在日常生活當中，西紅柿既被當作為一種蔬菜，又被當做一種水果。如今正值盛夏，天氣極度炎熱，很多人的食慾也因此下降，此時西紅柿就成為了很多人的飲食首選，因為它的熱量較低，同時味道酸甜可口，還能起到消暑解渴的作用。
事實上，西紅柿還具有較高的營養價值，在炎熱的夏季食用西紅柿，不僅清涼解渴，還有利於促進身體健康，這主要表現在5個方面。
1.健胃消食
西紅柿中含有豐富的檸檬酸與蘋果酸，這兩種物質能夠促進胃液的分泌，增加胃酸的濃度，幫助人體調節胃腸道功能。對於胃腸道不好的人群來說，經常食用西紅柿，還有利於疾病的康復。此外，西紅柿中所含的果酸與纖維素，還可以促進體內消化，起到潤腸通便、防止便秘的作用。
2.降低血壓與血脂
西紅柿中含有的維他命C、水楊酸、番茄紅素及蘆丁等物質，有利於幫助身體排尿與排鈉，從而起到防止動脈粥樣硬化與心肌梗塞的作用。同時，西紅柿還能促進醋酸鹽的排泄，這有利於降低血壓與血脂。
3.美容養顏
西紅柿中含有大量的抗氧化物質，這些物質能夠使身體中受損的自由基得到修復，對於女性朋友來說，經常食用西紅柿不僅可以養生，還能讓皮膚更加水嫩，起到美容養顏的效果。
4.提升身體免疫力
西紅柿中的維生素C含量較高，經常食用可以幫助人體增強免疫力與抵抗力。同時，它還可以在一定程度上幫助人們預防食道癌、胃癌等消化道癌症。
5.保護眼睛
西紅柿的番茄紅素具有很強的抗氧化功能，它不僅能夠使我們的雙眼免受氧化應激，還可以在一定程度上預防與延緩白內障、降低黃斑變性的風險。
西紅柿雖然對人體有利，但並不是所有人都能多吃。對於脾胃虛寒的人群來說，在食用西紅柿時，要注意控制攝入量。因為西紅柿屬於寒性食物，大量食用會在一定程度上對腸胃帶來刺激，從而對其造成損傷。此外，大家還需注意一點，當人體處於空腹狀態時，應該避免食用西紅柿，因為人體處於空腹狀態時會分泌出大量的胃酸，而這些胃酸一旦與西紅柿中的一些物質中和，就容易使人出現腸胃不適、腹痛腹瀉等症狀。
總而言之，在天氣炎熱的夏季，多食用西紅柿對身體是有利的，但我們在食用西紅柿時也要重視起上述的注意事項，採用科學合理的方式食用西紅柿，這樣才能在保證身體健康的基礎上，最大程度上發揮出西紅柿的養生功效。
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