2020年貨節·新春特惠
滿299-20，滿499-50
「喜柿一吃，柿柿如意。」
霜降過後，西部小城比以往更蕭瑟，唯有陝西富平縣的山坡上，柿子如紅燈籠般掛滿了枝頭，遠遠望去，熱鬧極了。
這是一片豐收的光景，而這些柿子，將歷經長達2個月的日夜淬鍊，才華麗變身成富平知名特產： 富平柿餅 。
不同於市面乾癟扁塌的柿餅，富平柿餅，有令世人為之傾倒的魔力。
瞧！雪白的糖霜像薄薄的雪落在果肉上，輕輕一捏，剔透的流心閃著微光緩緩淌出。
咬一口，白霜瞬間化在舌尖，牽出一點甜，軟糯卻有嚼勁與唇齒糾纏不休；流心鮮潤，映出一片紅紅火火……
太好吃了！要不是一次不能吃太多，我真管不住嘴！
後來才知道，這樣的富平好柿餅，早在明清就被晉封為皇家貢品。
而日本的柿子博物館記載：「世上柿子的主產國為中國，柿餅的集散地為青州，柿子的優生區在富平。」
直到現在，每年都有日本、韓國甚至加拿大人，擠破了頭大批瘋搶柿餅。
周期長、產量少，一年只此2個月能吃到。
好在今年我們搶占了先機，柿餅一上市就和小夥伴找了好幾款試吃，才挑來了這款堪比「愛馬柿」的流心柿餅。
歲末年終，抓緊機會嘗一嘗甜如蜜、會流心的柿餅，既有新鮮柿子的清甜、又有曬過太陽的軟綿，犒勞辛勤一年的自己，也願新的一年「柿柿順心」。
有人說，富平這個地方，被柿之神親吻過。
這裡種柿已有數百年歷史，山坡上這些柿子樹，多半是百年老樅，結出來的柿子，隨手摘一個，甜甜糯糯，多吃幾口都不嫌膩。
但不是所有柿子都能被做成柿餅，富平核心種植區曹村的尖柿，才是那個「天選之子」。
這種上寬下尖的體型，果肉緊密汁多，熟透後甜度竟達21%！要知道很多出名的柿種，甜度也才17%而已。
用它做成的柿餅，比其他品種好吃十倍不止。
我們挑的正是這批鮮柿曬成的柿餅。
天生天養，汲取了黃土高原一整年的陽光雨露，柿子的水分在短時間內快速蒸發，積攢下飽滿的甜，咬一口晶瑩流心似琥珀，瓊漿玉液都比不上它！
中果2斤裝（24~26個）售價¥109 特惠¥78
大果2斤裝（18~20個) 售價¥119 特惠¥98
「機器里沒有太陽的香氣，冷庫滲不透柿子本身的甜蜜。」
柿餅是時間與自然較量的產物，我們的柿餅，捨不得用機器糟蹋這原汁原味的甜美。
趁鮮柿將漫山遍野染紅之時，老果農便忙碌起來。手工摘下、挑選、削皮、晾曬……
12道手藝，全是代代相傳的本領，只有親手勞作才能做出正宗的味道。
精挑細選：只選個頭勻稱、色澤紅潤、Q彈未軟
手工揉捏：千萬個鮮柿要反覆揉捏，使果肉柔軟，外韌內糯
懸掛吊曬：跟攤開曬的柿餅不同，它一串串吊起來，每天追著陽光翻曬3~4次，待水分蒸發，糖霜漫上火紅，每一枚都好看，更甜到心尖……
足足48天，全程不添加糖分，保留獨一無二的風味，吃起來軟糯不膩，一年僅此一季。
美味除了天時地利，心意是唯一的秘訣。
即便耗時耗力，富平果農仍日復一日堅守著，且破損開裂的不賣，柿霜不夠厚的不賣。所以出了富平，你很難嘗到這樣正宗的流心柿餅。
如此得來的柿餅，迫不及待咬下，Q彈流心的果肉帶著鮮柿的清香，讓人大嚼過癮！
柿餅的營養更不必說，維生素比一般水果高2倍，還富含膳食纖維，超適合上班族潤腸養胃。
回家和爸媽分享，正是冬季的鮮美，軟糯咬得動。
對吃柿餅在行的人，還喜歡切碎它油煎，外酥里嫩，好吃得不行；做成柿子粥，暖胃又滋補。
要是泡成柿餅茶，更是悠閒時光的一份暖心舒適，驅散冬日寒意。
中果2斤裝（24~26個）售價¥109 特惠¥78
大果2斤裝（18~20個) 售價¥119 特惠¥98
流心柿餅採用禮盒裝，裡面是單獨小包裝，撕一包吃一個，送禮也非常體面。
這代表喜悅和豐收的柿餅，吃的是一嘴紅紅火火，寓意來年柿柿如意，好事接踵而至，福氣滿滿。
「懸霜照采，凌冬挺潤，甘清玉露」，柿子歷經風霜而成熟的冬天，卻能給你帶來舌尖上的春天。
美味總有限期，錯過了只能再等一年。所以歲末年終，新年將近，不如就把這份大自然的饋贈送予自己、家人吧。
柿餅自然結霜，送到氣溫較高的地區，糖霜可能會有些許溶解，但不影響柿餅本身的軟、甜。收到柿餅後請立馬放冰箱冷凍層，白霜就不會繼續化啦。
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/g_5Krm8BUQOea5OwjgO6.html