聽過這麼一句話「沒有哪個民族能如此嗜茶如命了」，如果你有疑惑，不知道是哪個民族，那麼攻略君告訴您——藏族。揭曉答案後，是不是覺得恍然大悟，對啊，奶茶、甜茶、酥油茶，在藏區拍攝飲食大片時，確實是出鏡率極高。
茶，中國傳統飲品，茶葉中的茶多酚具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病發病幾率、預防癌症、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態等多項功效。生活在高原的人們常以肉為食，而茶，正好是解膩的飲品。
內地茶的傳說來源於神農氏，話說神農氏的肚子是透明的，五臟六腑都看得清清楚楚，任何入口的食物在腹中如何反應也看得清楚。有一次，神農吃到一種樹葉，這種葉子吃進肚子裡後，在裡面走來走去，像是士兵在進行搜查，不一會兒，整個腸胃便像洗過一樣乾淨清爽，感覺非常舒服。神農記住了這種葉子，給他起了個名字，叫"茶"。
高原有關茶的由來是這樣的：吐蕃王都松芒布傑得了一場重病，靜養之時，王宮屋頂的欄杆角上飛來一隻以前沒有見過的美麗小鳥，口中銜著一根樹枝，枝上有幾片葉子，在屋頂上婉轉啼叫。國王派人查看，將小鳥銜來的樹枝取來放到臥榻上。國王發現這是一種以前沒有見過的樹枝，於是摘下樹葉放入口中品嘗其昧，覺得清香，加水煮沸，竟是上好飲料。這便是高原茶的由來，很是玄幻，無從考究。
又有一說，西藏的茶是文成公主作為嫁妝帶到高原的，之後在西藏流行開來。不過時間上攻略君有些疑問，文成公主嫁的是松贊干布，而史料記載，高原人民嗜茶的風氣在囊日松贊（也叫朗日松贊）時期便有了，囊日松贊是松贊干布的父親。
傳言太多，我們便當做樂呵聽一下就行了。而文成公主與茶有淵源也不是空穴來風，從文成公主之後，吐蕃與唐朝的茶馬貿易便開始了。用良馬換茶葉，為此，唐朝還特意設立了「茶馬司」。
唐朝之後是宋朝，宋朝開闢了多條通往藏區的「邊茶古道」，相繼在雅州(今四川雅安市)、黎州(四川漢源縣)、調門(四川天全縣)等地設立「茶馬互市」，從而開闢了由川西經甘孜、昌都至烏斯藏的茶道。這條古道長達5000公里，源源不斷的茶葉被運往高原，茶文化便慢慢的形成了，久而久之，一種新型的飲品，酥油茶便誕生了。
隨之而來的還有敬茶的禮儀，走在拉薩的街頭，總會看到手拿暖瓶的本地人走過，在寺廟中，他們又會向佛像獻上自己所帶的酥油茶，是敬意，對信仰的虔誠。而這種虔誠不單單是對佛像，也對即將奔赴遠方的親朋好友或者歸家的親朋好友。他們背著或手拿暖瓶，暖瓶中盛滿酥油茶或者甜茶，擁抱過後，喝上一杯，平安與祝福相伴。