肝臟是人體的重要器官，無論是在中國的傳統醫學之中，還是西方的現代醫學裡，都認為它對人體有至關重要的作用。
在傳統醫學中認為肝主疏泄，是負責藏血、調暢氣機和主情志的主要臟腑。現代醫學認為肝臟負責分泌膽汁，負責人體一部分的消化和代謝功能，尤其是對於酒精的分解代謝。從它的生理功能我們可以看出，如果肝功能出現異常的話，那麼人體的生命活動也會出現很大的改變。
肝功能不好，除了依靠藥物或和作息控制之外，飲食也是十分需要注意的。日常生活中這些常見的食物，就有很好的護肝作用。
1.馬齒莧
對於南方人來說，馬齒莧是一種很常見的野菜。但其實它還可以入藥，傳統醫學認為馬齒莧具有清熱涼血降肝火的作用。作為日常的食材來說，它非常適合長期熬夜以及喝酒的人，不僅可以幫助降低肝火，還可以有護養和調理的作用。
2.葛根
很多喝酒的人會知道葛根，因為它具有很好的解酒作用。除了可以幫助人體分解酒精之外，葛根在傳統醫學中被認為具有清熱解毒，護肝的功效。現在我們可以常見的有葛根茶、葛根花。這些製品在日常飲食中可以多食用和飲用，尤其是對於長期熬夜以及應酬喝酒的人來說，非常適合。
3.枸杞子
這種食物相信很多人都不陌生了，它既是藥材又是食材，傳統醫學認為枸杞子可以養肝明目，對於長期熬夜的人來說，經常可能會出現眼睛乾澀、疼痛，甚至視力下降，這其實不僅僅是眼睛周圍疲勞的關係，還有可能是因為肝臟受損。
所以在飲食之中，枸杞也可以多食用，除了它的果實之外，枸杞在發嫩芽的時候可以直接被用於炒菜食用，是一道非常美味的蔬菜。
肝藏血，對於人體來說是十分重要的，除了胃腸之外，它是最大的消化器官，日常生活中想要好好的保護肝臟，除了要不熬夜和不喝酒之外，上面的三種食物，在飲食中也可以多有接觸。
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