一個人想要成功，除了自己要有能力之外，更重要的是要懂得交際應酬。張作霖就說過一句話：「江湖不是打打殺殺，江湖是人情世故。」如果我們覺得自己很有本事，就不把別人看在眼裡，這樣做起事來，即便能夠取得成功，也只是暫時的而已。
在為人處事的時候，如果為了成功，而無所不用其極，甚至做出損人利己的事情。把身邊的人都得罪光了，自己就會被人孤立，別人不僅不會給我們成功的機會，甚至還會對我們打擊報復，我們就會招惹莫測的禍患。
所以說，我們在立身處世的時候，懂得人情世故，很會交際應酬，能夠跟別人輕易的打成一片，這會對我們取得成功大有助益。所以曾國藩才說：「寧可不識字，也要會識人。」意思就是指，與人交往的時候，一定要會識人用人，這樣才更容易成功。
在現在的社會中，我們經常在酒桌上交際應酬，如何在酒桌上識人，不讓自己因為結識不靠譜的人而吃虧上當，不因有眼不識泰山，而錯失了有實力的貴人。其實過去的人早有教誨，老祖宗提醒我們：酒桌上，有這二種表現的人，很不簡單，別小瞧了。
一、很會來事的人
在生活中，我們身邊都有很會來事的人。這種人的特徵，就是很會察言觀色。往往能夠根據每個人性格、喜好的不同，對不同的人說不同的話。讓每個人都感到自己很受重視，所以對他產生好感。
其實在酒桌上也有這種人，別人說話的時候，他總是表現出耐心傾聽的樣子，而且還會恰到好處的附和一番，讓人覺得他很會說話。而且他很善於發現酒桌上每個人的長處，很會適時的吹捧別人一番，讓人感覺跟他打交道，內心會非常受用。
有的人會說，這種人不就是很會逢迎拍馬的代表嗎，這樣做是非常虛偽的表現，這種人沒什麼大本事，有什麼了不起的？如果我們真的這樣想，就大錯特錯了。一個人想要把話說到每個人的心坎里，這可一點都不簡單，說明這個人不僅很會識人，還懂得因人施語，很懂人情世故，是人際交往的高手。
這種人在酒桌上高談闊論，並不僅僅是單純的誇誇其談，也不是只會吹噓自己，而是一直在顧及別人的感受，照顧所有人的情緒。當酒桌上出現冷場的時候，他們很會化解尷尬，當有人在酒桌上產生爭執時，他們很會調節氣氛。所以他們很容易贏得大家的好感，能夠在酒桌上結識到有用的人脈，這是很有水平的表現，不要小瞧了他們。
二、從不喝醉的人
對於很多職場人士來說，如果在繁忙的工作之餘，能夠回到家中，看到家人的笑臉，感受家庭溫馨的氛圍，這樣才能幫我們放鬆緊繃的精神，感受「家人圍坐，燈火可親」的幸福。可是在現實生活中，我們很多人都會因為工作的需要，去參加一些自己並不想去的交際應酬。
我們在酒桌上，不僅要跟陌生人虛與委蛇、逢場作戲，感覺自己偽裝的很累。而且經常大吃大喝，就算是面對山珍海味，我們的身體也吃不消，總是過這樣的生活，會嚴重的透支我們的健康，給身體帶來很多隱憂。
雖然我們每個人都知道，喝酒會給身體帶來傷害，但是為了生活，很多人還是不得不如此，這就是現實中的無奈。所以在酒場上，有時候面對客戶，面對衣食父母，滴酒不沾有些不近人情，會影響朋友之間的感情。但是喝個酩酊大醉，也容易酒後失態，一旦做出失德的事情，還會悔之晚矣。
在酒桌上，有一種人喝酒的時候，最令人佩服。他給別人敬酒時，表現的比誰都熱情，能夠讓人感受到他的真誠，讓別人覺得自己很受尊重。但是他厲害之處，就是會根據自己的酒量，節制自己不能貪杯，所以從來都不會喝醉。一個人找個開車、吃藥的理由不喝酒很容易，但是喝酒之後，還能把握好度，這就不簡單了。說明他自制力非常強，這種人做任何事都能成功，所以不要小瞧了。
在酒桌上，目的不是吃吃喝喝，而是為了結識人脈。所以最怕發生的事情，就是一個人酒後做出失當的行為。這樣不僅無法達到交際應酬的目的，還會自曝其短，大家都不會願意跟一個喝醉之後，就胡言亂語、惹是生非的人打交道。
一個在酒桌上很會來事的人，他們最注重自己的形象，一定不會讓自己在人前失態。一個在酒桌上從不喝醉的人，他們做人非常自律，任何時候都能展現自己最好的一面。所以這二種人很不簡單，如果在酒桌上遇到了，一定不要小瞧了。