前 言
每一家超市、每一間門店都是一個相對獨立的經營實體，而這個經營實體如何良性發展，如何面對商業大潮中的白熱化競爭，使企業立於不敗之地，這個門店的最高指揮官---店長就是這個成功與否的關鍵人物，他（她）在經營的過程中扮演著舉足輕重的角色，是門店經營工作的帶頭人。
每天既要面對著林林總總、千千萬萬令人眼花繚亂的商品，還要面對著繁繁雜雜、千頭萬緒的事情，也要面對著川流不息、摩肩接踵的顧客，更要面對形形色色、忙忙碌碌的員工，怎麼養才能從中理出頭緒，抓住重點，保證超市高效、有序的運作，實現企業的經營目標，最大限度地提高公司業績，是每個店長必須具備的能力。
門店全體員工是一個有機協作的工作團隊，作為這個團隊的帶頭人，店長的使命不僅在於全面落實貫徹公司的營運規章，也不僅僅在於創造優異的銷售業績，更不是只是為了提供良好的顧客服務，還最重要的在於如何領導、布置門店各部門的日常工作，使門店這部機器能夠有條不紊的動起來，那就需要最大限度地激發員工的積極性，從而創造一個令全體同事心情愉快的工作環境。
店長，作為一店的最高長官，每天的工作是繁重的，大到要去對銷售業績、商品訂貨、庫存管理、成本控制進行統計、分析，細到要去關心和過問員工出勤、賣場清潔，這一切都需要店長身體力行、督促落實。
店長的工作是全面的，一個成熟的店長，不僅要有銷售、顧客服務、內外聯絡的能力，還應當掌握財務、電腦以及防損、消防等方面的專業知識。店長的職位要求決定了這是一個富於挑戰的角色。可以毫不誇張地說，在這個崗位上成長起來的管理者，將有能力去面對各行業最苛刻的要求和挑剔。因為，這個職位，將無疑地把你鑄造成一個管理行業中的強者。
每天既要面對著林林總總、千千萬萬令人眼花繚亂的商品，還要面對著繁繁雜雜、千頭萬緒的事情，也要面對著川流不息、摩肩接踵的顧客，更要面對形形色色、忙忙碌碌的員工，怎麼養才能從中理出頭緒，抓住重點，保證超市高效、有序的運作，實現企業的經營目標，最大限度地提高公司業績，是每個店長必須具備的能力。
門店全體員工是一個有機協作的工作團隊，作為這個團隊的帶頭人，店長的使命不僅在於全面落實貫徹公司的營運規章，也不僅僅在於創造優異的銷售業績，更不是只是為了提供良好的顧客服務，還最重要的在於如何領導、布置門店各部門的日常工作，使門店這部機器能夠有條不紊的動起來，那就需要最大限度地激發員工的積極性，從而創造一個令全體同事心情愉快的工作環境。
店長，作為一店的最高長官，每天的工作是繁重的，大到要去對銷售業績、商品訂貨、庫存管理、成本控制進行統計、分析，細到要去關心和過問員工出勤、賣場清潔，這一切都需要店長身體力行、督促落實。
店長的工作是全面的，一個成熟的店長，不僅要有銷售、顧客服務、內外聯絡的能力，還應當掌握財務、電腦以及防損、消防等方面的專業知識。店長的職位要求決定了這是一個富於挑戰的角色。可以毫不誇張地說，在這個崗位上成長起來的管理者，將有能力去面對各行業最苛刻的要求和挑剔。因為，這個職位，將無疑地把你鑄造成一個管理行業中的強者。
第一章 門店組織架構圖
1. 0目的
為明確門店的組織架構及店長的工作程序，充分發揮門店店長的作用，加強門店管理，特制定本管理規定。
2. 0適用範圍
本規定適用於公司各門店店長工作。
3. 0工作程序
3.1 門店管理組織架構圖
第二章 門店店長/店長助理(副店長)工作職責
1. 0目的
為明確門店店長的角色及職責，充分發揮門店店長的作用，加強門店管理，特制定本管理規定。
2. 0適用範圍
本規定適用於公司各門店店長工作。
3. 0工作程序
3.1 店長/店長助理(副店長)的角色
3.1.1 商品的代表者
店長對外代表企業的形象，對企業的行為負全部責任，同時代表門店處理與顧客及社會各界的公共關係。
3.1.2 部屬的領導者
店長要做好員工的思想工作，傳授員工業務知識，提高員工業務水平，培養員工獨立工作呢管理的責任。
3.1.3 目標的實現者
店長必須嚴格要求員工遵守公司的各項規定\\指令,同時依據公司經營目標而制定門店經營目標,並遵守全體員工完成公司下達的各項經營指標.
