老闆電器 45 年的烹飪經驗，濃縮在這款烹飪大模型中

圖片來源：老闆電器

在這一背景下，老闆電器發布全球首個 AI 烹飪大模型「食神」，可以說給家電行業的 AI 探索之路指明了方向。

用 AI 改變烹飪的流程

老闆電器在電器行業紮根多年，一直以來都致力於技術創新和用戶體驗的提升。此次發布的全球首個 AI 烹飪大模型「食神」，不僅僅是一個簡單的烹飪助手，更是一個能夠深度理解用戶需求，並提供個性化解決方案的智能系統，可以說是家電行業與 AI 行業融匯互通的新突破。

首先，針對「這頓吃什麼」這個可能要困擾我們一輩子的問題，「食神」在傳統食譜的基礎上更進一步，提出了定製化食譜的概念：「食神」可以分析用戶的口味和營養需求，提供個性化的食譜建議。無論是用戶追求的是美味還是健康，「食神」都能給到用戶最好的選擇。

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除了解決「吃什麼」這個問題，「食神」還貫穿了整個烹飪的過程，解決了「怎麼做」的問題。傳統的烹飪助手只會根據預設的菜譜，給出固定的時間提示。但食材並不是工業製品，不可能每次都分毫不差。通過先進的語音助手和圖像識別技術，「食神」在烹飪過程中提供實時指導。用戶在烹飪時，可以得到詳細的步驟提示和操作建議，從而確保每道菜都能順利完成。即使是沒有烹飪經驗的人，也能在「食神」的幫助下輕鬆做出美味佳肴。

當然了，這種覆蓋整個烹飪流程的「全鏈路」助手需要協調多種廚電，以跨設備聯動的方式介入烹飪的每一個環節。「食神」可以與老闆電器的智能廚電設備進行無縫連接，自動調整烹飪參數以確保最佳效果。例如，在烹飪過程中，「食神」會根據不同的菜品需求自動調整烤箱、蒸箱等設備的溫度和時間設置，保證菜品的完美火候。

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當然了，市面上也有其他廚電品牌能實現類似的食譜輔助功能或多設備聯動功能，有的廚房灶甚至可以和空調、油煙機聯動。但這些品牌大多只解決了烹飪的其中一個環節，並沒有像老闆的「食神」這樣一次性解決了烹飪的整個流程。

那為什麼只有「食神」能做到呢？

45 年的烹飪經驗，濃縮在「食神」AI當中

其實「食神」全能的背後並沒有什麼秘密，有的只是老闆在烹飪領域探索多年得到的技術而已。首先，「食神」AI 大模型有著老闆電器在烹飪領域深耕 45 年積累的海量行業數據，可以構建一個完整的烹飪體系。除了內部數據外，「食神」還匯聚了大量的外部數據，比如食品科學方面的知識庫，相關的國家標準，甚至是烹飪背後的歷史和文化價值。

憑藉行業最大的中式烹飪資料庫，老闆電器提出了「烹飪曲線這一概念，用溫度（火力）、濕度將烹飪的流程「規範」化，讓烹飪成為一個可以復現的流程。但不同於一般的烹飪曲線，老闆電器的「烹飪曲線」不僅包含溫度、濕度這兩個維度，同時還將記錄用戶的操作，未來還將加入顏色、聲音、味道等更多不同的元素，讓複雜的中式烹飪成為一個可以標準、量化、復現的過程。

另外，多年的經驗和技術積累也讓老闆電器實現了一些「看似不可能」的技術。舉個例子，市面上絕大多數「自動」炒鍋採用的都是電加熱，但這樣炒出來的菜沒有「鍋氣」，不符合中式烹飪對口味、口感的追求。而憑藉 45 年的技術積累，老闆電器推出了適用於明火灶的自動翻炒鍋，讓大火爆炒也變得輕鬆。

圖片來源：老闆電器

但和那些想要完全取代「人」的廚電不同，「食神」AI 的終極目標從來都不是取代烹飪中「人」的元素。相對於傳統廚電的硬體工具屬性，AI烹飪大模型「食神」更像是一個與用戶心意相通的烹飪夥伴，它可以感知用戶的角色、身份、情緒、動作，並將用戶的個性化數據與大模型數據匹配，為每個用戶規劃出最適合的烹飪全鏈路整體解決方案，不僅告訴用戶怎麼做菜，還能調動所有設備，和烹飪者協作把菜做出來；將烹飪帶來的成就感提煉出來，呈現給每一位用戶。

烹飪是藝術創作的過程

其實從用戶的角度來看，一款烹飪 AI 大模型能做到這樣的水平，在功能上已經非常全面了。畢竟我們作為用戶，對這類 AI 大模型最核心的需求不過是「做什麼菜、怎麼做菜」這兩點。但在老闆看來，只做好這兩點還遠遠不夠。

不知道大家有沒有看過這麼一個視頻：一位廚師在包廂里一邊為食客製作楊州炒飯，一邊為食客介紹楊州炒飯的歷史和種種烹飪細節。評論區中不少人都認為廚師這是在為食客提供「情緒價值」，更有人說價格的大頭都在這現場表演里。

但老闆電器有別的想法。

老闆電器意識到，烹飪不僅僅是技術活，更是一種文化傳承和情感表達。為此，「食神」不僅在技術上追求卓越，還通過提供涵蓋多維內容的知識庫，賦予烹飪更多人文價值。「食神」的知識庫不僅包括各種菜譜和烹飪技巧，還涵蓋了情緒、哲學、文化歷史等方面的內容。

