說到炸雞大家都很熟悉了，雖然都知道油炸食品吃多了不好，但還是抵擋不住炸雞的誘惑。今天分享大家一個炸雞非常好吃的做法——泰式甜辣炸雞。原本外脆里嫩的炸雞裹上甜辣開胃的醬汁，比直接吃好吃多了。又甜又辣，非常的開胃下飯，好吃過癮，一人一盤都不夠吃。做法非常的簡單，一起來看一下吧。炸雞這樣做太好吃了，外脆里嫩，甜辣開胃，一人一盤不夠吃。
【泰式甜辣炸雞】
食材：雞翅雞腿肉、雞蛋、大蒜、食鹽、胡椒粉、澱粉、麵粉、泰式甜辣醬、紅糖、醬油、米醋。做法步驟：
第一步：雞翅雞腿肉洗乾淨，放到一個大碗里，加入適量的食鹽、胡椒粉、雞蛋清和澱粉抓勻，腌制30分鐘備用。
第二步：雞翅雞腿腌制好，用1:1比例的麵粉和澱粉加水調成麵糊，給雞翅雞腿裹上一層麵糊；鍋燒熱，倒入寬油，油溫六成熱下入裹好麵糊的雞腿，炸至表面微黃撈出，油溫升高至七成熱再次下入炸過的雞腿復炸10秒鐘，炸至表面金黃撈出控油。
第三步：鍋燒熱，倒入少許油，油熱之後下入蒜末炒香，然後加入泰式甜辣醬、醬油、米醋和紅糖翻炒均勻，熬煮至濃稠，放入炸好的雞腿迅速翻炒均勻裹上薑汁，待湯汁收的差不多的時候即可出鍋裝盤。
這樣做好的泰式甜辣炸雞好看又好吃，看了就非常的有食慾，吃起來更還好吃到停不下來啊，外脆里嫩，甜辣開胃，喜歡的朋友們趕緊試試吧。
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