青島隱藏的小店真的不少，所以我特別喜歡逛一逛小巷子，有些好的小店，是點評搜不出來的，只能溜達溜達碰碰運氣。
寧夏路大福源後面的田家村市場，一般我們也就在布滿快餐店的新田路上看看，如果不是恰巧在金田路拐了個彎，真的有可能會錯過一家神級小店。
聚福飯店，進來之后里外兩間屋，差不多十幾張桌子，說句實話，探店這麼一年多，都有經驗了，莫名的就有預感這家店會不會好吃，是不是個雷區。
但是當我看到這一個小白板就是菜單的時候，心裡安穩了不少，這家店，應該穩了！
第一次來，索性就把所有前面有兩顆星星的全來一遍，就是不明白為什麼番茄腐竹可以有星。
香 酥 雞 腿
說實話，香酥雞腿剛端上來的時候我略微有些失望，這份平平無奇的炸雞腿為何能成為你們的招牌菜。
但是當我一口吃下去的時候，嗯，真香！
外皮脆雞肉嫩，吃起來還不幹，口味重的可以選擇蘸一下調料，口輕的直接吃就很美味。
不誇張，骨頭的部分輕輕一拖就出來了。
後來問了老闆，他們家的香酥雞是先滷製再復炸，這樣香味更濃。就個人口味來說，我喜歡這種老式的炸雞，越嚼越香。
蒜 蓉 豬 蹄
試問誰能抵擋的住蒜蓉的誘惑呢？除了吃完之後嘴裡的味道。
每一塊豬蹄大小正好，就是你剛剛好可以用筷子夾起來放進去嘴裡咬開膠原蛋白，當然，你也可以選擇直接上手，可以吃的很優雅，也可以啃得很狂野。
淡淡的蒜香，豬蹄本身偏清淡，豬皮很Q彈，不膩，而且很關鍵的一點，不黏嘴呀！
不過這道菜上面的蒜蓉是熟蒜，熬制好澆在上面的，放心吃，吃完嘴裡也不會有很濃的味道。
老闆說這份豬蹄每天都是新進的原料，然後製作，換句話說，每天都是限量的。
爆 炒 腰 花
對於腰子呀，大腸呀這種特殊味道的食材，只要能把味道去除的乾淨，我是絕對不會有嫌棄的表情。
吃起來絲毫沒有腰花騷氣的味道，一口咬下去就是腰花與牙齒之間的來回碰撞，嚼起來嘎吱嘎吱脆脆的。再加上大火爆炒收汁的香味，不行了，給我來一碗米飯！
爆炒腰花，大大的一邊花刀切開，只有仔細聞起來的話稍微一點點的膻氣味。
我更喜歡小塊兒的腰花，更入味，吃起來就是爆炒之後的香，沒有多餘的雜味。
裡面的筍片也很好吃，下飯神器，整盤菜就一個特點，脆！
番 茄 腐 竹
我到現在都沒想明白，為什麼當時沒有點熘肝尖，而點了個番茄腐竹呢？為什麼呢？？
來了，重頭戲，為什麼一盤番茄腐竹可以有星呢？！味道絕對不差，簡單來說就是番茄的味道加上腐竹的香味。
可能前三道菜太過於驚艷，這道菜就稍微有些平平無奇，果然，我還是對素菜沒有絲毫興趣。
之前也說過了，這家小店每天的食材都是當天進當天賣，賣完也就沒有了。
所以說來吃的話一定要中午過來，不然如果你趕上哪天生意特別好，你晚上來可能豬蹄、腰花、肝尖就啥也沒有了。
沒事還是要多逛逛這種小巷子，小街道，看到這種欺騙性的門頭也不要害怕，大膽的往裡進，說不定就是意外的驚喜。實在不敢進那就坐等我們的推薦，我來幫你拔拔草。
自費探店，良心評測，點擊關注【酉食青島】，讓我們一起吃遍青島。