從小生在泉州
便養成了一個專屬於泉州美食的胃
就算嘗遍了各色小吃，最忘不了的還是泉州味
畢竟
泉州的美，只有來過的人才知道
泉州的美食，只有生活在這裡的人才知道
- 中山路 -
中山街是繁華亦是靜謐的，許多店面走走停停。那些被時間留住的老店，都是讓泉州人引以為傲的味道。
這條老街的深巷中藏匿的那些歷久彌新的老字號，仍舊令吃貨們心馳神往。
01/歡立杯
學生時代的記憶
【人均】 10元
【地址】 中山中路403號
02/咖喱園
油炸與香料的滿分搭配
【人均】 12元
【地址】 中山中路394號
03/煙霧冰淇淋
神奇冰淇淋的嘗試
【人均】 10元
【地址】 中山中路325-2號
04/片皮鴨&鐵板魷魚
逛街必備的頂飽小吃
【人均】 8元
【地址】 中山中路288號
05/水水
回味學生時代的口味
【人均】 12元
【地址】 中山中路256號
06/小安記手工麻糍
永遠站滿人的3㎡小店
【人均】 2元
【地址】 中山中路145號
07/泮宮泉港浮粿
滿滿的牡蠣和瘦肉
【人均】 9元
【地址】 中山南路619號（泮宮入口）
08/徐其修涼茶
入喉回甘的清涼
【人均】 5元
【地址】 新門街2號
- 學府路 -
學府街，顧名思義就是學校聚集的地方，這條街有著泉州一中、泉州外國語中學和泉州科技中學三所中學，這裡最不缺的就是學生。
下課鈴響起，大家成群結伴地湧向校門，紛紛奔向自己最愛的攤點門口，這應該是一天中最幸福的時刻。
01/爆飲爆食·車輪餅
小攤車的熱門小食
【人均】 3元
【地址】 學府路南2區7號樓02店面
02/韋德小吃
特種兵老闆的用心烹調
【人均】 10-15元
【地址】 學府路256號
03/閩好味
軟糯入味的滷肉套餐
【人均】 7元
【地址】 金豐超市旁邊
04/常滿風味壽司
十五年如一日地出現
【人均】 5元
【地址】 金豐超市旁邊
05/土成小吃店
一下課就擠滿學生的校外食堂
【人均】 10元
【地址】 金豐超市小巷入口50m
06/茶爵士
賣了十年的招牌熊貓奶茶
【人均】 10元
【地址】 學府路187號
07/米樂御飯糰
不足15㎡的店陪學生走過10年
【人均】 10元
【地址】 學府路239號
- 水漈路 -
這裡的一巷一弄、一磚一瓦，帶著古樸的氣息。僅與繁華街道相隔數百米，卻像被時間封印一般。
對於我們而言 ， 它卻是一條值得一走再走尋找美食的街道 。
01/香辣烤魚
昏黃老舊的招牌下藏著的美味
【人均】 15-20元
【地址】 湖心街水漈148號
02/阿秋牛排店
承得清真寺手藝的老字號
【人均】 25元
【地址】 湖心街500號
03/英阿面線糊
凌晨3點的味覺犒賞
【人均】 8-15元
【地址】 湖心街東湖農貿工商銀行門口
04/黃記滷料
二十幾年如一日地在菜市場門口
【人均】 10-20元
【地址】 湖心街東湖菜市場門口
05/老把式瓦罐湯
很有古早味的老式燉罐
【人均】 15-30元
【地址】 湖心街531號
06/老味道小吃
每天都早早售罄的豬血湯
【人均】 10-25元
【地址】 湖心街661號
07/爐魚美
去這絕對不能錯過的味道
【人均】 70元
【地址】 東湖公園西門艾尚酒店旁
- 東美路 -
這條不足500米的小路，整條路九成以上都是美食店。隨口問一家，都是超過十年的「老字號」。
路不算寬，也說不上多整潔，道路兩旁的綠樹，將東美路裝點得有些愜意。路兩旁的小店，有知名的老字號，更有許多不常見的、來自外地的美食。
01/舒記燉品