在烹飪過程中，「食神」可以通過語音助手和螢幕展示，為用戶講述每道菜的歷史和文化背景。例如，當你準備做一道經典的楊州炒飯時，「食神」會告訴你這道菜的起源、歷史演變以及背後的故事，讓用戶在烹飪過程中感受到歷史的厚重和文化的傳承。

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烹飪不僅僅是為了滿足口腹之慾，更是一種美的創造。在傳達美食功能價值的同時，為美食賦予文化價值，這正是「食神」想要做到的事情。老闆電器正是通過這種功能與人文的結合，將「食神」打造成了一款真正具備情感溫度的烹飪助手。

在老闆電器海量的烹飪數據和知識庫的支持下，「食神」不僅幫助用戶解決「做什麼菜、怎麼做菜」的問題，更讓烹飪從一種日常瑣事，變成了一種享受和探索，讓每一次下廚都成為一次充滿樂趣和意義的體驗。

從用戶的角度看，「食神」的出現讓廚電真正進入到了 AI 的時代。而從行業的角度來看，「食神」AI 烹飪大模型的發布，也標誌著老闆電器在 AI+ 烹飪領域邁出了重要一步。可以肯定的是，「食神」不會「單打獨鬥」——未來必將有越來越多的廚電設備加入到「食神」AI 大模型的生態中，而「食神」的能力也將進一步得到擴展，甚至可能「走出廚房」。

在有限的設備支持下，「食神」已經打造了從「做什麼菜」到美食背後文化價值的「全環節 AI 體驗」。當越來越多的設備加入「食神」生態，再加上「食神」出色的學習能力，「食神」終將實現千廚千面的 AI 烹飪全鏈路體驗。

在未來發展的藍圖中，老闆電器還將強調「科技+人文」的結合，通過推廣數字烹飪科技，為每個家庭提供定製化的烹飪解決方案。同時，老闆電器也將繼續探索 AI 與烹飪的進一步融合，攜手行業共同進步，並在烹飪領域挖掘更多的可能性，推動烹飪升級，為用戶帶來煥然一新的體驗。

在發布會後的思想峰會上，老闆電器總裁任富佳表示：

站在科技與人文的交匯點上。因為我相信，我們希望以烹飪為紐帶，因為共同的信仰與熱愛，你我之間相互成全，構建充滿愛的關係，一起創造新價值，一起探索新可能，一起營造一個意義感充沛的世界，在這個世界裡，包容了一切的美好。

站在科技與人文的交匯點上。因為我相信，我們希望以烹飪為紐帶，因為共同的信仰與熱愛，你我之間相互成全，構建充滿愛的關係，一起創造新價值，一起探索新可能，一起營造一個意義感充沛的世界，在這個世界裡，包容了一切的美好。

為此，老闆電器主動承擔起社會責任，積極探尋自我蛻變升級和行業未來發展的新路徑，提出了「烹飪全鏈路整體解決方案提供商」的全新定位，實現企業在業務、能力、價值上的全面突破。

讓更多用戶能享受到烹飪的樂趣

AI 技術的迅猛發展正在重塑我們的生活方式，而「食神」AI 烹飪大模型的出現，正是這一趨勢的最好體現。作為新質生產力的代表，老闆電器還將繼續帶領行業，推動電器智能化的進程。「食神」大模型也將在更多家庭中普及，讓更多人體驗到智能烹飪的樂趣和便利。未來，老闆電器將以創新和科技為驅動，持續提升產品和服務，為用戶創造更高的生活品質。

中國廚電企業的發展可以分為兩種方向：一種是以老闆電器為代表的企業，專注於專業領域的深入研究，不斷提升技術水平和產品質量；另一種則是擴展業務範圍，涉足更多的行業應用。在 AI 大模型技術的加持下，老闆電器不僅在自身的發展中找到了新的突破口，也為整個烹飪行業帶來了全新的發展契機。

這種技術的融合，不僅讓烹飪變得更加智能和高效，也推動了整個行業向更高層次的發展邁進。通過精準控制烹飪過程中的每一個環節，老闆電器正引領著智能廚電的未來，為消費者提供更便捷、更高效的烹飪體驗，同時推動行業整體的智能化升級。

AI+萬物的新模式正在重塑我們的生活方式，「食神」AI 烹飪大模型的發布標誌著廚電行業進入了一個全新的智能時代。通過「食神」的智能化和個性化服務，用戶不僅能夠享受便利的烹飪體驗，還能在烹飪過程中感受到文化和情感的雙重價值。老闆電器作為新質生產力的代表，通過不斷創新和技術突破，推動了整個行業的智能化、高效化發展。

圖片來源：老闆電器

未來，「食神」將繼續以其強大的學習能力和數據分析能力，為用戶提供更加智能、個性化的烹飪解決方案。老闆電器將繼續引領行業，探索 AI 技術在更多應用場景中的可能性，推動烹飪體驗的全面升級，為用戶帶來更加便捷和愉悅的生活方式。通過「食神」的推廣和應用，老闆電器不僅實現了自身的技術突破，也為整個烹飪行業帶來了新的發展契機，助力行業邁向更加智能化和高效化的新時代。

老闆電器將繼續以用戶需求為導向，融合 AI 技術與烹飪藝術，創造更加美好的廚房生活體驗。無論是家庭日常烹飪，還是健康飲食規劃，「食神」都能提供最佳解決方案，讓每一個家庭都能享受到智能烹飪帶來的便捷和樂趣。未來，「食神」將成為更多家庭廚房中的智能助手，陪伴用戶一起探索烹飪的無限可能。