季節越冷，我們對湯的需求就越大。畢竟，這個時候喝一碗清爽可口的濃湯，既滿足又美味！想要在冬天和夏天喝濃湯還是有很大區別的，因為冬天和夏天的味道豐富可口，這是最重要的。
今天我們要做一道金針菇、豆皮和番茄湯。加入金針菇是為了增加湯的層次感。此外，金針菇還可以在豆皮上做一些裝飾，不僅好看，而且味道更鮮美！加入西紅柿會顯著增加湯的粘度，而且它還有一種特別令人滿意的清爽酸味！天氣越來越冷，煮一鍋金針菇番茄湯，加上大量的果汁，保溫後再煮。
我真的很喜歡！
這道金針菇豆皮番茄湯可以清晰地聞到濃郁的香氣，吃起來非常滿足。無論是餐前小碗，還是餐後慢慢品嘗，都是不錯的選擇！這是一道經典的冬季美食，味道獨特，肉湯豐富，是直接與米飯一起吃的絕佳選擇。來試試吧。
金針菇豆皮番茄湯
材料：豆腐皮2片、金針菇1棒、番茄2片、肉末2片、蔥200克、生薑1片、大蒜1片、生抽2片、老抽2勺、蚝油半勺、辣椒醬1勺、鹽1勺、2勺
生產方法：
1.將豆皮切成大約2厘米寬的小條；
2.把金針菇的根部去掉，撕成小塊，然後用清水清洗乾淨，瀝干水分，然後把金針菌和豆皮綁起來；
3.將西紅柿去皮，切成小方塊，放在碗中待用；
4.切一些蔥段、生薑和大蒜備用；
5.在鍋中加熱油，將肉末翻炒至變色。然後加入1勺辣椒醬、蔥、姜和大蒜，翻炒出香味；
6.再次調味，加入2勺生抽、1/2勺生抽和1勺蚝油。翻炒均勻，加入西紅柿，翻炒成湯；
7.然後加入約1000mL的清水，用大火煮開，然後轉小火煮約10分鐘；
8.加入豆皮金針菇，加入1勺半鹽調味，煮約2分鐘，最後倒入半碗水和澱粉，大火煮開，收湯；
9.撒上適量的香菜以關火。我們的金針菇豆皮濃湯已經做好了。金針菇和豆皮味道鮮美，湯汁豐富，米飯也超級美味。在冬天，把它放在鍋里煮以保暖。如果你喜歡，你儘管試一下。
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待續......
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