香菇油菜
食材：香菇、油菜、蔥姜蒜、蚝油、鹽、生抽
做法
1. 將油菜沖洗乾淨撕成一下小片，香菇去根洗凈切片，蔥姜蒜切片
2. 鍋內加入適量清水，水開後放入鹽和香油，將油菜放入焯水一分鐘左右，撈出瀝干水分裝盤
3. 鍋內加入適量油，油熱後放入蔥姜蒜末爆炒出香味，加入香菇翻炒，炒至變軟斷生，加入鹽、蚝油、生抽翻炒均勻，熟後出鍋盛入油菜的盤子裡，即可食用
土豆海帶燒肉
食材：土豆 、海帶 、五花肉 、桂皮、八角、生抽、老抽、蔥姜
做法：
1.將海帶提前半天泡開。
2.土豆去皮切大塊，五花肉切塊，蔥切段，姜切片。
3.鍋里放少許油，油熱放入五花肉。
4.加入蔥薑片翻炒幾下。
5.倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻。
6.加入海帶，倒入開水。
7.加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鐘即可。
8.再加少許鹽，大火收汁即可出鍋。
話梅排骨
食材：排骨(400克)。話梅(10顆)、薑片(適量)、大蔥(適量)、冰糖(適量)、料酒(適量)、油鹽(適量)。
做法：
1、準備好原材料。
2、將話梅用開水泡上十分鐘。
3、排骨冷水下鍋，加入兩片姜，一起焯水後撈出。
4、鍋中放少許油，下入冰糖小火慢慢翻炒。
5、炒至冰糖完全融化，且變為棕色後。
6、下入炒過水的排骨一起翻炒。
7、直至排骨完全上色。
8、再加入薑片、大蔥和適量的料酒，一起翻炒。
9、將話梅連同泡過的水一起倒入排骨中，大火煮開。
10、加蓋，轉為小火，燜煮二十分鐘。
11、揭開蓋，加入鹽等調味料，大火收汁。
12、幾乎將汁收干後，關火，盛入盤中
清蒸鯧魚
食材： 鯧魚2條，蔥1根，姜5片，大蒜2瓣，蒸魚豉油2勺，料酒2勺，醬油1勺
做法：
1、將鯧魚去內臟，洗凈，用刀在表面劃幾刀，放入盤子，淋上2勺料酒
2、鋪上切絲的的姜，切末的蒜，切成段的的蔥白，放入蒸籠
3、蒸10分鐘即可關火，時間由魚的大小決定，這種魚小點10分鐘就差不多了。如果大點的魚要15-20分鐘。在快好的時候加入綠蔥段。
4、起一鍋熱油，燒熱
5、蒸好後，淋上一勺醬油，2勺蒸魚鼓汁，最後淋上燒熱的油，出鍋。
西蘭花雙菇美食推薦：開胃番茄土豆絲，涼拌豬肚，西蘭花雙菇的做?.
食材：西蘭花1棵、香菇4朵、杏鮑菇1根、蚝油過量、糖過量、凈水過量、鹽過量
做法
1、準備資料，洗凈備用
2、香菇、杏鮑菇切片放凈水裡煮熟後撈出
3、西蘭花剪成一朵一朵小花
4、凈水煮沸後放鹽，將西蘭花倒入，大火煮再沸時撈出，過涼開水
5、炒鍋里倒入過量的蚝油，參加凈水和糖攪勻，大火燒開
6、將西蘭花、香菇、杏鮑菇倒入大火翻炒到收汁關火
7、關火後擺盤，將西蘭花撈出擺成一個圓
8、末了將雙菇倒入圓中，西蘭花雙菇就能夠上桌啦
荷蘭豆炒肉
食材：豬瘦肉200g、荷蘭豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、澱粉1/3勺、料酒1/2勺、鹽1/2勺、雞精1/4勺
做法：
1.豬肉前一晚已經切好，調入澱粉、料酒、生抽、白糖腌制10分鐘，荷蘭去筋擇洗乾淨備用
2.鍋內入適量油燒至五成熱，把腌過的豬肉滑入鍋中，轉大火快速翻炒至變色，調入少許鹽，盛出備用
3.另起一鍋入油和蒜沫炒香，放入荷蘭豆快速翻炒
4.荷蘭豆一變色，調入鹽和雞精
5.把之前炒好的肉片回鍋同炒幾秒鐘，關火盛盤即可
糖醋魚
食材：鯉魚或草魚、澱粉、料酒、醬油、鹽、醋、番茄醬、紅椒、大蔥、白糖、姜、蒜
做法：
1、魚收拾乾淨，擦乾水分，用刀在魚身體兩面各劃5~6刀；
2、用料酒、醬油、食鹽抹到魚身上，腌大約10分鐘；
3、姜蒜切末，大蔥蔥白切細絲，紅椒切細絲；
4、醬油、白糖、醋、澱粉加水調成汁；
5、給腌好的魚均勻地抹上澱粉；
6、熱鍋放油燒至7成熱，用手提著魚尾巴將魚頭放入油鍋中稍微炸一下，再慢慢將魚身滑入油鍋中，炸至魚身兩面金黃撈出瀝干油，放入長盤中；
7、鍋里放少許油，燒熱，放入姜蒜末炒出香味，下番茄醬翻炒1分鐘；
8、倒入調好的芡汁大火烹開；
9、關火起鍋將芡汁淋到魚身上，再擺上蔥絲和紅椒絲即可。
家常紅燒排骨
做法
1.排骨清水浸泡，洗凈。
2.鍋內放入適量清水，放入排骨，燒開後焯去血水，洗凈排骨，瀝干水分備用。
3.鍋內倒入適量油，燒至7成熱放入生薑片熗鍋。
4.放入排骨翻炒片刻，至兩面金黃。
5.鍋內加入適量清水，料酒，八角，少許老抽，冰糖，和排骨一起煮開後，調小火燜煮30分鐘。