飯堂的菜雖然好吃，但比較重油重鹽，所以我們兩口子現在中午都回家自己做飯吃，為了節省時間，買菜時都是買2天的菜，然後可以晚上或者早晨把中午要做的菜準備好，回來煮個飯，炒個菜就可以吃了，營養又衛生，比吃飯堂叫外賣強，下面我把我一周的午餐分享給大家，大家可以參考一下哦。
星期一：玉米鹽焗雞+清炒椰菜花
這道玉米鹽焗雞的做法非常簡單，大家可以在早晨上班前就準備好。雞肉剁塊，用半包鹽焗雞粉抓勻，再倒入玉米和胡蘿蔔拌勻，胡蘿蔔切滾刀塊，玉米切小塊。倒一點油到電飯鍋里，鋪上一層香蔥和適量薑片，將雞肉玉米和胡蘿蔔倒入電飯鍋里。
按下煮飯鍵，回到家時將做好的鹽焗雞盛出，煲過鹽焗雞的電飯鍋，煮出來的米飯還有一點鹽焗粉的香味呢。鹽焗雞口味偏咸，蔬菜就炒一個清單的椰菜花吧。
星期二：豆豉蒸排骨+蒜苗燜雞+炒菜心
排骨剁塊後先用清水浸泡30分鐘，泡出血水可以讓排骨吃起來更鮮嫩。排骨洗乾淨後瀝干水，豆豉和大蒜剁碎，炒鍋放少許油，倒入豆豉和大蒜炒香。
把炒好的豆豉大蒜倒到排骨上，加入生抽、澱粉、蚝油、白糖抓勻，可以提前一晚或者早晨準備好，中午回家後直接將排骨放入蒸鍋蒸30分鐘即可。
星期三：酸菜炒牛肉+豆腐包+炒芥藍
豆腐包是我們這的特色小吃，用莙薘菜或者油豆腐裝著香芋餡包裹好蒸熟即可。另外一道是很下飯的酸菜牛肉。牛肉逆著紋路切成薄片，放入生抽、澱粉和花生油抓勻。酸菜切成條。
炒鍋不放油，先倒入酸菜烘炒一下盛出備用。炒鍋放油，放入牛肉炒至8成熟，再倒入酸菜一同翻炒，最後放入少許食鹽和白糖調味即可。
星期四：西紅柿炒雞蛋+炒油麥菜+水碌菜炒肉片
水碌菜是用芥菜做的，看起來和酸菜很像，但是它是不酸的，有著淡淡的清香，炒芹菜或者用來炒肉都別有一番風味。
西紅柿炒雞蛋是先炒雞蛋還是先炒西紅柿呢？我習慣先炒雞蛋。把雞蛋打散成蛋液炒熟後盛起備用。西紅柿切塊，倒入鍋里翻炒出沙，再加入適量清水炒成濃稠的湯汁，倒入雞蛋，放入少許鹽和適量白糖炒勻即可。
星期五：荷葉蒸排骨+腐皮肉卷炒花生芽+炒菜心
荷葉有著沁人心脾的清香，可以用來蒸排骨、蒸雞，或者做糯米雞，不僅增加了風味，也能讓你食慾大開，清新不油膩。
腐皮肉卷是用炸腐皮包裹著肉餡油炸而成，熟食店都有得賣，直接切片後蒸熟吃，或者用來拌面、炒菜都行，我買了一盒花生芽，配點胡蘿蔔一起炒，很好吃呢。
你家的午餐都吃什麼菜呢？如果你經常苦惱不知道做什麼菜，也可以參考一下我的哦。