本文授權轉載自公眾號「地道風物」
天水市武山縣，灘歌旋鼓舞。攝影/周亞峰
-風物君語-
長安身後的隴上江南
天水這座城，和人們印象中的甘肅有些不大一樣。
總以為是「金戈鐵馬，長河落日」，實際卻是「蒹葭蒼蒼，白露為霜」。
總以為是「風沙漫天，大漠駝鈴」，實際卻是「所謂伊人，在水一方」。
《詩經》秦風的《蒹葭》，說的正是天水這一帶的「隴上江南」。
麥積區，落日中的翠湖公園。攝影/陳治平
身處隴東南，天水反而更像關中的西安。
歷史上，長安的驚艷離不開天水的孕育，天水的繁榮也離不開長安的輝煌。
武山縣鐘樓山峽谷。這裡不僅風光秀美，還擁有著和麥積山石窟同樣璀璨的石窟文化。攝影/薛耀忠
到如今，這兩座同樣說著關中方言的城市，命運依舊聯繫在一起。
「天」生麗質，上善若「水」
從地圖上看，天水處於中國版圖的中心地帶。
東以關山為屏，與八百里秦川隔山相望；南以秦嶺為托，與隴南連做一片；西北地接黃土高原，遙望著河西走廊。
關山，古稱隴山。古人以西為右，故隴山之西又稱「隴右」，範圍包括如今的天水、平涼、定西、蘭州四地。 製圖/Paprika
孕育中華文明的兩條母親河，皆向這顆「隴上明珠」，伸出了她們溫柔的臂彎——
長江流域的西漢水，自北向南縱穿天水南部，而黃河的最大支流渭河，則自西向東橫貫全境，突破關山天險流入秦川。
因此，天水不僅無旱，更是多青山草木，多甘泉碧湖。水土養人，氣候亦宜人，因而這裡長成的姑娘素有「天水白娃娃」之美譽，雪膚花貌，冰肌玉骨，兼之性情溫婉大方，正是那「在水一方」的伊人。
天水姑娘。馬春瑞（左圖）曾出演《微微一笑很傾城》中的校花孟逸然。徐小颯（右圖）曾飾演李少紅版《紅樓夢》中的賈惜春。來源/馬春瑞（馬瑞）、徐小颯微博
這樣得天獨厚的環境，使得天水快速興起了農耕文明，並早早參與了人類的童年。位於天水秦安縣東北的大地灣文化遺址，殘存著八千年前先民們的活動痕跡，其年代之久更甚於廣為人知的仰韶文化，大地灣中出土的碳化的黍與油菜籽，昭示著西北地區最早的農業文化的產生。
就是這三支毫不起眼的試管。來源/大地灣博物館官網
傳說中的人文始祖伏羲（生於古成紀，即今甘肅天水），也在此作八卦、結網罟、興嫁娶、造書契……相傳其悟道之所，就在如今天水的卦台山。登臨山頂，俯瞰三陽川，古老的渭河在此扭曲成了一個「S」形，將三陽川盆地一分為二，形成了一個天然的太極圖。
秦州區伏羲廟，文物修復師孟旭輝在悉心修復圓形貼金銀鐵牌飾。圖/視覺中國
而天水，自羲皇開始，不斷地湧現出了群星閃耀般的帝王將相，一路向東，入主關中。
關隴之地的「創業史」
從戰略角度看，位於甘肅東南角的天水，是從隴關西出長安的第一站，也是戍衛關中的最後一道防線，每逢亂世，必起刀兵。
天水市張家川回族自治縣馬鹿鄉，關山草原。攝影/陳治平
三國時諸葛武侯一出祁山攻魏，便在此處布下軍壘，收服了天水冀縣（今甘肅甘谷東南）的「涼州上士」姜維，至於馬謖痛失的古街亭，則正是關隴古道上的咽喉要地。
甘谷縣，天水傳統磚牌坊。攝影/周濤
而歷史上第一個意識到天水的戰略意義並付諸行動，最後稱霸天下，定鼎咸陽的，要數秦人。
秦人的領袖非子，本是在汧渭之會（今陝西寶雞鳳翔縣）為周天子養馬的「弼馬溫」。因養馬有道，受封秦邑（今天水市清水縣和張家川回族自治縣一帶），鎮守西垂，抵禦犬戎。
麥積山石窟，中國四大石窟之一，被譽為「東方雕塑館」。豎圖攝影/李平安；1排1圖攝影/關春明；1排3圖攝影/王寰；余圖攝影/劉波
或許是天水的沃土滋養了秦人，當一場「烽火戲諸侯」的鬧劇葬送了西周，早已兵強馬壯、摩拳擦掌的秦人開道隴山，攻下戎人占據的岐山（今寶雞），歷經六代的篳路藍縷，終在秦穆公手上，將關中徹底納入了秦國版圖，為秦始皇最後一統天下打下了堅實基礎。
隴海鐵路寶天段，這裡通車後塌方不斷發生，被稱為隴海線的「盲腸」。攝影/鄭斐元
至西漢，因為「天河注水」的美麗傳說，多情浪漫的漢武帝為這座城市賜名「天水郡」。在那個以北擊匈奴為主線的年代，若說河西走廊是扼住匈奴咽喉的「大漢之臂」，那麼天水則是其發力的肩膀。張弓裂石的「飛將軍」李廣，頗具悲劇英雄色彩的名將李陵皆出於此，而他們來自於同一個氏族——隴西李氏。
西漢時期的天水。製圖/Paprika