3.1.4 賣場的指揮官
店長指揮店員按照公司規範標準和店鋪各項計劃開展作業活動，通過最好的銷售技巧和服務將商品銷售給顧客，並負責對賣場布置、商品陳列、人員調配等作業.
3.1.5 分析者
店長要善於收集市場競爭信息、顧客需求等資料，並進行有效的分析，防止可能發生的情況。
3.1.6 規劃者
店長對門店的經營活動進行規劃，以實現門店經營目標；
3.1.7 鼓勵者
店長要激勵員工保持高昂的工作熱情和良好的工作態度，使全店員工具有強烈使命感、責任感和進取精神；
3.1.8 協調者
店長要具有上傳下達、內外溝通、協調各方面關係的職責，店長應具有處理各種矛盾和問題、與顧客、店員、總部溝通的技巧；
3.1.9 控制者
控制的目的是保證實際工作與總部的要求、門店計劃相一致，店長必須對日常經營管理業務進行有力的調控，要重點調控人員、商品、財務、數據、環境等；
3.2 店長/助理(副店長)職責
3.2.1 店長職責
3.2.1.1崗位職責：
1) 維持店內良好的銷售業績；
2) 嚴格控制店內的損耗；
3) 維持店內整齊生動的陳列；
4) 合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；
5) 維持超市良好的顧客服務；
6) 加強防火、防盜、防工傷、安全保衛的工作；
7) 審核店內預算和店內支出。
3.2.1.2 主要工作：
1) 全面負責門店管理及運作；
2) 制訂門店銷售、毛利計劃，並指導落實；
3) 傳達並執行營運部的工作計劃；
4) 負責與地區總部及其他業務部門的聯繫溝通；
5) 負責門店各部門管理人員的選撥和考評；
6) 指導各部門的業務工作，努力提高銷售、服務業績；
7) 倡導並督促實行「顧客第一、服務第一」的經營觀念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環境；
8) 嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本，樹立「低成本」的經營觀念；
9) 進行庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發放；
10) 督促門店的促銷活動；
11) 保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設備的日常維修、保養；
12) 負責全店人員的培訓；
13) 授權值班經理處理店內事務；
14) 負責店內其他日常事務。
3.2.1.3 輔助工作
1) 指導其它門店人員的在職培訓；
2) 協助總部有關公共事務的處理；
3) 向總公司反饋有關營運的信息。
3.2.2 店長助理(副店長)
3.2.2.1崗位職責
1) 負責店內良好的銷售業績，及時向店長反饋；
2) 維持店內各部門正常運轉，處理異常情況；
3) 協調與當地政府部門的公共關係；
4) 嚴格規範員工，控制人事成本。
3.2.2.2 主要工作：
1) 制定各部門量化工作指標，追蹤各部門報表完成情況,及時採取糾正措施並將異常情況反饋店長；
2) 在店長的領導下行使分管部門工作或被授權處理店長不在時店內事務；
3) 對店內人員的合理定編、增編、縮編，向店長提出建議；
4) 審查各部門員工業績考評記錄，並報店長；
5) 檢查各部門「營運規範」的執行情況並組織輔導、考評；
6) 起草各項規章制度和通告，完善各管理機制；
7) 制度審批後，負責向下發部門解釋、傳達、監督並反饋其執行情況；
8) 與政府職能部門聯繫、協調，保證超市的正常運作；
9) 起草店內各項費用預算及其送審、申報工作；
10) 做好消防安全，及時處理各項突發事件；
11) 加強各部門間的溝通與協調，及時了解情況，並提出整改意見；
12) 協助店長監督檢查各部門執行崗位職責和行為運作規範的情況；
13) 了解管理人員和員工的思想動態並予以正確引導。
3.2.2.3 輔助工作
1) 檢查店內清潔衛生；
