在莊裡鼎鼎大名的棉三小區,滿街都是蒼蠅館子。大多數的附近上班族中午都會來這裡吃飯。
復古的店面,蒼蠅式的小館子,這家藏身於居民樓里的小飯館還真的是很不容易被發現,不過他卻非常出名。雖然就餐環境還不到1星,但是他家的面是真的好吃,怪不得天天爆滿。
之前每次來門口都會排著大長隊,擠都擠不進去。今天到這發現門口竟然沒人?原來是為了更安全「轉移到了地下」,需要從後門進。
可別小瞧這家店鋪,從開店之初到現在已經8年時間,目前有兩家店。最讓人稱奇的是,這兩家店都開在老居民樓深巷裡,都是老闆自己的家,不好找但是人很多。兒子在槐北店,老爸在棉三店。店裡只有一種面,就是成都改良版的素椒雜醬面,每天飯點吃客擠破門頭,分分鐘排出去30人等位。
提前調製好的醬料鋪在碗底,現煮麵條,直接入碗,上面再撒上小白菜,不知道的人還以為這是一碗素麵呢!但是只要一攪,香味立刻就出來了,把面和醬攪得越勻,面的味道就越香。
雖然店裡只有一種雜醬面,但是可以加配菜,配菜有雞腿、丸子、豆乾、雞蛋、紅腸等,全都是自己家腌制的。
雞腿:他家的雞腿要點100個贊,軟爛入味,鹹淡適中,一吃就知道是自家腌的,超級好吃。屬於必點的。
丸子:丸子是肉餡的,隨便咬一口都能吃到瘦肉,1元一個真的是物有所值了。
紅腸:紅腸不太推薦,有點軟綿綿的,不太好吃。
豆乾:豆乾很厚實,口味不咸不淡,味道還可以,中規中矩的,沒什麼特點。
雞蛋:雞蛋的外層是被炸過的,外面酥酥的,裡面又軟又嫩,很入味,也是必點的一道。
光吃面確實會有點難以下咽,店家很細心的準備了免費的大號水壺熱麵湯,誰喝就去倒。除此之外,還有香香辣辣的辣椒段免費加哦!
店名:素椒雜醬面