幾天前，我買了一個泡菜罐，把酸豆子泡了，我晚上煎了一大盤酸豆子，米飯很好吃，還有半個盤子，我不願意把它們扔掉放進冰箱，第二天，我用它做了一個雞蛋炒飯，全家都很喜歡，孩子們開始舔盤子，說他們吃得不夠，在我的記憶中，酸豆炒飯一直是一種罕見的美味，當我還是個孩子的時候，我不吃任何食物，而且我對酸豆子特別挑剔，我一次能吃兩三碗酸豆炒飯，肚子圓。
幾天前，我買了一個泡菜罐，把酸豆子泡了，晚上，我炸了一大盤酸豆子和肉泡沫，米飯很好吃，還剩下一半盤子，我不願意把它們扔掉放進冰箱，第二天，我用它做了一個雞蛋炒飯，全家都很喜歡，孩子們開始舔盤子，說他們吃得不夠，在我的記憶中，酸豆炒飯一直是一種罕見的美味，當我還是個孩子的時候，我不吃任何食物，而且我對酸豆子特別挑剔，我可以一次吃兩三碗酸豆炒飯，肚子圓。
酸豆蛋炒飯
[製作材料]：有2碗飯、2個雞蛋、2片捲心菜、適量酸豆腐、適量韭菜、少許鹽、1勺生醬油。
[生產步驟]：
一，把捲心菜洗凈切成絲，你家裡有什麼蔬菜？生菜、胡蘿蔔和芹菜都可以。
2，蔥洗凈切丁，我早上沒出去買洋蔥，我要本地材料，你可以把你喜歡的東西變成韭菜。
三，在鍋里放2湯匙食用油，把油加熱，然後放兩個雞蛋，稍微定型後，撒上蛋花，先炒一會兒，再炒幾下。
四，再放一點食用油，放捲心菜，中低熱炒白菜。
5個，加點鹽和醬油調味，不必在米飯里放鹽，所有的捲心菜都會提前嘗一嘗。
6，把準備好的米飯放進去，用鏟子疊壓，直到米松為止，隔夜選擇最好的米飯，不要用雞蛋炒飯煮得太軟，再硬一點就好了。
7號，然後放入腌豆腐和炒雞蛋，快把雨撒了，把米飯和酸豆子拌勻就行了。
8個，最後放入蔥花，炒幾下，你可以嘗嘗味道，如果你不加點鹽來嘗嘗酸豆腐，它是鹹的，我再也沒放鹽了。
一盤美味的炒飯，配酸豆子和雞蛋，早餐吃這個太開胃了，每一口都是很大的滿足，如果你喜歡雞蛋炒飯，試試這個。
[提示]：
一，酸豆腐的鹹味和口感都有，所以不需要再放其他調味料來品嘗，如果有點淡，你可以加點鹽和生醬油。
2，建議使用隔夜米飯，米飯稍硬一些。
在今天的食物分享之後，我是一個快樂的女人，她更喜歡吃和做飯，所有的食譜僅供參考，我想和你分享更多美味的做法，讓我們做一種永遠不會長胖的食物。
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