正是這個隴西成紀的李氏，重走了秦人當年在天水「發家致富」，而後入主關中的套路，開創了大唐盛世。僅唐一朝，隴西就連續走出了十位來自李氏的宰相，就算不羈如詩仙太白，「官癮」犯了，也得攀一攀李家的親，裝一裝涼武昭王李暠的九世孫。從這個角度說起來，大唐的盛世繁華一半出於隴西老李家，自然也離不開天水這塊寶地的「氣運」加成。
天水胡氏民居，南宅子（與北宅子隔街相望）。是具有典型官派風格的明代四合院落。攝影/陳治平
更「巧合」的是，起於涿郡趙氏（今河北涿州），定都於汴梁（今河南開封）的趙宋王朝，細數起來也是天水老趙家的分支，連擄走徽、欽二宗的金人都知道，靖康恥後，侮辱性地將這爺倆一個封為「天水郡王」，一個封作「天水郡公」。後世學者如陳寅恪、王國維二人則乾脆稱宋為「天水一朝」，至今，趙姓在天水仍是大姓，秦州區依然有趙家大院、趙家巷以及「趙氏天水堂」。
興廢無定，寵辱不驚
伏羲廟廣場，秦腔戲曲公演。圖/視覺中國
天水與長安的興衰唇齒相依。
當大唐盛極而衰，宋人南渡，元人在東北方建立了大都後，那座記憶中依稀還是「宇宙中心」的長安城逐漸被邊緣化，從王都成為故都、古都以至「廢都」。天水，這座長安城的「後花園」，也喪失了部分當年作為交通要衝的戰略意義，也逐漸淡出了人們的視線。
天水社火，也叫「秧（煙）歌」，它是天水各種民間民俗歌舞形式的總稱。具體形式有傳統的秧歌、高抬、舞獅子、劃旱船、夜秧歌、高搖傘、高蹺、馬社火等。1圖攝影/陳治平；34圖攝影/周亞峰；2圖攝影/周文濤
在失去了「龍興之地」的光環，褪去了歷史的滄桑後，這座老城的畫風反而變得異常可愛起來，成為了「舌尖上的天水」。
天水傳統美食：漿水暖鍋，食材有夾板肉、丸子等。攝影/周濤
處在陝、甘兩個「主食大省」交界，天水人對麵食的熱愛和西安人如出一轍——遍地是大大小小的麵館，桌子上總放著一堆生蒜，等你點完單，老闆瀟洒地回頭說一句「麼麻達！」（天水話和陝西話里的「沒問題！」）甘陝以外地方的人，八成一臉詫異地聽成了「麼麼噠」。
而天水人更擅長的是「化澱粉為神奇」，一樣小麥就能玩兒出十多種花樣，更別說再加入各類雜糧，他們研究食物就像做化學實驗般嚴謹，但起名字就非常隨性了！用蕎麥澱粉做成，口感筋道的，叫天水呱呱；而用土豆澱粉，口感綿軟的，就叫「燃燃」；以至於一塊涼粉，用漏勺從頂上撈出細條的就叫「撈撈」，側面用刀削成薄片的就叫「削削」…….你確定不是來賣萌的？
蕎麥澱粉做成的呱呱，必須用手捏碎，調料才能入味。把呱呱捏碎後，拌上油潑辣子、芝麻醬、食鹽、食醋、蒜泥等調料，拌勻即可食用。吃一碗熱氣騰騰的呱呱，天水人的一天，就這樣開始了。圖/視覺中國
到如今，在經濟高速發展的商業時代，自古以農業為重的天水的確落後了。儘管上個世紀，得益於當年「二機部」的建立和「三線建設」的推行，天水迎來過一段投身國防建設的崢嶸歲月，長城、星火、天光、紅山、慶華這些廠子的名字成為老天水人不可磨滅的記憶。可是，暫時的政策扶持並沒能將她轉變為工業重鎮。
天水市秦州區，紅橋在諸多建築中顯得特別打眼。攝影/陳治平
此後，從來風雲際會的老城錯失了一次次的機遇，素稱人傑地靈的寶地流失了大部分的人才，天水頂著「甘肅第二大市」的尷尬名頭，經濟上卻與省會蘭州相去甚遠，還隱隱有被酒泉反超之勢。在這點上，頗以文化自傲的天水人和曾經的西安人一樣，有著說不出的失落，但也在這失落中默默攢勁前行。
皮影戲起源於漢，是秦川之地燦爛的文化瑰寶。圖/視覺中國
這座城市已經見證過太多的浮沉，在此成長的天水人，生來就淳樸而淡然，不曾「汲汲於富貴」。也許一時會落後，但永遠都不會止步。正如那玉泉觀上的老道士，從沒有拉著人論經緯、看手相，只用微駝的背影告訴你：
厚積薄發，修行，修行。
一個下午我都在看這位道長，而這位道長一個下午都在看著遠山。圖/葉吟嘯
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文丨葉吟嘯
圖片編輯丨Geethan
地圖編輯丨Paprika
封圖 | 劉波
圖片聯絡支持 | 年曉紅 周亞峰 崑崙 楊昕
*特別鳴謝「天水白娃娃」王欣玥對本文的貢獻。
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/6q-v3m0BMH2_cNUgrsEO.html