在東方，與尊尼獲加威士忌15年雪莉版再相逢
BY小企9999
北方朋友來廈門，飯桌上的相聚幾乎一定會碰到洋酒。
很有意思，廈門這個彈丸之地據說人均消費洋酒的數據高居在中國城市排行榜首席。就連我這樣經常標榜自己更愛喝茶的人也隔三差五接受洋酒的洗禮。上次邂逅的尊尼獲加15年威士忌雪莉版印象不錯，這才過兩周，朋友酒聚的餐桌上又碰到她！
區別於市面上常見的紅、黑、藍，這款的飄帶是白色的！
酒液口感順滑，輕盈，雪莉桶陳釀特有的香甜和柔美，一下子俘虜了同桌女士們的心，連平時接觸洋酒較少的北方朋友也評價綿柔好入口，香而不嗆。
在東方這家餐館環境有特色，藝術氣息濃，而且菜系豐富，中西兼顧。
炸五香卷是閩南小吃，五香粉混合地瓜粉與大塊豬肉包在豆皮里油炸，吃起來嫩滑而有豐富的香氣。搭配不加冰的這款尊尼獲加，相得益彰，細膩的香甜與濃郁的肉香互為補益，還大大降低了五香卷的油膩感。
在東方金牌烤鴨：鴨皮挺括油亮，果木薰香與油潤甘香被包裹在柔韌的麵皮中，搭配脆蘿蔔和大蔥絲，吃起來飽足不膩。再品一口酒，雪莉版威士忌自帶的花果甜香有絲絲蜂蜜味，很搭。
清蒸龍膽魚：石斑的肉質比較結實，因此吃起來顯得比較硬挺有嚼頭。
法式野生5頭鮑魚：鮑魚肥厚，紮實，耐嚼，底部的芝士和酥蒜
白灼游水海蝦：養殖的南美白對蝦能源源不斷為人們的餐桌提供實惠的活蝦，而蝦只要是活的，肉質口感總還是不錯的。
以上幾道海鮮菜自帶鮮甜，和同樣並非由糖分代理甜味感受的威士忌酒液搭配得相當融洽。
碳烤和牛肋排：應該是腌制後低溫烹飪再切片的吧，有點西餐的感覺，這種做法也能較好的鎖定肉汁。紅葡萄酒搭配牛肉一向為國人所接收，其實搭配度數高的威士忌也不錯呢。
金沙脆皮山藥：鹹蛋黃的香味對很多人有較強的吸引力。
金牌黑蒜湯：在南方喝高度酒，需要有較多的湯來舒緩，黑蒜湯，微甜口味，蠻好的。
三巴醬四季豆：口味較重的三巴醬適合搭配加冰的酒，可以有效舒緩鹹味感，讓口腔重或清爽。
尊尼獲加15年威士忌雪莉版似乎具有包容的氣質，居然和潮式滷水鵝血煲也很搭。吃口鵝血，喝杯加了冰塊的酒試試看，滷味的濃郁香氣並不會被沖淡，依然很顯著的堅挺。而鵝血的嫩滑則和酒體的順滑渾然一體，曼妙可人。
在東方一品炒飯：乾爽的飯粒越嚼越香。
無酒不成席，就著跨洋而來的酒，吃著中國的菜，北方與南方朋友們熱情交流中頻頻舉杯。酒菜為媒，幸甚至哉！