翁方綱(一七三三—一八一八)，字正三，號覃溪，北京人。乾隆十七年(一七五二)進士，曾任江西、廣東、山東學政，官至內閣學士，是乾嘉時期的著名學者，詩人、書法家，一生著作等身。
清代翁方綱畫像
蘇軾是中國文人的標杆，是後代文人崇拜的對象。翁方綱也十分崇拜蘇軾，他常年舉辦蘇軾生日雅集。翁方綱乾隆四十五年翁方綱舉行的這次蘇軾生日雅集，不是一般意義上的文人詩酒之會，而更像是一場頗具儀式性的紀念活動。
在這個紀念活動中，張掛蘇軾的畫像是必不可少的，通過畫像人們可以直面蘇軾的容貌風神，從而更好地追憶他。這一傳統由來已久。
清代翁方綱畫像
《東坡笠屐像》被認為是最能體現蘇軾精神的一張畫作，如果我們說《東坡笠屐像》是蘇軾的一張標準像也並不為過。這張畫作的原跡，據翁方綱考證出自宋代著名畫家李龍眠之手，趙孟曾摹畫過，後世文人摹畫的很多，這其中也包括翁方綱。
翁方綱將其摹畫在他一直珍視的《施顧注蘇詩》後，並題寫了贊語。觀賞和摹畫東坡先生像是雅集活動的一部分，它是人們緬懷蘇軾的重要手段，這有時候無關繪畫技巧的高低，而是一種精神寄託與那個時代文人們的集體追憶。
清 翁同龢 「蘇齋」手札 上海圖書館藏
另一個值得注意的現象是「奉薦筍脯」。「筍脯」即經過風乾和腌制的竹筍，作為供品的「筍脯」頻繁地出現在這一活動中。「筍脯」成為祭品見於南朝梁武帝時，據《文苑英華》載：「梁武帝起為梁國者，以筍脯面牲為薦祀之禮。」當時受佛教「戒殺」思想的影響，梁武帝以「筍脯」替代牛羊等用於祭祀的活物。但這在後世並不多見。那麼，以筍脯供奉蘇軾是否有特殊的原因？
翁方綱 宋拓王允本蘭亭序跋 故宮博物院藏
我們從蘇軾的文集中找到了這樣一條記載：「今日齋素，食麥飯筍脯有餘味，意謂不減芻豢，念非吾亨之，莫識此味，故餉一合，並建茶兩片，食已，可與道媼對啜也。」這段文字表明「筍脯」曾出現在蘇軾的日常生活中，並且獲得了他的傾心，認為味道「不減芻豢」(芻豢即牲畜，指肉食)。以蘇軾生活中的日常之物來作為雅集的供品，其內涵仍是對蘇軾生活和存在的一種追憶。
翁方綱 書唐寅詩 上海博物館藏
此外，在宋人的詩集中(不限於北宋)，經常可以發現有關「筍脯」的詩歌，這佐證了在那個時代此物是文人生活中的日常飲食，並且是相互饋贈的佳品。如南宋張孝祥《於湖集》卷五有《張欽夫筍脯甚佳秘其方不以示人戲遣此詩》《張欽夫送筍脯與方俱來復作》；朱熹有《筍脯》詩；張栻則有「更包筍脯贈行李，定應笑殺長安兒」之句。
至於「借黃庭堅、王守仁、沈周及毛奇齡、朱彝尊二先生像以配東坡先生之筵」的做法並非常態，這種做法也許來自於古代祭祀中「配饗」的傳統。
翁方綱 斜街行詩軸 天津博物館藏
雅集中的其他活動還有賞畫、賦詩等，如他們曾經在這一天觀賞過羅聘的《鬼趣圖》和黃易的《崇洛訪碑圖冊》。在雅集中，翁方綱還熱衷於向人們展示他收藏的宋槧《施顧注蘇詩》殘本。
在他晚年聲譽日隆時，朝鮮書家金正喜來訪，也獲觀了此書。關於翁方綱在雅集中所扮演的角色，他自己亦有定位，在為金正喜的題跋中他寫道：「箬笠焉能效寫真，瓣香未敢許知津。只應月照松窗影，蘇像筵前執役人。或欲仿坡公，作戴笠像，予謝不敢也。第作科頭服役者耳。」翁方綱謙卑地將自己視作雅集活動的服務者，這種服務不僅針對參加雅集的人，實際上也是為蘇軾所盡的某種義務，而且恐怕後者更為他所看重。
內容整編自：席樂、盧玉珊《嗜古之癖 淳厚雅逸——清翁方綱的生活、社交與書法》《榮寶齋》2019年9月刊，感謝作者及雜誌提供資料，如有問題私信聯繫