打著燉品的招牌 飯好吃到沒天理
【人均】 15元
【地址】 東美路世紀巨星5棟107
02/南昌煨湯
肉絲炒粉+雞蛋肉餅湯=標配！
【人均】 15元
【地址】 東美路世紀巨星6號樓111號店
03/陳記川味麻辣燙
11年麻辣燙老字號 用味道說話
【人均】 15元
【地址】 東美路交叉路口
04/天久王熗肉
附近上班族的必備午餐
【人均】 10元
【地址】 東美路世紀巨星6棟112店
05/泮宮滷麵
沙茶湯底般濃郁的滷麵
【人均】 10元
【地址】 東美路世紀巨星5-105店
06/台灣滷肉飯
年過半百的夫妻二人共同經營
【人均】 10元
【地址】 東美路200-158號
- 花巷 -
粉色教堂是這老巷裡最洋氣的景了，原先的天主教堂建於清朝末期1902年，當時在泉州傳教的莫牙神父，是一個擅長設計，有一身藝術細胞的人，親自設計了這座哥德式天主教堂。
這條不足500米的小路，整條路九成以上都是美食店。隨口問一家，都是超過十年的「老字號」。
01/紫燕帶骨雞排
炸酥的香味飄過半條街
【人均】 20元
【地址】 鯉城區濠溝墘12號（泉州酒店巷子進去100米左右）
02/阿方滷料
20多年的街坊心頭好
【人均】 20-70元
【地址】 花巷60號
03/口口香煎包
破舊的招牌下藏著幸福的味道
【人均】 1元
【地址】 花巷58號
04/湘滿堂
周圍鄰居喝酒聚餐的去處
【人均】 25元
【地址】 花巷77號
05/果橙e品
為了愛喝果汁的女兒開的店
【人均】 15元
【地址】 花巷40號
06/泉府滷麵
70多歲的老爺爺堅守了30年
【人均】 20元
【地址】 花巷59-3號
07/蒸手藝灌湯包
價格不貴卻能吃得滿足
【人均】 10元
【地址】 花巷12號
08/古早味米粉湯
口感獨特的地瓜粉團是招牌
【人均】 15元
【地址】 花巷10-1號
09/阿芬滷麵
賣了10年的正宗漳州滷麵
【人均】 10元
【地址】 花巷7號
- 桂壇巷 -
午後的桂壇巷，陽光大剌剌地覆蓋著。過往的路人走得很快，電動車「嗖」地一下只剩背影。
還是學生那會只要手裡一有零錢，就會按時到校門口的幾家小店報道。總覺得無論什麼時候去,那些店都永遠營業著...
01/阿池碎肉拌面
從三輪小攤到小店的三十年時光
【人均】 9元
【地址】 桂壇巷7號
02/阿姨擺攤炸物
出攤3分鐘便圍滿了人
【人均】 5元
【地址】 桂壇巷7號門口的小攤
03/阿萍壽司
三姐妹共同經營的愛心小店
【人均】 25元
【地址】 桂壇巷9號
04/阿五小炒店
記憶中家常的味道
【人均】 9元
【地址】 桂壇巷11號
05/青蘋果休閒小站
阿叔對阿姨一見鍾情最好的見證
【人均】 5元
【地址】 桂壇巷50號旁
06/lovely chicken
總少不了學生的光顧和記憶
【人均】 10元
【地址】 桂壇巷58號
- 金魚巷 -
老城區的街道交錯環繞，人聲鼎沸熱鬧非凡。一條曾被稱作謝衙的巷弄，則安靜地隱於市，默默地變了樣子。
巷子的一邊，是保存完好的古厝，紅漆木門印著哼哈二將，仿佛推開門，就能穿越到過去。還有長條的石板椅，以前一起嬉鬧玩耍的孩童，如今也坐在這享受兒孫繞膝。
01/雞腿怣
超時髦大叔的燒烤店
【人均】 20元
【地址】 金魚巷52號
02/鐵霞燒烤
夫妻倆的夜宵燒烤攤
【人均】 20元
【地址】 金魚巷1-55號
03/海絲金鳳
獲獎無數的古早味老鋪
【人均】 10元
【地址】 金魚巷5號
04/東來菜頭酸
僅靠一片菜頭酸打天下
