相信大家對廣州的印象
最深刻肯定就是吃啦
作為美食之城
最被本地人安利的當然就是粵菜啦！
為什麼是粵菜？
作為中國傳統四大菜系之一
肯定不是浪得虛名的！
講究的都是對火候和油溫的完美掌握
快來看看這些特色粵菜館都有哪些吧~
銀燈食府
老牌粵式餐廳
每次想來吃都要排很久的隊，人氣爆燈！
早茶或者吃飯任你選擇
裝飾不是很華麗
但從陳列、裝修都散發著老廣特色
沙姜豬手
整個菜不見一顆沙姜
但是卻有很濃的沙姜味
豬手完全沒有骨頭
連著爽口的豬皮咬下去，十分的開胃
日式醬燒黃牛肉
這是一道比較新穎的粵菜啦
用薄荷葉包著牛肉來吃
荷葉的清香還有牛肉的嫩滑碰撞在一起
口感超級豐富
水晶大蝦餃
名副其實的「一口三隻蝦」
蝦控的吃貨來這裡絕對能滿足啦~
皮薄有嚼勁，咬開還有爆出來的湯汁！
抹茶桂花糕
拿勺子碰一下，Q彈無比
顏值超級高，看著食慾就很足
味道比較清新，有種淡淡的桂花味在嘴裡散開
地址
起義路2號廣州賓館3樓
營業時間
07:30—23:00
人均
70元
交通指引
地鐵2/6號線海珠廣場站E口步行50m
錦記飲食世家
藏在小巷裡本地人最愛打卡的人氣店！
這間燒臘老店開了數十年
之後又在江南西重開啦~
甚至還有明星專門來這裡打卡！
脆皮炸大腸
酥脆和柔軟的巧妙結合
有個小灶台端著保持餘溫
外表金黃，一口下去很香口但卻不油膩
啫啫通菜梗
這裡的招牌必點菜之一！
別看就是普通的蔬菜，做法卻不簡單~
蒜香味飄著出來，通菜梗很新鮮
吃起來很爽脆，十分惹味
隨著逐漸入秋的廣州來說
當然是要來一份秘制羊腩煲來抵禦寒冷啦
分量超大的厚切羊腩，軟糯香濃
淋上秘制湯底，完全沒有膻味
蜜汁燒雞翼
燈光下亮晶晶的
烤焦的外皮，顯得格外誘人
超濃厚的蜜汁甜味，又有著雞翅的咸香
地址
江南西路青柳大街48號
營業時間
11:00—14:00、17:00—23:00
人均
80元
交通指引
地鐵2號線江南西站B口步行700m
詠藜園
連續九年米其林推薦的餐廳！
宮廷式風的裝修設計
據說還是廣州粵菜熱門榜TOP1
還有港式味道在裡面噢
宮廷咕嚕肉
從擺盤上就一種高大上的「宮廷風」撲面而來
一口咬開，外皮酥脆，肉質鮮嫩
酸酸甜甜十分開胃，必點的下飯菜！
味皇黃花魚都是現點先炸
緊緊的鎖住了魚的新鮮
炸的程度剛剛好，賣相看起來超誘人
香口之餘卻不會蓋住原來的鮮味
金銀蒜蒸冰川茄瓜
底下都是粉絲，上面鋪滿了蒜蓉
茄子蒸得比較軟
雖然是清蒸，但是有蒜搭配著
味道也不是很寡口
花雕王醉乳鴿
肉質很細嫩，吃一口就爆汁！
還帶著一股淡淡的花雕酒香味
味道有種微甜感，口感比較獨特
地址
天河路正佳廣場M層西北庭A118鋪
營業時間
11:00—14:00、17:00—21:00
人均
80元
交通指引
地鐵1號線體育中心站D3口步行300m
常來小聚
作為粵菜中性價比超高的戰鬥機
常來小聚就是老廣們經常去的飯店啦
保持著粵菜的原汁原味
深得當地老街坊的支持
常來招牌碌鵝
幾乎每桌必點的，肥而不膩
鵝肉都很飽滿，肉質很彈牙
而且醬汁調得很濃郁，卻不會很咸
釀尖椒
夾起來可以看到白里透綠的尖椒
還有外表煎得微焦的肉
吃起來「呲」的聲音，醬油讓肉更加的可口
家燒豉油腸
看起來可能有點肥，但是吃下去絕對給你驚喜！
大腸是先炸後燜，所以外皮是脆脆的
還有芝麻作為點綴，吃著更加香
客家釀豆腐
豆腐滑溜的吃下去，滑嫩無比！
煎焦的外皮讓豆腐味道不會單調
鍋中還留著一點醬汁作為調味
地址
高德置地廣場春商場4樓
地王廣場負一層1007鋪
中山三路中平里5號
龜崗大馬路金韻茶業旁
農林下路33號東山匯3樓
營業時間
11:00—22:00
人均
38元
交通指引
根據自己需求選擇噢
孖仔士多
一間1998年創始的老店
大排檔的擺設，沒有花里胡哨的裝飾
每份菜碟頭都是挺多的
很多人都慕名而來
吃的就是老廣州的情懷味道！
小瓜蛋
西葫蘆切片吃起來新鮮爽口
鹹蛋黃碾碎之後調成醬汁炒完之後格外香
嘴裡交雜著鮮甜味和咸香味
醬爆生腸
生腸處理的很乾凈
口感吃起來脆脆的，嚼勁十足
洋蔥、青椒爆炒讓生腸聞著更加香
椒鹽瀨尿蝦
晚點來吃就會售罄的菜！
每隻肉質都很肥美
蝦膏味聞著超級香，吃到想舔手指！
牛肉滑蛋
蛋炒得水準極高，火候掌握的剛剛好
巨滑，入口即化
包著大片牛肉，吃下去就是一個嫩字！
地址
惠新西街陶陶居旁
龍津東路907號
營業時間
11:00—21:30
11:00—14:30、17:00—次日01:30
人均
50元
交通指引
地鐵6號線北京路B口步行900m
地鐵1號線西門口站A口步行600m
銀座餐廳
很多90後的童年回憶
小時候都是父母帶著他們來吃的老店啦！
十幾年不變的菜式水準還是很高
所以吸引了一堆街坊老粉
怪味大腸是這裡的招牌菜TOP1
和其他店的做法都很不一樣
大腸白灼之後更加新鮮爽口
妙在它的醬汁有點甜又有點咸
炸蒜頭調味還有點微辣感
金牌燒鵝
燒鵝皮薄一點也不肥膩
吃下去「脆勃勃」的
肉很厚實，不柴而且爆汁
酸梅醬是燒鵝的標配，酸甜開胃
白切無骨豬手
涼菜首選，開胃菜必點系列
切的比較薄，皮吃著很爽口
醬汁是用油炸過的，蘸著吃會更加香
煎焗魚腩
鐵板一上就滋滋作響，香氣猛飄鼻子裡
每塊魚腩都金黃誘人，魚皮焦香無比
魚肉鮮嫩，一點腥味也沒有
地址
昌崗中路125號B1樓
營業時間
11:30—14:00、17:00—次日01:30
人均
58元
交通指引
地鐵8號線寶崗大道站A口步行10m
粵菜之所以深得街坊喜歡
正正是因為它味道的傳承
儘管過了十幾年
卻依舊保持著良好的水準
快來粵菜館感受老廣情懷與美味吧！