今年的水果真的太太太太太！貴！了！老蘇前幾天買了4個蘋果花了34塊錢，簡直是心痛！但是不吃又不行啊，為了這身體再怎麼也得吃啊。面對如此貴的水果，一到降價就想多買點囤起來，可是怎麼才能延長保鮮期，讓這些重金買來的水果都乖乖下肚呢？

儲存水果要分清楚它是已熟水果，還是需要放熟再吃的水果。像蘋果、梨、柑橘、草莓、枇杷、櫻桃、葡萄等就是已熟的水果，如果不及時存放就會爛掉。像獼猴桃、香蕉、桃子、牛油果、柿子等是需要放熟之後才能吃的水果，需要放置一段時間才儲存。

儲存水果還需注意，熱帶水果不適宜低溫保存，會很快使水果產生色斑，再爛掉。冷藏水果前也不要洗，最好用紙袋包住放冰箱，塑料袋就要將袋子戳幾個小洞，以免水氣積存，水果就會爛掉。老蘇今天來教你怎麼保存水果，既能保證新鮮又不浪費。

蘋果

皮厚的蘋果比較耐放，像蛇皮果皮比較薄，保存時間就不會那麼長了。蘋果會釋放乙烯，有催化效果，能很快催熟催爛其他水果，就不要和香蕉放在一起，會加速香蕉的熟度，爛得就很快。

蘋果的儲存就需要把蘋果用報紙包起來，放在紙箱子裡，存2個月都沒問題。如果要把蘋果放冰箱也是可以的，溫度在1℃就很合適，溫度過低或過高都不利於蘋果的儲存。

香蕉

買回來的香蕉先清洗一下，洗掉表皮上的催熟劑，保存時間會更長；再擦乾香蕉表皮上的水分，利於保存；用保鮮膜將香蕉蒂包起來，不會讓水分流失；再用一層紙巾包住整個香蕉，最後用塑料袋密封好香蕉，並排出袋子中的空氣，放在陰涼通風處，香蕉就可以長時間保存了。如果買回來的香蕉只需保存2-3天，就不用那麼麻煩，直接將香蕉裝進袋子，排出空氣放置就行，不用放在冰箱，香蕉是熱性水果，低溫的容易壞掉。

車厘子

這個季節正盛產車厘子，大街小巷都有賣，看著就眼饞。可要怎麼保存呢？車厘子很容易壞，保存方法肯定要複雜一些。在一個小紙箱子裡鋪上一層紙巾，放上一層車厘子，再在車厘子上鋪一層紙巾，放上車厘子……就這樣一層接一層，蓋好箱子放進冰箱就行了，能保存一周左右。

西瓜

一般買回來的西瓜吃不完，保存時就要用上保鮮膜，不只是包住紅色部分，連西瓜皮也要包住，因為冰箱會從西瓜表皮吸干水分。

葡萄

葡萄在儲存之前不要洗，將一大串分成小串，裝進密封的袋子裡放冰箱就行，可以保鮮2-3周。

荔枝

吃剩下的荔枝，就將荔枝多餘的枝條剪掉，再拿報紙包住荔枝，裝進密封袋子裡，放進冰箱保存。

火龍果

火龍果在25-30℃的室溫狀態下，保鮮保質期可達兩周。

在1-10攝氏度的低溫里，保鮮期可更長。放進冰箱保存前，不要清洗，否則容易爛，直接用報紙包住放冰箱。

芒果

芒果的最佳保存溫度在10℃—13℃左右，低於8℃果的話皮就會變黑。不要放在溫度過高或溫度過低的地方，一般自然儲存，放在乾燥通風的地方就行。

很多時候買回來一堆水果，二話不說就塞進冰箱，原來水果儲存也有這麼多講究，難怪很多水果放冰箱也壞得那麼快……冰箱不是萬能的，但還是要根據水果的不同性質來保鮮，不然就會適得其反。