親子餐廳的本質是遊樂場嗎?

2019-10-24     銷售與市場雜誌社


近日,有關上海幾家親子餐廳接連倒閉的消息頻頻爆出,親子餐廳熱潮來去匆匆。

時說新語:

2016年,中國全面放開二孩政策,為本來就頗有熱度的兒童業態添了一把火。隨後有數據顯示,2018年中國0至6歲的兒童數量已達到1億,而這個年齡段的消費市場規模在2018年接近1.6萬億元,在這麼「硬核」的背景下親子餐廳卻倒閉了。親子餐廳與普通餐廳存在一定區別,家長們選擇的原因無外乎是去普通餐廳就餐孩子易哭鬧,大人們吃不了飯,而親子餐廳兒童遊樂區和餐飲區各占一半,孩子們可以在遊樂區過家家、滑滑梯、堆積木,家長通過懸掛監控螢幕隨時確保孩子安全。看起來毫無破綻,但有的家長卻不買帳,親子餐廳的飯沒有那麼可口,可選擇性少,很多親子餐廳為了人流量考慮設在商超附近,那大可選擇一個兒童遊樂場,就近再選一個有食慾的餐廳。另外,親子餐廳的遊樂設施一般只適合低齡兒童,孩子慢慢長大,願意選擇更具探索性的遊樂場館,且隨著年齡增長、性別意識萌發,男女童愛好各不相同,實在難以兼顧。親子餐廳想活下去,還是要深度解讀親子和餐廳這兩個詞語,不妨試試主打兒童特色菜,開創特色兒童益智項目,說不定有新的收穫。

——曹亞楠

本文刊載於《銷售與市場》雜誌營銷版(原渠道版)2019年10期,轉載請註明出處。

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