話不多說直奔主題，君君今天給大家推薦的是你們最想要的家常食譜~這一款外面絕對買不到，是非常適合寶寶吃的改良版肉夾饃。

說真的，有了這個方子你不用再排隊，也不用擔心外面買來的不健康、太重口，在家一次就能做一鍋！

要說最特殊的，就是這個饃的製作過程了，這次我在麵粉中加入了雞蛋和山藥，口感更軟、味道也更香濃，這樣的碳水補充不會讓寶寶覺得無趣。

中間夾著口口香的肉餡，再混著清脆的甜椒和香甜玉米粒，這滿滿登登的食慾感我看著都直流口水啊！

主食、肉、蔬菜一個全搞定，寶寶手裡拿著，吃上兩個小餅，一餐所需的維生素、礦物質和碳水化合物就足夠了。

這次的食材量我一共做了9個饃，你們一起吃幾個，剩下的直接密封好冷凍起來，等到隔天做早餐的時候你們還可以夾別的餡料，每次吃都有新鮮感。

綿軟噴香的山藥餅肉夾饃，我打賭沒有寶寶能拒絕的了！

- 山藥餅肉夾饃 -

參考月齡：18個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：山藥150克、雞蛋2個、普通麵粉120克、酵母3克 輔料：肉餡100克、青椒（甜椒）45克、玉米粒25克、無添加醬油、鮮菇粉

操作時間：50分鐘

美味指數：

*以上食材量僅代表製作量，不代表寶寶的一餐食用量

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將山藥去皮，切成小塊，放入蒸鍋內蒸15分鐘左右。

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熟透後取出，搗成泥狀。

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在山藥泥中打入雞蛋，再加入酵母、普通麵粉，用筷子攪拌成面絮狀。

*再次強調，麵粉和酵母要按照我的比例來！只要酵母不失效，發酵的成功率超級高，此處的麵粉中低筋粉或者中筋粉都可以。

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接著揉成光滑柔軟的麵糰。

*你們如果不想用山藥，也可以換成南瓜、紅薯這樣的食材，但因為和山藥水分差距較大，所以要微調麵粉量，最終以揉成光滑、柔軟的麵糰為準。

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蓋上保鮮膜，將麵糰發酵為原來的2倍大。

*你們可以放入烤箱內用發酵功能40度發酵1小時，或者放在籠屜上，蒸鍋中加入半鍋40度左右的溫水，蓋上鍋蓋發酵。

*直接靜置發酵也可以，要注意觀察麵糰的狀態，主要以發酵到原來的2倍大為準。

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取出發酵好的麵糰，放在揉面墊上排氣、揉勻。別忘了在揉面墊和手掌上撒點乾麵粉來防粘。

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然後將麵糰搓成長條形狀，再切分成大小均勻地面劑子。

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將每個面劑子揉圓，再按壓成餅狀。我建議這次的餅要做的稍微有點厚度，方便夾餡。

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蓋上保鮮膜，二次醒發15分鐘，讓麵餅更鬆軟。

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將醒發好的麵餅放入平底鍋中，開小火慢烙，直至兩面金黃，熟透後取出，放好備用。

*烙麵餅的時候記得用不粘鍋，且不用刷油直接烙就好。

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鍋中刷一層薄油，倒入蔥花炒香，再倒入肉末翻炒均勻。

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待肉末變色後加入青椒丁、焯過水的玉米粒，繼續翻炒。

*我提供的這個餡料版本口感是非常好的，如果你們想替換成胡蘿蔔等其他蔬菜也可以。

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最後加入適量的無添加醬油、鮮菇粉調味，翻炒至熟透後盛出。

*無添加醬油和鮮菇粉是給肉餡調味用的，你們根據自家娃的月齡適量增減就好。

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將烙好的山藥餅對半切開，中間塞入肉餡即可。

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一份份軟萌噴香的寶寶肉夾饃就做好啦，一個就能當一餐，什麼時間吃都超合適！