菜市場是最有生活氣息的地方，特別是我們這種小縣城裡的市場，有很多當地的農民、菜農把自家種的一些蔬菜瓜果拿出來售賣，看著人來人往的小路，聽著當地人用方言在砍價，特別有煙火氣，在初夏時節，市場裡有很多春末夏初的食材，我把這些照片發了朋友圈，網友紛紛點贊。已經想起鍋燒油了。
四棱豆
這種形狀獨特的蔬菜有4個分明的稜角，就像一條長長的楊桃，其實它屬於豆科植物，因其四棱的形狀而得名「四棱豆」，四棱豆青翠嫩綠，口感爽脆，營養豐富，有「綠色金子」的稱號，用來做涼拌或熱炒，口感脆脆的很好吃，剩下這一把豆子，老闆10元賣給我了。
螺絲
在農村長大的朋友對它很熟悉了，小時候約上三五好友到小溪或者河邊摸螺，有石頭的地方特別多，它吸附在石頭上，隨便一撿就有一大堆，正所謂「五月螺賽大鵝」，現在正是吃螺的時候，石螺買回家後，最好可以放入桶里養上一天，讓它吐乾淨泥沙再減掉尾巴烹飪。
田螺香
我們當地人烹飪炒螺，除了姜蔥蒜，還要加一種有著獨特清香的食材，當地人賦予它「田螺香」的名稱，沒有放田螺香的炒螺是沒有「靈魂」的，可見它在烹飪炒螺里的重要性。這種食材就是薄荷葉，不過好像以前人們都不知道它就是薄荷葉，我也是後來才發現，「田螺香」這個叫法估計也只有我們當地人才知道，在市場購買的要2元一把，通常賣螺的地方都能見到它的身影。
河蚌
這個河蚌最小的也有巴掌大，看起來十分過癮，河蚌肉質特別的脆嫩可口，雖然好吃，但是處理起來比較麻煩，所以很少人買，我連續幾天去市場都還能看見它們。處理河蚌時，要先用刀將它們緊閉的外殼撬開，取出裡面的蚌肉，再用刀把肚子的部位刮乾淨，洗凈後用開水煮一下，撈起來後還要把不能吃的一些部位撕掉，處理好後切絲和辣椒一起炒。
蕨菜
蕨菜是春季的時令野菜，現在要抓緊吃最後一茬，再過些時候就沒有了。我特別喜歡蕨菜那脆脆嫩嫩的口感，用來和藠苗、辣椒一起炒，特別美味。今年的蕨菜剛上市時還比較貴，現在只要5元一斤。
金銀花
走在市場裡，除了有蔬菜，還有很多時令瓜果和一些農產品，金銀花茶大家經常喝，新鮮的金銀花你見過嗎？這些都是當地農村裡自家種的金銀花，鮮花比較貴，要30元一斤，曬乾後也沒多少，我買了3斤來曬，曬乾後也只有一罐。
小竹筍
竹筍是春末夏初不可錯過的食材，竹筍有很多種，像上圖這種小竹筍，在它還未變綠的時候最鮮嫩，可以用來製作當地的特色美食「霉筍」，現在這些小竹筍顏色大部分變綠，只能用來炒著吃了。
桑葚
隨處可見的桑葚，大多是自家種的，看來收成不錯，這種當天採摘的要10元一斤，我拍完照後有一個大叔直接把這一籃子桑葚全買了，桑葚也是季節性很強的水果，黑紅相間的桑葚還有點酸，不過非常適合用來泡酒。