「好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲。」雨水時節，天氣變化多端，降水量逐步增多，加上天氣乍暖還寒，寒中又挾濕，所以雨水飲食重在防濕邪，
冬瓜薏仁水鴨湯
食材準備：鮮鴨、薏仁、冬瓜、生薑、食鹽
1、薏仁提前浸泡1小時。鮮鴨剁塊後沖洗乾淨，冷水下鍋煮3分鐘，焯水備用。
2、冬瓜洗凈後切塊，保留冬瓜皮哦。將冬瓜、薏仁和鴨肉一起放入湯鍋里，加入2片生薑。
3、大火煮開後改小火煲1個小時，關火後放入食鹽調味即可。
雞骨草荷包豆排骨湯
食材準備：排骨、雞骨草、荷包豆、蜜棗、生薑、食鹽
1、豬骨洗乾淨後焯水備用。雞骨草沖洗乾淨，用清水浸泡20分鐘，荷包豆提前浸泡1小時。
2、將豬骨、雞骨草、荷包豆和蜜棗一起放入湯鍋里，加入2片生薑去腥，再倒入6~8碗清水。
3、大火煲開後小火煲1個小時，關火後將雞骨草撈出不要，放入食鹽調味即可。
木棉花土茯苓豬骨湯
食材準備：木棉花、豬骨、薏仁、茯苓、白扁豆、蜜棗、食鹽
1、薏仁和白扁豆放入炒鍋里炒到微焦，減弱薏仁和白扁豆的寒性。
2、豬骨焯水備用。把炒好的薏仁、白扁豆，連同茯苓一起浸泡30分鐘。木棉花洗乾淨後浸泡10分鐘。
3、將所有食材放入湯鍋里，再把焯過水的龍骨放進去，放入6~8碗清水，武火煲開後轉文火煲60分鐘，關火後放入食鹽調味。
芥菜番薯清潤湯
食材準備：番薯、芥菜、生薑、食鹽
1、煮番薯芥菜湯，番薯要用黃心薯，不要用紫薯或紅薯。番薯去皮後切塊。
2、芥菜洗乾淨後切塊備用。鍋里放幾滴油，先放2片姜進去炒一下，加入適量清水，放入番薯煮15分鐘左右。
3、番薯煮熟後放入芥菜滾2分鐘，芥菜熟了就行，不要煮太久，再放少許鹽調味即可。
絲瓜蛤蜊豆腐湯
食材準備：絲瓜、蛤蜊、老豆腐、胡椒粉、生薑、食鹽
1、用小刀把絲瓜皮刮乾淨，切滾刀塊，老豆腐切小塊。文蛤用鹽水浸泡吐沙，沖洗乾淨備用。
2、炒鍋放入少許油，放入幾片生薑和絲瓜一起翻炒1分鐘左右 ，倒入適量熱水大火煮開。
3、放入老豆腐和蛤蜊，轉中火煮到蛤蜊開口，最後放入少許胡椒粉和食鹽調味即可。
忌一果
砂糖橘是冬季的時令水果，其顏色討喜，口感甜爽多汁，相信大家過年都沒少吃吧，雖然砂糖橘好吃，但其中含有豐富的糖分，比較滋膩濕熱，吃多會導致濕氣重。而且到了雨水節氣，砂糖橘也將近過季，最好不要吃了。