親們好。我是艾莉。美好的一天從營養豐富的早餐開始。好好吃早餐，整天精力充沛。好的早餐、豐盛的午餐、少吃晚餐、低油、低鹽、清淡的飲食是我多年來的習慣。
我希望和朋友們一起吃健康、美麗、健康的食物！
看完很多朋友做的麵包，要麼是加了太多的糖和油，要麼是揉膜費時費力。今天，我教我的朋友們做一個不加糖、不加油、不揉手膜的烤麵包。內部組織柔軟細膩，還有拉絲、低熱量、健康，減脂期的朋友也可以放心吃。
【成分詳情】
麵糰：高筋麵粉、全麥麵粉、酵母、雞蛋、玉米油或融化的黃油、溫水或牛奶。
表面：蛋黃液、熟白芝麻
輔料：葡萄乾
[實踐]
碗中按3:1的比例加入適量的高精麵粉和全麥麵粉，加入兩個雞蛋、5克食用油、乾酵母（麵粉總重量的1%）和牛奶。
首先將碗中的食材混合均勻，然後根據麵條的乾燥和濕度加入少許牛奶和麵條，將麵糰揉成軟硬適中的麵糰，將麵糰移動到面板上，並像衣服一樣摩擦大約3分鐘。揉搓後的麵糰具有更好的延展性，成品更柔韌，不會磨掉手套膜。
完成成圓形後，蓋上保鮮膜，發酵量是原來的兩倍。
準備熟白芝麻，攪拌蛋黃，乾洗後將葡萄切成小塊。
1.取出發酵好的麵糰，將麵糰揉至排氣，然後揉成光滑的麵糰。
2.分成大小均勻的面部準備。
3.取一個面部製劑，將其捲成一條細條。
4.如圖所示對摺。
5.「瘦」和「長」。
6.撒上一些葡萄乾、蔓越莓干、切碎的紅棗或煮熟的紅豆。
7.從底部捲起。
8.滾動後，在末端緊緊捏緊。
9.用同樣的方法製作剩餘的胚胎。
在模具中刷上薄薄的油。刷上薄薄的油可以使麵包的邊緣和底部變得酥脆，並且可以容易地完全脫模。將綠色胚放入模具中，並在每個綠色胚之間留出一點空間。
大約1.5倍於第二次發酵後，在表面刷上蛋黃液，然後撒上熟白芝麻。
提前預熱烤箱，放置中間層，上下管180度烘烤25分鐘。因為每個烤箱的熱量不同，所以時間和溫度僅供參考。
多注意烘焙過程。烘烤合格後，蓋上錫箔紙，防止過度著色並影響外觀。
底部也很有吸引力。
外皮金黃酥脆，蛋奶的味道濃郁。
這麵包是用手套摩擦而成的。它的內部結構非常柔軟細膩。最重要的是，今天的麵包少了油、糖和脂肪，而且味道沒有降低。老人、孩子和人們都可以放心地吃。
你可以一塊一塊地吃。
如果是給孩子做的，你可以像我一樣用酸甜的葡萄乾來增加麵包的味道，味道更豐富。
[艾莉支離破碎的想法]
1、加入一些全麥麵粉來補充膳食纖維，可以防止血糖上升過快，以及由於細白面而產生的飽腹感。全麥麵粉可以用其他粗糧麵粉代替。
2.今天的麵包可以在不摩擦手套膜的情況下刷。有兩個要點：先揉三分鐘，增加麵糰的延展性；在滾動、摺疊和滾動的加持下，手套膜可以被逐個拉出。
3.在表面塗上蛋黃比塗上整個蛋黃更金黃、更漂亮。
【炒雜菜】
每天都應該有綠色蔬菜，還有蘑菇和其他蔬菜。你可以吃幾種少油少鹽的蔬菜。簡單方便，營養更全面！
[實踐]
1.水開後，倒入杏鮑菇塊，煮2分鐘左右。移除並控制水。
2.在蔥花中倒入少許油，炒出香味。倒入胡蘿蔔，炒軟。
3.倒入生菜和杏鮑菇。
加入適量的鹽，炒至生菜碎。
幾種蔬菜在一個鍋里生產。它們在營養、味道和外觀方面都不錯。
[炸牛排]
這是我買的腌制牛排。在平底鍋里煎它很容易，但沒有我自己腌制的牛排好吃。感興趣的朋友可以點擊我的ow
待續......
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