三伏天正是炎熱的季節，而一碗綠豆沙端在手上沁人心脾，不僅能夠瞬間在口感上達到一個巔峰，而且還能夠起到很好的降溫解暑作用，簡直就是三伏天的贏家，讓人羨慕不已。三伏天多吃綠豆有三大好處，但也有兩個禁忌，要注意。
一、綠豆的營養價值有哪些？
首先綠豆是含有很豐富的蛋白質的，所以營養價值也是非常豐富，能夠給人們提供必須的營養。另外一方面它還含有非常豐富的微量元素，比如鈣鐵磷鋅這些微量元素都是人體生長發育所必須的，多吃綠豆的話也是能夠攝入一些。
二、吃綠豆的禁忌有哪些？
首先，由於綠豆在中醫而言是偏寒性的，所以它能夠起到很好的清熱解毒、降溫降火的作用，而對於原本身體虛寒的人群而言就是不適宜的，比如經常出現脾胃虛寒所導致的拉肚子、畏寒怕冷、感冒咳嗽等等人群就不適宜多食用綠豆，以免加重這種虛寒的體質。
第二點，在大姨媽期間應該少量食用綠豆，因為在大姨媽期間基本喜歡溫暖溫和的食物，如果吃入一些綠豆的話，有可能會加重這種大姨媽不適以及痛經的情況出現。
三、多吃綠豆有哪些好處？
首先，綠豆的營養價值是非常豐富的，這一點大家都是清楚的，另外一方面它不僅能夠提供必要的營養，而且還能夠增加食慾，對於生病期間可能食慾不太好、胃口比較差的人群也可以少量食用綠豆或者綠豆沙。
第二點，綠豆使得我們身體的膽固醇分解，也就是能夠起到很好的降血脂的作用，所以原本血脂高的人群可以多加嘗試食用綠豆，可以起到很好的降脂作用。
第三點，綠豆能夠幫助我們增加血管的彈性，為什麼這麼說呢？因為綠豆中的多糖成分是可以幫助我們增強血清脂蛋白酶的活性，這樣的話血管中的血脂就在逐漸下降，對血管壁的損傷就是在逐漸減少的，對我們身體的血管保護也是在逐漸升高。
沒事多吃些綠豆總是好的，特別是在炎熱的三伏天，不僅能夠提高我們的口感，而且還能夠很好的起到降溫、涼爽的作用，何樂而不為呢？所以三伏天除了奶茶，吃上一碗綠豆更能解暑，不信你試試！
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