「秋風起魚兒肥」！入秋多吃4種魚，肉厚刺少營養，孩子老人愛吃

2、鱸魚處理乾淨，肚子裡的黑膜也清洗乾淨，生薑和蔥洗凈切絲，適量的生薑切條待用。

3、切好的蔥薑絲用清水浸泡一下，這樣澆熱油的適合卷度更好看。

4、鱸魚均勻的塗抹少吃鹽，肚子裡和魚身上擺放適量的蔥姜，可以增香去腥。

5、沸水上鍋大火蒸7、8分鐘，出鍋倒掉蒸魚水和取出蔥姜條，擺放蔥薑絲淋上熱油和蒸魚豉油即可。

二、白鯧魚

推薦菜譜：清蒸白鯧魚

1、食材：白鯧魚、香菜少許、蔥姜、紅椒少許。

2、鯧魚處理好洗凈，蔥姜紅椒洗凈切絲待用，香菜洗凈待用。

3、白鯧魚均勻的塗抹少許鹽，擺放蔥薑絲紅椒絲一起。

4、沸水上鍋大火蒸7分鐘，出鍋倒掉蒸魚水，淋上熱油和蒸魚豉油即可。

三、立魚（黃腳立）

推薦菜譜：清蒸黃腳立

1、食材：黃腳立魚、蔥姜適量。

2、立魚處理乾淨，蔥姜洗凈切絲待用。

3、立魚均勻的塗抹少許鹽腌制入味。

4、魚上擺放少許的薑絲，沸水上鍋大火蒸8分鐘，出鍋倒掉蒸魚水，加入蔥絲淋熱油和蒸魚豉油即可。

四、黃骨魚

推薦菜譜：番茄黃骨魚

1、食材：新鮮的黃骨魚、番茄、生薑、大蒜。

2、黃骨魚處理乾淨，生薑大蒜洗凈切片、番茄洗凈切小塊待用。

3、熱鍋涼油，下入黃骨魚煎一下，煎至兩面金黃，加入姜蒜一起煸香。

4、加入適量的沸水大火煮至魚湯奶白。

5、下入番茄煮3分鐘，食材完全融合在一起，加入少許鹽和胡椒粉調味即可。出鍋前撒點蔥花。

入秋後，有錢沒錢，多吃這4種魚，肉厚刺少營養高，老人孩子愛吃。

Lily美食談小貼士：

以上就是非適合入秋後吃的4種魚類食材，都是肉厚刺少，肉質肥美鮮嫩，營養好吃，非常適合老人和孩子吃，沒有小魚刺，吃起來也很方便，附上了4種推薦菜譜做法，入秋後可以常做給家人吃，營養健康又美味。