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十一假期，很多人出去玩，或者跟朋友聚會等，免不了大吃大喝，外出旅遊，走到每一個城市，肯定都會品嘗這個城市的小吃，每一個城市都有自己的小吃和美食，有的城市很多，你一天都吃不完，美味難擋，吃完很多的美食，秋天，難免會上火，氣候也比較乾燥，所以呢，節後回來，給大家推薦6種去火潤肺湯品，建議收藏。

1. 百合銀耳羹

食材：

百合適量、銀耳適量、大棗適量、枸杞適量、蓮子和冰糖適量等

步驟：

1. 首先呢，我們將大棗和蓮子等在水中先浸泡一下，撈出來備用。

2. 電飯煲或者煮粥的鍋放水，將以上的食材放進去，我一般用電飯煲都是熬制2個小時以上，熬的時間越久，銀耳越粘稠，裡面的營養越多，百合也是、

3. 如果你是晚上熬制的話，直接定時就可以了，第二天早晨起來直接盛到碗里就可以喝了，每人一碗，就像罐頭一樣美味，真的很好喝，喝一口，絲滑入口，嗓子特別舒服。

4. 如果你是白天呢，可以先晾涼一會兒，或者放冰箱2個小時，或者你可以放在保鮮盒裡面，下午拿出來就跟罐頭一樣，簡直太美味了，外出郊遊的時候也可以帶著，真的很不錯，家裡有孩子或者老人的可以隔三差五熬一鍋，解饞又潤肺，真的很不錯。

2. 山藥排骨湯

食材：

山藥適量、排骨適量、枸杞、薑片、食鹽等適量

步驟：

首先呢，我們將山藥去皮，去皮的時候大家要注意，山藥很容易過敏，建議戴個手套，免得渾身過敏，然後呢，將山藥切成滾刀塊備用。

接著呢，我們先將排骨過水焯水，去掉上面的脂肪和油分，一般是焯水2遍左右就可以了。鍋里爆香，加入蔥姜蒜等，倒入排骨翻炒片刻以後，加入山藥一起，翻炒以後呢，加入調味品，攪拌均勻，記住，生抽不要放太多，免得影響口感，至加一點食鹽就可以了。大火煮開，轉小火，一般是1個小時以上，最好多燉一會兒，就讓孩子或者家人喝這個湯，對嗓子或者肺部都有幫助。

最後熟了以後呢，抓一般枸杞在上面，再燉10分鐘就可以了，。一人喝一碗，潤肺又解饞，真的是人間美味。

建議喜歡吃山藥的朋友們，可以燉一鍋，山藥不僅美容還養顏，還可以增加免疫力等。

3. 冰糖雪梨

冰糖燉梨，是一個很好的偏方，很多時候，我們咳嗽了，第一想到的就是吃梨，但是梨最有營養的就是這個湯汁，所以呢，跟冰糖在一起，喝這個湯汁，效果最好了。

4. 百合湯

百合和紅棗直接燉在一起，別的可以不加，直接喝這個紅紅的湯，潤肺又解饞，還止咳，效果很好，建議平時也可以隔三差五的煮一鍋，裝在保溫杯，隨時可以拿出來喝。

5. 無花果燉豬骨湯

無花果是一種很好的水果，這個季節無花果是最甜的時候，做個無花果豬骨湯，對嗓子真是大有幫助。

步驟：

首先呢，我們將五花果的皮去掉，放在盤子中備用。

將豬骨呢，先好好清洗乾淨，放在熱水中焯水一遍，撈出來備用。我們先爆炒蔥花，將豬骨放進去，加入調料和食材等，攪拌均勻，放入清水，可以多放一些，五花果我們在快熟的時候加入就可以了，五花果本來就是熟的，如果煮的時候太久，會容易爛，影響口感。

平時有時間可以在家做一下。

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