2) 檢查員工食堂工作質量，做好後勤保障工作；
3) 檢查設備維護及管理的情況；
4) 檢查督導防火、防水、防盜、防工傷事故的工作。
第三章 門店店長應具備的能力
1. 0目的
為明確門店店長應具備的能力，充分發揮門店店長的作用，加強門店管理，特制定本管理規定。
2. 0適用範圍
本規定適用於公司各門店店長。
3. 0工作程序
做為一店之長，所擔任的職責，所扮演的角色與眾不同。要做好一店之長
千萬不可存僥倖心理或馬虎觀念，一個細小的失誤就可能導致門店癱瘓的
嚴重後果。一個好的店長必須具備如下條件：
3.1指導能力。能拓展下級的視野，畫龍點睛，高瞻遠矚，使其人盡其才，提高業績的指導能力。
3.2培訓的能力。按已有的規範管理培育下級，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責、勝其任。同時要有找漏補缺，幫助下級儘快改正並迅速成長的能力。
3.3 熟知商品知識, 熟悉商品的類別、性能、使用方法、陳列方法、護理技巧及廠商知識等。
3.4 掌握各項規章制度, 熟悉公司各項規章制度及各部室的業務流程，並在工作中認真執行/運用。
3.5 溝通能力, 能與公司相關部門、門店之間、員工之間進行有效溝通。
3.6 處理抱怨能力, 能迅速、合理地化解顧客、員工之間的各種抱怨，最大限度地減輕抱怨引出的負面影響 信息、數據的駕馭能力。訊息資料、數據的整理、分析，並使之運用到實踐中去，以揚長避短、查漏補缺，加強管理，提升業績的能力。
3.7 組織領導能力。怎樣有效、合理地組織下級，調動員工的積極性，共同完成公司的既定目標。
3.8 正確的判斷能力。對問題、對事件要客觀的評判、正確的分析，並快速解決問題。
3.9 專業技能。經營超市的必備技巧和使顧客滿意的能力。
3.10 專業知識的不斷學習和更新的能力。
3.11 企劃能力。怎樣有計劃地組織人力、物力、財力，合理調配時間.
3.12 管理能力。不斷地找出隱患問題，加強管理，防患於未然，使其更趨合理的能力。
3.13 自我提高、自我完善的能力。在企業發展過程中能跟上時代的步伐和企業一起成長，不斷充實自己，完善自己的能力。
3.14 誠信的職業道德。有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果。
3.15 榜樣和承擔責任的能力。一店之長是整個超市、整個團隊的領導。有什麼樣的店長就有什麼樣的員工。遇事要不推諉、劃清責任、勇於承擔
第四章 門店店長應掌握的數據
1. 0目的
為明確店長需要了解、掌握和分析的數據以及報表，特制定本規定。
2. 0適用範圍
本規定適用於公司各門店店長（副店長/店助）工作。
3. 0工作程序
店長除每周/月按公司的要求，填寫周/月報表外，還要熟練運用店面的電腦系統對經營情況進行數據分析，應分析的項目及內容如下：
3.1 店長/助理應了解的數據
3.2 店長/助理應分析的數據
第五章 門店店長/助理工作流程
1. 0目的
為明確和規範門店店長每日工作內容，特制定本管理規定。
2. 0適用範圍
本規定適用於公司各門店店長（副店長/店助）工作。
3. 0 職責
門店主管或主管級以上管理人員負責門店的各類報表。
4. 0工作程序
4.1營業時間一般為8：00----22：30（各店可根據實際情況規定），店長上行政班（7：30---12：00 14：30----18：30），在無人休息時，如有一名值班經理休息，店長上早、晚班，兼履行休班值班經理的工作程序，店面值班經理早班（7：30-----16：30）、 晚班（14：30----23：30）各一名。在上行政班時，店長的工作流程及工作內容如下：
第六章 門店店長（助理）重點管理事項
1. 0目的
為明確和規範門店店長（助理）每日工作內容，特制定本管理規定。
2. 0適用範圍
本規定適用於公司各門店店長（助理）工作。
3. 0 職責
門店主管或主管級以上管理人員負責門店的各類報表。
4. 0工作程序
4.1重點管理事項