周末特別好，睡到自然醒也是特別幸福的事情，收拾了一下家裡的衛生，抽空做點好吃的。前幾天去超市遇到手抓餅打折，趁著便宜買了兩袋，今天教你手抓餅的另一個吃法，算是簡單版本的老婆餅，自己用機器炒了豆沙餡，再用炸鍋烙一下，外酥里軟，吃起來太香了。下面我把做法和小夥伴分享一下，喜歡的動手做起來，孩子們也非常喜歡吃呢。
教你花樣吃手抓餅，做法簡單，酥到掉渣渣，烤上一鍋秒光。天冷了，忍不住想吃點甜的，給枯燥的生活添一點色彩。今天這個餅，我用手抓餅做皮，用紅豆沙做餡，做法超簡單。這個紅豆餡是自己炒的，少油少糖很健康。現實生活中，很多人對烘焙望而生畏，覺得比較難，其實只要掌握好了要領和配方，一學就會。而隨著廚房電器越來越先進，炒餡也不用看著火了，將食材放入烹飪機，可以玩手機、刷刷劇，特別的方便省事。
【簡易版老婆餅】
【食材】紅豆沙250克，白糖100克，食用油90克，手抓餅兩張，蛋液少許，黑芝麻一茶匙。
【做法步驟】1、將紅豆泡發一晚上，用米博米博多功能烹飪機煮熟。
2、設置轉速7，操作打磨1分鐘。
3、將紅豆打細膩，如果喜歡有顆粒感的，可以少打一會兒。
4、加入白糖和油之後，設置130度，轉速2，加熱炒制20分鐘。
5、將炒好的紅豆沙取出，團成圓形，大約20克左右一個。
6、將手抓餅從冰箱取出軟化，切成4部分。取一塊手抓餅，放入豆沙。
7、慢慢包好收口，團成圓形。
8、輕輕按壓成圓餅，割三個小口子，抹上蛋液。撒一點黑芝麻。
9、將做好的豆沙餅，擺放到炸籃里。炸鍋提前預熱170度，再烤制10分鐘即可。
10、上色非常漂亮，快點嘗嘗吧。
小貼士：
1、烤這個餅我用了炸鍋，你可以用烤箱來操作，如果對溫度掌握的不好，可以放一個溫度計。
2、炸鍋烤餅的時候可以隨時打開看一下，不要烤的顏色過深，那樣影響美感。
3、如果餅是冷凍的，可以適當的延長一下烘烤的時間。
這個簡單版本的老婆餅，你喜歡嗎？口感甜美，簡單快手。我是原創作者黃黃，一起聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。