秋天來了,天氣越來越乾燥,我們的脾氣也會燥,今天給大家推薦的兩款飲品清爽去燥,簡單易做。
首先教大家做一杯
化痰止咳、滋陰生津、消食健胃的檸檬水。
然而看上去簡單的檸檬泡水,也有許多學問。
首先要選擇新鮮的檸檬,新鮮的檸檬香味濃,而且富含維生素C,儘量不用干檸檬片。
其次,檸檬最好帶皮切成薄片,這樣更有利於檸檬皮中的類黃酮成分和檸檬精油泡出來。
第三,泡檸檬水的水溫不宜過燙,用50攝氏度的以下水沖泡即可,過熱的水不利於保存檸檬中的營養,也容易泡出苦味。
第四,用檸檬水代替白開水飲用時,不必太濃,以免胃酸增多,引起泛酸胃部不適等,一大礦泉水左右的水量放一片檸檬就夠了。
在這裡,我再教大家一個陳皮檸檬膏的做法,非常適合這個季節。
原料選擇檸檬500克,黃冰糖800克,新會陳皮20克,川貝20克。
檸檬用鹽水浸泡清洗乾淨,去頭尾、切片去籽。陳皮、川貝打粉。
在蒸盅里舖上檸檬、陳皮、川貝、冰糖,封好口,小心不要進去水汽,
蒸製10小時以上(中間可以間斷1-2次,24小時之內蒸10小時以上就可以)。
每次取適量,泡水飲用。味道酸酸甜甜,能滋陰潤肺、止咳化痰、美容養顏,男女老幼皆宜
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