都說一日之計在於晨，平時咱們給娃準備輔食，如果早餐能搭配上一份好吃的主食是尤為重要的。

所以新的一周，作為忠實麵食愛好者，我來給你們推薦一種超級簡單的懶人花捲做法，不用擰來擰去，跟著我的步驟和圖片，一看就會。

無論從塑形、製作過程還是口感，我都對它非常滿意，一切一折就就能做出豐富的層次感，不僅看著賞心悅目，吃著也是噴香又柔軟。

這次的花捲是牛奶蔥香味的，我相信就算是挑食的娃也能吃上三個五個，略咸有滋味，一層層的好玩又好吃，配上一碗粥再來點小菜，這樣的中式早餐簡直不要太美好。

之前很多姐妹都跟我說發酵是個大難題，往往菜都做完了，麵食發酵還沒完成，所以這次咱們直接和面做造型，最後放入鍋里，等待的時間煲個湯做個菜，最後一餐能夠同時完成，也更省時省力。

絕對比外面買來的乾淨衛生，口感也是更純凈、更好吃。我這次用500克麵粉做了滿滿一鍋，吃不了的全部密封好冷凍起來，等到再想吃的時候直接拿出來熱一下就好。

當然，除了奶香蔥花味，你還可以用菠菜汁、胡蘿蔔汁等等做出不同顏色的小花捲，是時候大展身手啦。

- 懶人花捲 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：中筋麵粉（普通麵粉）500克、牛奶（配方奶）280克，小蔥5克、酵母5克 輔料：油、鹽、黑芝麻（全家人的量）

操作時間：30分鐘

美味指數：

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先將小蔥切成碎末狀。

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牛奶或沖泡好的配方奶中加入酵母，攪拌至融化狀態。

*這樣做能增加更多的奶香味，如果寶寶對牛奶過敏的話，也可以替換成清水。

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碗中放入中筋麵粉，邊倒牛奶，邊將食材攪拌成絮狀。

*因為每個牌子的麵粉吸水量都不同，所以你們要根據實際情況對牛奶量進行適當增減。

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接著揉成光滑的麵糰。

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將麵糰直接擀成長方形的薄餅。

*可以切去不規則的邊緣，再次擀成麵餅，做成花捲，這樣就不浪費啦。

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薄餅上刷薄薄一層油，再撒上適量鹽、蔥花。

*蔥香味的花捲，簡直是這個食譜的精華！我是非常建議少加點的，當然如果寶寶很不喜歡蔥花味道，也可以不放。

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接著將長方形薄餅，豎著切分成均勻的三小條。

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三張薄餅依次疊起，摞在同一張餅上。

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將三層餅用刀切分成大小均勻的小塊。

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每個小塊依次對摺，做成雙層厚的花捲狀。

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不粘鍋刷油，將所有卷好的花捲擺入鍋中。

*擺的時候不要挨的太緊，因為還要進行發酵，發酵好後的花捲會更大。

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表面撒入黑芝麻，蓋上鍋蓋，靜置發酵為原來的2倍大。

*如果想測試是否發酵完成了，可以像我這樣，用手輕按幾次，如果和動圖一樣，是會回彈的狀態，就是發酵好了。

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開中小火煎至底部微黃後，再加入適量熱水，燜至熟透狀態。

*煎至底部微黃我用了3分鐘，熱水倒入了300克，燜至熟透狀態用了15分鐘，這個數據姐妹們可以參考下。

*蒸鍋版：將花捲放入蒸屜中發酵，發酵完成後，開中大火，蒸15~20分鐘左右。

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關火後再繼續燜5分鐘，就可以出鍋啦。噴香柔軟又多層，蒸一鍋這樣的小花捲足夠全家人吃了，真的超方便！