根據市場消費走向，每年肉牛的交易高峰基本都在年底前進行，眼下距離育肥牛出欄時間越來越近，而不少養牛戶卻在發愁自家牛出肉不好，偏瘦；想找一些方法改善，鞏固育肥效益。今天小編這裡，給養牛戶一些建議，希望能對養牛有所幫助。
育肥牛在催肥前期喂養有一個規律，限制飼養能使肌肉最大限度生長，牛精料比例控制應在體重的1.5%-1.8%作用，日糧粗飼料可以任其採食，一般占牛總採食量的45%-50%左右，青貯飼料占日採食量的22%-28%，效果好能使肉牛日增重達1公斤。
育肥牛喂養原則：
1、飼草飼料多樣化，合理調配日糧組成。正常牛的日糧由精、粗兩大飼料構成，其不只在於飼料有足夠攝取的能量，還要管質和量的滿足。不僅讓牛愛吃，還要易上膘。
2、育肥期保持飼草穩定。牛在育肥期，要保持良好採食規律和健康，喂養的飼草飼料要求相對穩定、充足，若突然更換飼草有可能導致牛瘤胃內環境改變，影響到微生物區發酵活動，致使腸胃蠕動減弱，降低飼草消化吸收率，引起應激或其它消化道疾病。
3、多觀察牛挑食和厭食情況。反芻動物以倒嚼為特性發揮良好消化特點，給予滿足的粗飼料，改善喂牛日糧適口性，可在飼料中加少數糖蜜，或喂些大麥片來增加牛對日糧採食欲，誘其多採食。
在養牛場育肥中，不少採用秸稈喂牛的，以秸稈作飼料喂牛是不錯的青粗飼料資源，但養牛人需注意使用添加量，當肉牛日糧中含30%的青秸稈時，對生產無影響；如秸稈含量超過45%時，則會使養牛生產性能降低，屠宰期延長，屠宰質量降低。
在進入育肥牛後期，養牛戶應特別注意精料喂給量。為使肉牛增重良好，改善肌肉紋理，提高牛肉品質，生產高檔牛肉，精飼料在肉牛日糧中應逐量減少，追求牛增肉效果，可在飼料中添加莫能菌素作為增食增重劑，加強肉牛對營養物質的消化吸收效果。此外，也可同時進行健胃，以保持肉牛良好的旺盛食慾。