「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」。
五穀雜糧分為稻穀、大豆、麥子、薯類和玉米五種糧食，在我們的日常飲食中占據著主導地位，不僅營養豐富，還含有各種微量元素，不同的雜糧還有著不同的功效與作用。現代人飲食太過於精細，經常攝入高油、高糖、高鹽的食物，膳食纖維吃的少，不僅容易發胖，還容易疲倦、顯老。
想要精氣神好，多吃五穀雜糧是十分有好處的。現在我就為大家分享一道我家經常吃的雜糧豆包，這個雜糧豆包主要食材有紅豆、黑米、紅棗和玉米面，都是很健康的粗糧。紅豆不僅含有豐富的粗纖維，還能祛濕消水腫，紫米和紅棗都是益氣暖身的好食材，能為身體帶來很多好處。
紅豆紫米包
食材準備：紫米 50克，紅豆 50克，糯米20 克，紅棗 16顆，白糖 20克，玉米面 100克，糯米粉 250克
1、提前把紫米、紅豆和糯米清洗一下，用清水浸泡著備用，為了可以縮短煮的時間，最好可以浸泡2小時，讓紅豆和黑米充分的吸收水分。放一點糯米是為了增加黏稠度。
2、食材泡好後放入鍋里，加入清水，水量大概沒過食材表面2節手指的高度，因為紫米、紅豆和糯米都會吸收水分，所以水量要稍微多一點，大火煮開後轉小火煮到食材軟糯。如果趕時間，可以用高壓鍋來煮，上汽後小火壓20分鐘左右就差不多了。
3、正在煮餡料的時間裡，我們可以開始準備麵糰了。將玉米面和糯米粉混合，加入適量開水，用筷子攪拌一下，再揉成不沾手、不開裂的麵糰，蓋上保鮮膜備用。
4、將煮好的餡料盛到盆里，如果水放多了，一定要瀝干水，或者再熬一下，熬到粘稠。放入白糖和切碎的紅棗拌勻，再放入適量白糖，因為紅棗也很甜，所以白糖不用放太多，平常我自己吃都是不放糖的。
5、把手打濕，取適量的紅豆餡料整理成比湯圓大點的小圓球。如果不想做這一步，也可以在包的時候直接用勺子把餡料放在麵皮中央。
6、取適量麵糰，如果想要每一個大小都一樣，可以把麵糰和餡料都稱重。將麵糰揉圓按扁，再輕輕的捏薄一點，放入餡料，往中央收攏，收口要捏緊實，然後輕輕的搓圓。收口朝下，擺放在竹葉或者油紙上。
7、提前把水燒開，放入鍋里大火蒸15分鐘，關火後打開蓋子晾涼就可以吃啦。
做好的紅豆紫米豆包，一口咬下去，香甜軟糯，滿滿的餡料，不僅飽腹，隔三差五吃，還能讓你面色紅潤，我家每次都會一次做多點放在冷凍層，早晨加熱後當早餐吃，營養又健康。