的人群則不建議吃香蕉。
還有一些 慢性腎功能衰竭或者是慢性腎功能不全的患者,他們體內的電解質排泄是有障礙的,不能通過自己的尿液來正常代謝鉀,臨床上容易出現 高鉀血症。
因此已經診斷了 慢性腎功能衰竭或者是 長期透析的腎功不全患者,這種情況下吃香蕉就是相對禁忌的,除非進行密切的電解質監測,避免出現高鉀。
不過如果雖然腎功能不全,但是血鉀是正常的,那麼也是可以適量吃香蕉的。
籠統來講,腎功能不全者吃香蕉要謹慎,而明確 有高血鉀的患者是不能吃香蕉的。
再問一下,糖尿病患者可以吃香蕉嗎?
糖尿病患者對飲食的要求主要就是對糖分的攝入有限定,但並不是說就不能吃香蕉,比如處於飢餓狀態,有可能誘發低血糖的情況下還是可以吃的。
除了香蕉,
這些食物的含鉀量也很豐富
看到這裡,可能又會有網友發起靈魂拷問了,既然「鉀」這麼好,不喜歡吃香蕉該怎麼辦?
其實生活中,很多食物中都含有鉀:
第一類:水果
橙子、橘子、葡萄、香蕉、柚子,這些水果含鉀都比較豐富;
第二類:綠色&根莖類蔬菜
空心菜、小白菜、生菜,因為含有葉綠素,葉綠素實際上就是鉀的成分;根莖類的食物,如土豆、紅薯、山藥,含鉀也是比較豐富;
第三類:瘦肉
豬的瘦肉,牛的瘦肉中都是含鉀的;
第四類:海產品
比如海帶、魚類,含鉀也是很豐富。
醫生提醒:
補鉀,千萬不能自己亂補
王文艷醫生表示:心臟病患者往往會合併各種各樣的心律失常,而心臟正常的節律與鉀的平衡密切相關。
如果心臟病患者,特別是合併了心律失常,比如室性早搏,房性心律失常等,腎功能沒有問題的話,在醫學上來講是需要補充一定的鉀來穩定心電活動,對心律失常有好處。
還有一些心臟病患者長期需要利尿劑,特別是 心衰的患者,因為吃利尿劑會導致鉀的丟失比正常人更多,這種病人常規也需要補鉀。
不過補鉀需要在醫生的指導下,不要自己自行盲目補鉀。
如果一個人本身就有腎功能問題,或者正在吃一些影響血鉀排泄的食物、藥物,這種情況下又自行大量補鉀,很容易會導致高血鉀症。 高鉀 血 症也會導致嚴重的併發症——心臟驟停。
在飲食方面,因為國人的飲食習慣是以碳水化物為主,並非以乳蛋類和肉食為主,從飲食結構上來講是缺鉀的, 所以需要補充一點含鉀的食物,但也不宜過多,講究飲食均衡。
「
最後,王文艷醫生提醒:如果香蕉長了黑斑證明是比較陳舊的,有一點點黑斑可能問題不大,如果整根香蕉都有黑斑最好就別吃了,因為這種香蕉的營養價值會下降,也可能會滋生細菌,吃了會導致胃腸炎等等。
本文科普醫生
(點擊可查看大圖)
文/編輯丨Mkiki
部分內容來自丨健康時報(ID:jksb2013)
圖片來源丨網絡截圖 123rf soogif
審核丨黃利琴
監製丨藍嵐
健康科普 看四川名醫