胡博士說中藥｜這味藥，可煲湯、可泡茶，能化痰潤肺！

羅漢果在嶺南地區使用甚廣，家喻戶曉。它是很好的止咳化痰藥，也是藥食同源代表之一，可煲湯，可泡茶，效果極佳。據說它的名字是因為其果實形狀似羅漢果而得名，但也有另一個故事版本。

羅漢果的名字由來

傳說，那一年蟲災泛濫，神農嘗百草以救黎民，如來佛祖憐憫神農之苦，遂派十九羅漢下凡助之。其中有一羅漢誓要滅盡天下蟲災始回天界，其他十八羅漢俱已返界，他卻化作果實以護眾生，這果實就被稱作「羅漢果」。因此，世人只曉得十八羅漢，不知道有十九羅漢默默地保護人間。

羅漢果的來源和作用

來源：為葫蘆科植物羅漢果的果實。

產地：主產廣西。

性味：甘，涼。歸肺，大腸經。

功效：清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便。

用法用量：煎服，3～5g。

使用注意：1、風寒感冒引起的咳嗽不宜使用。2、脾胃虛寒，腹瀉者慎用。

——《嶺南採藥錄》：「理痰火咳嗽，和豬精肉煎湯服之。」

——《廣西中藥志》：「止咳清熱，涼血潤腸。治咳嗽、血燥胃熱便秘等。」

因此，羅漢果可以治療：肺熱燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等。

羅漢果的食用

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羅漢果煲瘦肉

材料：羅漢果3～5g（1～2個），瘦肉100g，姜，鹽，油等適量。

步驟：把材料冼凈，先放瘦肉煲30分鐘，再加羅漢果煲10～15分鐘，加入調料後再煲大概5分鐘即可。

功效：化痰潤肺。

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羅漢果茶

材料：羅漢果3g，紅棗半個（去核），菊花5g，枸杞子5g。

步驟：把材料洗凈放入杯內，加入開水浸泡5分鐘左右即可。

功效：清心去火，化痰潤肺。

來源：「胡世雲主任」公眾號

執行編輯：盧悅明

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