不必遠行,在廈門就能吃到地道川菜,讓舌尖感受鮮香麻辣之美味

2020-08-07     蘇蘇蘇三爺

原標題:不必遠行,在廈門就能吃到地道川菜,讓舌尖感受鮮香麻辣之美味

無辣不歡的我!竟然才發現這樣一家好吃的川菜館!

四川太遠,重慶太熱

在廈門想吃正宗川菜

喜歡麻辣鮮香帶來的舌尖味蕾刺激

那一定要來廈禾路這家醉糊塗

(靠近公交車站金榜公園站,地鐵文灶站)

看似普通的店面,是地道川菜的標誌,不需要多華麗的外在裝修,來吃的都是老回頭客的喜歡。實惠量大,是我最先有的感受。

看著店裡阿姨端著一大份菜上桌,那香味陣陣的誘惑,夏日裡沒有胃口食慾不佳,在這裡統統消失的。

口水雞

川菜里一大特色菜,紅油包裹帶著麻椒的香,別看普通一道涼菜,雞肉要做到鮮嫩不柴,紅油香濃,麻椒入味。還有最後油淋那一下把這麻辣之味統統讓雞肉吸引。這味道香的很!第一道口水雞已經幫你確認完畢,正宗好味道!夏日啤酒來一杯,口水雞也不能少。

炭烤烏魚

話說平常總被魚刺卡喉的我,很少去吃烤魚之類的,醉糊塗的碳烤烏魚,吃過之後我只能說還好沒錯過。烏魚沒有什麼細刺,可以享受大口吃魚肉的過癮。上桌之後碳火繼續加熱,魚肉烤制入味,帶著孜然的香味。這好吃到筷子就停不下來的,平日裡三五好友相約,來一份烤魚,分量大吃的滿足。

蒜泥白肉

川菜里這蒜泥白肉也是有著重要一席之地。五花肉片薄片,每一片都要薄厚均勻,考驗到廚師的刀工了得。而這蒜泥伴著五花肉片,平常不吃肥肉的我都抵擋不住。入口肥而不膩,白肉略帶Q彈的口感,配上蒜泥香味,真不愧是川菜里響噹噹的招牌之一。

麻婆豆腐

之前聽人說過,看一家川菜味道正不正宗,點一道麻婆豆腐就能知道的。這麻婆豆腐看似家常菜,要做的入味好吃卻也不容易。以前也吃過把麻婆豆腐作為招牌菜的川菜店,食之無味。在廈門很長一段時間對麻婆豆腐失望的…

誰能想到在這我可是吃到了正宗的麻婆豆腐了,麻椒的香味伴著豆瓣醬的咸辣,這豆腐做的恰達好處的入味。

麻辣小龍蝦

沒有小龍蝦的夏天是不完美的

吃著小龍蝦配著冰鎮啤酒

這才是夏季的打開方式啊

雙椒牛蛙

青椒與泡椒的雙重香辣

烹飪出如此入味的牛蛙

毛血旺

鴨血、黃喉、毛肚、午餐肉、看看這料多的!鴨血鮮嫩,黃喉脆爽。湯汁紅亮、麻辣鮮香也太吸引愛辣的我了,這道麻辣味的毛血旺起源於重慶,現在不必跑去重慶都可以吃到這樣地道的毛血旺了。

小店不大,二樓有包間也有空調,吃辣喝酒吹空調巴適得板。店裡多以周圍上班族或者附近居民才曉得這家蒼蠅小館。味道正宗,麻辣夠味。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/gOY5yHMBeElxlkkajv6D.html