節目預告
本期嘉賓 黃夫
捷克是一個童話般的國度，有著號稱世界上最美小鎮之一的克魯姆洛夫小鎮，還有著城堡林立的布拉格，沿街遍布的木偶商店和捷克水晶店鋪，無一不讓人產生一種置身童話國度的錯覺。同時，捷克也是啤酒大國，百威啤酒的發源地就在捷克的布傑約維采。本期我們就帶大家走進這個令人如痴如醉的童話國度。
何處是我家，何處是我家？
牧草地上河水洶洶，峭壁之間松濤蕭蕭，鮮花綻放的花園！
勝似人間的天堂，那就是美麗的祖國，
捷克大地，我的家！捷克大地，我的家！
--《捷克國歌》
一本《不能承受的生命之輕》讓人們知道了昆德拉,
隨即知道了他的祖國捷克。
捷克,這所文學的家園,
今天的童話依然在繼續中。
01
布拉格
捷克的首都布拉格是一座著名的旅遊城市，市內擁有為數眾多的各個歷史時期、各種風格的建築，從羅馬式、哥德式建築、文藝復興、巴洛克、洛可可、新古典主義、新藝術運動風格到立體派和超現代主義，其中特別以巴洛克風格和哥德式建築更占優勢。
在捷克,城堡固然是布拉格的主角,
也是它的背景,沒有它作為背景,畫面也少了主題。
電車很有節奏的在街巷中行駛,街道兩旁儘是風格各異的建築,
一幢連一幢,流光異彩般從車窗閃過。
最漂亮，最奪目的是賣水晶的店鋪；
最可愛的是那些賣木偶的店鋪,
而熱情的店老闆會教你如何操作他們。
出來找到查理大橋上,
這是連接古堡和舊城的一座古橋,
而橋下就是湍急的伏爾塔納河。
查理大橋上最為著名的就是那一尊尊古老的雕塑。
布拉格有句俗話:
沒有走過查理大橋就不算到過布拉格。
建於1357年的查理大橋是伏爾塔瓦河上最著名的橋,
幾乎成了布拉格的象徵。
橋上遊客眾多,加上小販,好不熱鬧。
橋兩端是高高的橋塔,
在古時起著極其重要的守衛和防禦作用。
布拉格傍晚的舊城廣場熱鬧非凡,
在路邊的咖啡館要杯咖啡,
就坐在廣場的角落裡看著夕陽落山。
設計獨特的天文鐘一到整點
就會有耶穌十二門徒的木偶輪流出來報時,
同時下方的死神還會牽動銅鈴。
整個過程以雄雞的鳴叫結束。
還記得蔡依林的《布拉格廣場》，「畫面太美我不敢看。」
在這裡，仿佛置身在中世紀的歐洲,
抑或是一個童話的世界,
遊人會本能地忘卻時間的存在,
掉進了時空隧道迷失在布拉格廣場。
02
克魯姆洛夫小鎮
克魯姆洛夫（Cesky Krumlov）是南波西米亞的迷人小鎮，也是世界上最美的幾座城市之一。該城市於1992年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產之一。
在小鎮的外圍，你可以看到色調有點俗麗的古堡塔，
這是鎮上最高的建築，也是克魯姆洛夫最明顯的坐標，
它是僅次布拉格古堡的捷克第二大古堡。
古鎮的前世追溯可以到公元13世紀，
龐大的古堡里記錄著名門望族的燦爛事跡。
說故事的人每隔2個小時便帶著一批遊客，
踩著同樣的步伐重複著同樣的話語，
幾百年來留下的豐功偉績和錯綜複雜的關係圖表。
登上古堡最高城塔整個小鎮就在眼下，
河岸四周的房屋，一律用橙黃色的屋瓦，
屋頂曲線輕輕舒展，錯落有致，中間便是高聳的教堂。
藍天的深沉與白雲的輕柔使小鎮如夢如幻，美得令人窒息。
遠方是無邊無際的綠地，眼前是蜿蜒起伏的小河，
以及與河畔連成一片的紅屋頂的房屋，
一切讓人有一種恍若隔世的感覺。
穿過小橋，就到了市政廳廣場。
中世紀小鎮的市政廳是一座白色的3層樓建築物。
由於保存完好，
遊客看到的景色和300年乃至500年前如出一轍。
03
布傑約維采
布傑約維采是一座啤酒之城，生產的「布多巴扎·布多巴爾」啤酒據說是世界最好的啤酒。百威啤酒源於該地，13世紀起該地就以釀造啤酒而知名，因此被稱為百威小鎮。
「百威」是德文Budweis的音譯。
百威小鎮擁有400年的釀製啤酒的歷史，
這裡出產的啤酒在整個歐洲都是非常有名的。
說是小鎮，卻擁有兩個捷克全國之最：
四邊各長133米的正方形廣場是捷克最大的廣場；
廣場中央20多米高的塑像噴泉是捷克最高的噴泉。
塑像頂部的大力士參孫，雙手撐開獅子的上下顎，泉水從獅子口中直噴而出。
廣場的四邊，
都是4至6層的中世紀建築，
從巴洛克式、哥德式到文藝復興式，幾乎應有盡有。
原以為德國人是喝啤酒大王，
到了捷克，
才知道捷克的啤酒生產與消費更加驚人，
人均啤酒消費量連續7年位居世界榜首。
除了布傑約維采，捷克最出名的啤酒當屬比爾森啤酒。
比爾森(Plzen)是捷克西部城市。
比爾森啤酒是最早(1842年)開始生產的，
也是世界最負盛名的下面發酵淡色啤酒，
因生產於捷克波希米亞的比爾森啤酒廠而得名。
捷克最暢銷的啤酒，就是比爾森啤酒。
比爾森啤酒有捷克三大名酒之稱，
所以到捷克的比爾森 ，即是該啤酒的產地，
一定不可以錯過前去比爾森啤酒博物館參觀，
窺探一下比爾森的釀酒世界。
04
美食與工藝品
捷克人的飲食以豬肉為主，日常民族飯菜是豬肉排、甜酸菜和饅頭片，捷克人喜飲啤酒，人均消費量160升，據世界首位。
到了捷克，可別錯過捷克人常吃的Knedliky，
也就是麵皮包肉餡的洋水餃，
但是配上東歐人特愛的酸白菜（Zeli）及沾醬，
相當美味。
捷克人嗜食肉類，水果蔬菜很少。
捷克的國菜，
可以說就是烤豬肉了（Knedliky及Zeli），
燉煮的食品也是不錯的選擇。
捷克最有名的美食是gulas是一種燉牛肉。
而這種燉牛肉的方法也很複雜，
他要按照時間添加23種不同的調味料。
整個製作過程要大約四個小時。
「游布拉格買木偶，就如游摩洛哥買上等地氈一樣，是必然之選。」
這是國際木偶聯會會長最為驕傲的言語。
確實如此，在布拉格，沒有人不為這些活絡的木偶人心動。
捷克水晶，憑藉著其高品質，
精湛的工藝，
美感和時尚創新的設計，
使它擁有了數百年悠久的歷史和國際知名度。
也使它成為捷克最出名出口產品。
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