三伏天將至,建議女人:若是不差錢,這5種食物要常吃,別心疼錢

2022-07-13     有點煮意

原標題:三伏天將至,建議女人:若是不差錢,這5種食物要常吃,別心疼錢

老話說:冷在三九,熱在三伏。三伏天是夏季最炎熱的時期,今年的三伏天更是長達40天,我們除了要做好防暑防曬,還需要調整飲食,特別是女性朋友們,想要精神飽滿過夏天,就要學會如何吃,三伏快到了,建議女人,以下5種食物該吃就吃,為下半年的健康打下堅實的基礎。

第一種:生薑

三伏天就要到了,很多女生都喜歡喝冰凍奶茶,吃西瓜來解暑,久而久之,就會發現自己容易無精打采,特別疲勞,如果你也有這樣的情況,說明因為過於貪涼而導致外熱內寒。俗話說「早上三片姜,賽過喝參湯」,適當地吃一些生薑,或者泡薑茶,有助於驅除寒氣,人也更精神。

腌仔姜

購買新鮮的嫩仔姜,沖洗乾淨後切掉頭尾,晾乾。把仔姜切成薄片,撒上一把食鹽抓勻,放置20分鐘,讓仔姜出水,這樣可以去除大部分的辛辣味。

將仔姜擠干水。小鍋里放入白醋、清水和冰糖煮溶化,自己嘗一下酸甜度,調整到自己喜歡的味道。

將仔姜放入乾淨、無水無油的玻璃管里,倒入晾涼的糖醋水,放入冰箱冷藏層,腌制一天即可。

第二種:牛肉

天熱出汗多,我們體內的營養消耗快,除了多喝水,還要吃一些富含蛋白質的肉類,補充流失的營養。適合夏天吃的肉有鴨肉、魚蝦、牛肉、雞肉。尤其是牛肉,對女人補益血氣有很好的益處,補充營養之餘,氣色也更好。

牛肉丸是個非常百搭的食材,放入任何蔬菜湯中都適合。例如白蘿蔔、白菜、胡蘿蔔、冬瓜、絲瓜等等。

用牛肉丸煮蔬菜他,可以增加蔬菜湯的鮮味,營養也更均衡,不過要提醒大家的是,買牛肉丸時,儘量購買純牛肉做的肉丸,好的牛肉丸大概再50~70元一斤,千萬別貪便宜買那些火鍋用的澱粉丸。

第三種:紅棗

紅棗素有「天然維生素丸」的美稱,營養價值高,味道也很好,是我們日常中經常食用的食材之一。夏天天熱,容易心煩氣躁,俗話說,「日食三棗,長生不老」,偶爾拿紅棗煲湯或者熬粥,做成零食,即可解饞,還能補充營養。

準備一大碗糯米粉,一根胡蘿蔔和一把紅棗。把胡蘿蔔去皮後切成小顆粒,放入料理機中,加入適量清水,攪成糊狀後用濾網將胡蘿蔔汁濾出。

紅棗對半切開,去掉棗核。將胡蘿蔔汁倒入糯米粉里,加入白糖,揉成麵糰。把麵糰分成大小相等的小面劑子。

取一個小面劑揉圓,拿一半紅棗放在面劑中間按壓下去。全部做好後入蒸鍋蒸20分鐘即可,香甜軟糯,孩子也愛吃。

第四種:茴香

說起茴香,很多廣東的朋友可能只在干制香料中見過茴香的種子「小茴香」,對新鮮的茴香苗比較陌生,茴香苗是一種香味獨特、並且有著濃郁香氣的蔬菜,一般在夏季上市,茴香所含有的「茴香油」對經常手腳冰涼的女生特別好。

這道小菜的做法非常簡單,先將黃豆提前浸泡,要把黃豆泡至完全漲發,天氣炎熱,浸泡時可以放入冰箱冷藏層。

把浸泡好的黃豆倒入鍋里,加入沒過黃豆的清水,煮20分鐘,把黃豆煮熟。煮黃豆的期間把茴香準備好。

茴香洗凈切碎,和煮熟的黃豆拌在一起,放入適量香油、食鹽、辣椒,拌勻後就可以吃了。聞著香,吃著更香。

第五種:蓮藕

蓮藕清脆多汁,清甜可口,即可生食,也可熟吃,煲湯、入菜、涼拌都深受大家喜愛,是老少皆宜的廉價滋補佳品,尤其對女人好。夏季天氣出汗多,吃蓮藕不僅可以補充營養,還能去火清熱,是夏天不可錯過的當季食材。

蓮藕排骨煲

購買新鮮的粉藕,竹筒骨或者豬蹄,蓮藕去皮後切滾刀塊,豬骨焯水後沖洗乾淨。

把蓮藕和豬骨一起放入砂鍋里,加入生薑、大蔥、生抽和一塊冰糖。取1塊南乳搗爛,加點南乳汁拌勻後倒入砂鍋里。

倒入沒過所有食材的清水,放入一把花生。大火煲開後改小火煲一個小時。出鍋前嘗嘗味道,根據實際情況作出調整。蓮藕粉糯,豬骨入味,特別好吃。

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