廚房炒菜忙，
未聞豬肉香。
咋不買一點？
口袋響叮噹！
在遂寧
2018年，老百姓談得最多的是房子。
2019年，老百姓談得最多卻是豬肉！
今年二、三季度，豬肉價格一路猛漲，其勢頭遠勝房價。二季度初，豬肉才12元/斤，三季度末就飈到了近30元/斤。
短短數月，漲了2.5倍。房價一年翻番，豬肉卻半年翻番。
「二師兄」的肉終於比師傅的肉貴了！
1丨
老黃，遂寧人，2005年大學畢業後，一直在外地工作。
老黃在老城金港名都有一套兩室，隨著家裡面人丁的興旺，老黃有了強烈的換房願望。所以，面對國慶期間遂寧各樓盤的促銷誘惑，老黃專程趕回來選房。
10月1日-5日，老黃在各個樓盤轉悠；
10月6日，經過幾天的看樓，老黃基本鎖定目標，談妥價格，準備把河東某樓盤一套總價約109萬的洋房給拿下；
10月7日上午，老黃的愛人陪女兒上興趣班，難得回家陪老婆孩子，很少下廚的老黃，便自告奮勇地負責買菜燒飯；
10月7日中午，飯桌上的老黃，當著家人的面，慎重地作出了一個決定：遂寧房子不買了！
朋友們：為嘛？
原來，老黃去買菜，被市場高昂的菜價，特別是近30元/斤的豬肉價給嚇了一大跳，心下惶然：
房貸5千後，還能吃得起飯嗎？
2丨
商務部消息，10月21日至10月27日，豬肉價格漲至51.21元，而在2018年同一時段，豬肉的價格還僅為每公斤21.07元，僅僅一年時間，豬肉價格已經上漲了約2.5倍。
而最近，遂寧部分菜市場，豬肉價直逼30元/斤的大關。
六畜家禽里，中國人對豬有著特別的偏愛。根據國家統計局的數據，豬肉消費占國民肉類消費的86.27%。
遂寧家庭消費豬肉量大致約為30斤/月（人均約為10斤/月）。
以前豬肉是12元/斤，如今是28元/斤，豬肉消費增加支出480元/月；
今年的這一輪物價上漲，除了豬肉漲了2.5倍外，日常生活中的肉禽蛋、蔬菜水果等也搭上「便車」，有了較大幅度的上漲，漲幅約在20%-50%之間（綜合算35%）。
按家庭平均消費蔬菜（水果）3斤/天，5元/斤算，家庭平均蔬菜（水果）支出為450元/月，價格上漲後，每個月多支出約150元。
480元+150元=630元
即今年二、三季度豬肉等價格的上漲，導致家庭食品類消費支出比漲價前多630元/月。
另外，豬肉漲價後，餐飲業也跟著漲了價，小餐館以前18元/份的回鍋肉，現在25元/份，麵館的一個中碗麵條都在10元左右了。
朋友們，不要小看這區區630元！
2018年，遂寧城鎮居民人均消費性支出為22639元，城鎮居民恩格爾係數為34.8%。
由此得出，2018年遂寧城鎮居民家庭食品類消費支出為1772.55元/月（2.7人/戶計）
每月多630元，家庭食品類消費支出漲幅達35.5%，這個漲幅，對遂寧普通老百姓來說，不僅僅是實實在在的經濟壓力，更是對內心的重重錘擊！
明天還有多少只「黑天鵝」起飛，誰又知道呢？
由於國情特殊，經歷過艱難歲月的中國老百姓一直都有著強烈的憂患意識。
近兩年，雖然遂寧的「中產」多了不少，但這些用鋼筋混凝土支撐的「中產」們，對630元同樣會耿耿於懷。
失業、疾病、豬瘟等意外，誰知道什麼時候來敲你的門？
3丨
金九銀十，遂寧樓市銷量集體歇菜，不及去年同期的一半！
這跟豬肉價格飆漲有一定關係嗎？
答案是肯定的！
2018年，遂寧人均可支配收入31500元，恩格爾係數34.8%，在四川排在尾部，跟廣元、雅安、巴中一個水平（2018年，全國恩格爾係數為28.4%，德陽、綿陽的恩格爾係數在31%左右）。簡單說，就是遂寧還相對貧困，大多老百姓還處於馬斯諾需求層次的最底層，對於生活費用的大幅增加很敏感。
之前遂寧說房分析過遂寧城鎮居民普通家庭月支出月約在5700元，7成以上的家庭都有3-4千元/月的房貸，近萬元的月支出已讓不少家庭瀕臨赤字，更別說還要承受豬肉價2.5倍的衝擊。
所以，當前遂寧樓市無疑是內憂外困的，非「特剛」購房者，放棄或延緩買房成了必然選擇。
而遂寧的「特剛」們，大多又是囊中羞澀的年輕人，購房計劃更易受到經濟環境變化的影響。
「從沒有想到，遂寧樓市的命門會是豬肉！」
10月21日，在萬達廣場冷冷清清的遂寧房交會上，遂寧本土樓市「磚家」老柯如此感嘆道。
是的，康師傅方便麵也沒有想到，打敗他的會是美團外賣！
4丨
今年三季度豬肉價格上漲後，國家投放了大量的儲備豬肉，然而，我們心裡很明白，投放的豬肉量只是安慰一下而已。
近幾年，中國豬肉消費總量在5200-5400萬噸之間，幾十萬噸的儲備豬肉，還不夠老百姓一周的需求量。哪怕是每天只吃一半的豬肉，缺口依然很大。
當前我國生豬供應總體偏緊，綜合來看，隨著南方腌臘、北方灌腸消費高峰期來臨，國內豬肉價2020年上半年或仍維持在高位。
據相關機構初步預估，要真正緩解豬肉供需矛盾，實現豬肉價格回調，需要等到明年（2020年）10月前後。
遂寧說房認為：在豬肉價格沒有實質回調並穩定前，除了少數「特剛」外，大部分購房者的購房意願都會深埋心底。
只是，到了明年10月份，豬肉供需矛盾緩解了，價格能否回到從前的12元/斤，物價還能否回得去，還是一個大大的問號！
房子是老百姓最底層的需求，而比房子更底層的需求是吃好飯。
估計到明年，經歷了強制「憶苦思甜」洗禮後的遂寧老百姓，對於買房，或已有了另一番打算吧！
未來一年，遂寧樓市依然很艱難，朋友們多保重！