傳說農曆二月初二是龍抬頭的日子，龍是中華文化里的四靈圖騰之一，象徵祥瑞，所以這一天又稱春龍節，俗話說：二月二，龍抬頭，吃炒豆，理新頭。在這一天，每個地區都有不同的民俗活動，還有美味的傳統食物，以祈求平安吉祥，
三吃
豬頭肉
二月二吃豬頭肉，美其名曰「吃龍頭」，豬一直以來都是祭神不可缺少的供品，農曆二月初二是春節中的最後一個節日，正月剩下的豬頭先供奉給龍王，祭拜儀式結束後再烹飪全家享用，期盼新年萬般好運找上頭。
食材配料：豬頭肉、黃酒、生抽、老抽、姜蔥、滷料包、冰糖
做法：先將豬頭肉處理乾淨，冷水下鍋，放入少許黃酒焯水後撈起瀝干水，炒鍋熱油，放入冰糖炒至琥珀色，倒入適量熱水，放入豬頭肉，依次加入生抽、老抽、黃酒、姜蔥，大火煮開後改小火煮60分鐘左右，煮好後撈起晾涼，切塊後可以直接吃，也可以做涼拌，或和芹菜炒著吃。
油糕
油糕是用黃米麵加上雞蛋、糖、油製作而成，炸好後的油糕金黃酥脆、圓潤飽滿，油糕有素的，也有有餡的，人們將二月二吃炸油糕稱為「食龍膽」，寓意著闔家團圓、甜蜜在心頭。
食材配料：黃米麵、麵粉、玉米油、白砂糖、麵粉
做法：將黃米麵和少量麵粉倒入盆里拌勻，敲入雞蛋，放入油、糖，適量清水，揉成麵糰後搓成一個個小圓球，把油溫燒到4成熱，下鍋小火慢炸，炸到油糕顏色金黃、中間鼓包後撈出，將油溫升高，復炸一次使油糕更酥脆。
爆米花
相傳因龍王違背了玉皇大帝的旨意，被玉帝打下凡間，想要回到天庭，除非「金豆開花」，人們在四處尋找金豆的時候，偶然發現金黃的玉米種子炒開了花後不就是「金豆開花」，於是二月二這天家家戶戶在院子裡設案焚香，供上開了花的「金豆」，也就是爆米花。
食材配料：爆米花專用玉米粒、食用油、白砂糖
做法：熱鍋後倒入食用油，不用太多，可以攤平鍋底就行，放入白糖炒融化，白糖全部融化後倒入玉米粒，均勻翻炒，看到有幾粒玉米爆開後立刻蓋上鍋蓋不停晃動以免糊底，鍋里噼里啪啦的聲音沒了，所有玉米粒都爆開後立刻關火。
做3事
撒柴灰
在一些鄉村地區，講究點的老一輩在二月二這天會撒柴灰或者石灰，如果沒有也可以用糠來代替，每個地方的做法都不一樣，有水井的就在水井旁開始撒，一直延伸到住宅廚房，灰線蜿蜒不斷，並呼曰「引龍回」，以求「攔門辟災」。
理髮
正月不剃頭，過了正月，農曆二月二這天，大人孩子都要剃頭，孩子理髮叫「剃喜頭」，希望有一個好的寓意，期盼孩子健康長大。成人理髮叫「剃龍頭」，寓意出人頭地，帶來好彩頭。
開筆
因為農曆二月初三是文昌誕辰日，所以在二月二這天，有的學校會為孩子們舉行人生四大禮之一：開筆禮，期待孩子學業有成。
民俗忌諱
不吃稀飯
「龍抬頭」這天，除了有很多傳統美食和習俗，也會有一些禁忌要知道，老人說，二月二龍抬頭，不要吃稀飯，以免糊住「龍眼」，天會降冰雹。「龍抬頭」這天那麼多傳統美食，大家喜歡吃什麼呢？
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