春雷響，迎驚蟄，萬物復甦，鳥出勤。驚蟄帶來了春天的氣息，天氣逐漸回暖，體感舒適的同時，也容易犯「春困」，除了要注意「春捂」，飲食上也要做出適當調整，那麼驚蟄後吃什麼好呢？在這種乍暖還寒、乾燥的天氣，多喝湯水是有很多好處的。
說到喝湯，很多人都會想到老火湯，但春天飲食要清淡，我們不妨用水果來做一道甜湯。俗話說：日食斤梨不為多。梨被稱為「天然礦泉水庫」，不僅味道清脆可口，含水量也非常豐富，初春常吃些梨，可以很好的潤春燥。這段時間身邊很多朋友都嗓子干癢，我們還可以吃點金桔，金桔是初春的時令水果，是天然的「潤喉糖」，用金桔和梨一起煮湯，很多人都不知道有什麼用。
今天為大家分享的這道金桔雪梨湯，做法和食材都非常簡單，水果店裡就能買到，下面一起來看看詳細步驟吧。
金桔雪梨湯
食材準備：金桔 8顆、雪梨 1個、紅棗 5顆、枸杞 1把、冰糖 適量
1、買金桔時，要選擇結實飽滿，橘子皮看上去有光澤的。把橘子蒂掰下來，撒上一把食鹽輕輕的揉搓一下，再用清水沖洗乾淨，將橘子對半切開，挖掉裡面的籽。
2、雪梨去皮後切成小塊，上火的人可以把雪梨芯也一起放進去煮。
3、把金桔、雪梨和紅棗放入鍋里，放入適量清水，如果怕上火，就將紅棗對半切開，去掉棗核。
4、大火把水燒開，再改小火煮30分鐘，出鍋前放入冰糖，稍微晾涼就可以喝啦。
很多人平常都把這2種水果直接當零食吃，沒想到一起煮味道那麼好，這道甜湯清潤好喝，堅持每個星期喝幾次，補水又潤燥，你也試試吧。