5月5日,「浦東品質,購享生活」——「浦東國際品質生活節」在正大廣場啟幕。除了全球好物快閃市集,瘋狂促購銷活動,線上線下等一系列活動外,在正大廣場,記者還發現了一家特別的科技餐廳——棲蠵地(Caretta Land),傳統餐廳中的服務員傳菜,在這裡統統由「海龜」來擔當。
走進棲蠵地,你會發現這是一家裝修風格上就很特別的餐廳,三三兩兩的桌椅以白色的蚌殼為中心展開,腳下是透明的玻璃,玻璃中是四處穿梭的「海龜」。而「海龜」,正是這家店的特色,在這裡,所有的點菜都通過平板電腦來點單,廚房會根據點單情況來製作菜品。等到菜品製作完成,菜品會被放置在一個白色「龜蛋」中密封保存,接著則由「海龜」護送這些蛋到一個個目的地。
「快到了,你手機準備好。」和家人帶著孩子一同到餐廳就餐的程女士讓先生趕緊準備好手機,然後錄下了蚌殼從張開到關閉,蛋殼從取出到歸位的全過程。「好白相!」一旁的孩子看到忙不迭拍起了小手。
從正大廣場,記者了解到,棲蠵地(Caretta Land)是一家以海龜送餐為特色的科技餐廳,正大廣場店作為全國首店採用了岩洞海景風格,菜品主要為新式創意西餐,採取一人一蛋的配送模式,在這個特殊的時期,顯得更為安心。
傳統餐廳通過人工送餐, 即使佩戴手套或口罩仍無法避免送餐員與食物的接觸。但在棲蠵餐廳里,通過AGV小車,也即「海龜」模樣的機器人來承擔送餐, 改變了傳統人工送餐的模式, 實現了完全無接觸配送,整個餐廳有負責傳菜的「海龜」18隻,根據設計好的路線,來進行菜品的配送。
特別版的生日「龜蛋」。
「白色的龜蛋是用食品級PP開模定製,既保障食品安全,又十分具有趣味性,」餐廳COO徐進告訴記者,雖然餐廳剛開不久,但因其好吃好玩的理念,吸引了不少市民的到來,尤其受到親子家庭的歡迎。「五一假期期間,幾乎天天都需要等位。」
最近,為了響應「五五購物節」的活動,他們也推出了「兩人同行一人半價」的優惠活動。「網上反響非常好,名額一經推出,基本一搶而空。」徐進向記者表示,還在和其他滬上商圈洽談合作的事情,希望在不久的將來,「海龜」機器人可以出現在更多商圈,給上海市民帶去不同的就餐體驗。