農村的植物資源真的很豐富，所以農村的環境一直很好，空氣也好，即使現在農村也在大力發展，但是最多的還是各種植物，所以環境還是很好。而且植物種類特別多，這裡面就有很多可以吃的野菜。對現在吃慣了大魚大肉的人來說，這些野生野長的野菜特別珍貴了，價格也很高，如果哪個飯店有野菜的菜式，一般都會售空，而且還會讓店裡的生意好很多，主要現在純正野菜的數量也很少了，很多都是農村人自己嘗試種植野菜種植出來的。
今天給大家介紹的這種植物，就是一道好吃的野菜。而且這個植物有個比較霸氣的名字，叫「雷公草」。不過它的外形可沒有名字這麼霸氣，反倒和它的學名積雪草一樣，甜甜美美的。
一位在58同城做果蔬生意的朋友跟我說雷公草是農村一種常見的野草，外表猛一看和紅薯藤差不多，在過去很多農民看到了這種草之後認為它是雜草，於是就割回家喂豬或者喂雞，不過由於人們對雷公根了解的不多，因此也就被浪費了，主要就是因為它的功效被浪費了。
雷公根還有另外一個稱呼叫做「美容草」，之所以叫美容草，是因為它的營養價值很高，有人常常用它來燉湯喝，女性吃了之後可以很好的美容養顏，除此之外，雷公根還有清熱解毒，降暑的功效，現在正是夏天了，大家身邊如果有賣雷公根的或者看到身邊有雷公根的，不妨摘一些嘗試一下。
如今的雷公根已經不再是過去無用的雜草，正如上面所說它有這美容養顏的功效，因此市面上也是賣到了10元一斤，成了一種美味的野菜，如果朋友們再遇到了雷公根這種野草，記得別再當雜草了。翻看58同城的果蔬信息，志同道合得同行很多都聚集在這裡，能收穫不少有用得信息。