【人均】 2元
【地址】 金魚巷3號
05/串串香
莊氏姐妹的無名串串屋
【人均】 15元
【地址】 金魚巷33號
06/時落咖啡
巷口的轉角咖啡屋
【人均】 67元
【地址】 金魚巷2-6號
07/peace piece
低調的設計師小天地
【人均】 35元
【地址】 金魚巷38號
08/oh kafe
美食博主姐妹花的咖啡屋
【人均】 30元
【地址】 金魚巷25號
- 西街菜市場 -
凌晨5點，天光微亮。西街菜市場的攤位，就已經陸陸續續亮起了燈光。
我們逛遍西街菜市場，感受到了最鮮活的，人間煙火味。
01/孟氏食品老店
西街出名的百年老字號
【人均】 5元
【地址】 西街349號
02/巴比包子店
價格和味道依然和從前一樣
【人均】 3元
【地址】 新華北路與西街交叉口西北100m
03/梅阿水丸店
從1985年擺攤售賣至今
【人均】 15元
【地址】 西街菜市場內
04/愛豆家
街坊鄰居吃慣的手工味道
【人均】 5元
【地址】 西街菜市場對面
05/秋蘭扁食攤
只賣生食的一方小天地
【人均】 5元
【地址】 西街菜市場內
06/振興炸肉粕
每天守著四小時才出爐的肉粕
【人均】 20元
【地址】 西街菜市場內
- 華塑新村 -
距離市區十幾公里，一個被稱為「泉州小聯合國」的地方。不深入了解，或許永遠不知道「華塑新村」有這麼多好吃的。
即將拆除的這個地方，遠遠不止有對於生活的恬淡靜謐，還有獨特的味道和手藝。
01/印尼沙嗲文
印尼僑二代的獨特味道
【人均】 40元
【地址】 華塑新村南門
02/華塑美食館
澆上甜辣醬的粿條一絕
【人均】 15元
【地址】 明新華僑中學旁6號
03/印尼沙嗲串
寧願花40元跑腿費到市區
【人均】 10元
【地址】 明新華僑中學旁6號
04/聰記越南風味小吃
早晨一定要吃的正宗卷粉
【人均】 15元
【地址】 華塑新村內
05/和源茶餐廳
離家讀書也格外想念的味道
【人均】 10元
【地址】 明新華僑中學南50m
06/華塑沙縣小吃
裹著花生醬的拌面超級香
【人均】 15元
【地址】 明新華僑中學南50m
07/流實面線糊店
早晨永遠擠滿人的店
【人均】 13元
【地址】 鯉城區紅山路2號
08/華塑煎包店
28年來相守一生的煎包店
【人均】 5元
【地址】 紅山路1號附近
- 華僑新村 -
華僑新村是上世紀五六十年代，專門為安置歸國華僑而建的高檔別墅區。經過半個世紀，圍牆斑駁滄桑，蔥蘢垂蔓掩映，傳承這一路的歷史點滴。
時光流逝，慢慢的，這裡也成了文化產業園區。冒出一間間可愛的小店，新生命的注入，消沉之後的繁華，使這塊充滿故事的土地更具韻味。
01/十二味生活咖啡館
一對小夫妻的愜意生活
【人均】 25元
【地址】 華僑新村4排4號
02/夏恩西洋甜品
一位文創設計師的夢想堅持
【人均】 25元
【地址】 華僑二村2排2號
03/五排五號咖啡館
作為文化載體存在的咖啡館
【人均】 25元
【地址】 華僑新村5排5號
04/小城故事會
來就是為了這一碗豬油拌飯
【人均】 50元
【地址】 華僑新村5排15號
05/89號老餐廳
正宗地道的閩南家常菜
【人均】 30元
【地址】 華僑新村3排3號
06/北門牛肉店
一對四川夫婦漂泊而來
【人均】 15元
【地址】 北門街148號
07/石獅永寧水煎包
2元1個卻肉香四溢
【人均】 3元
【地址】 北門街222號
08/萬惠香扁食
皮薄料多到胃和心都妥帖了
【人均】 10元
【地址】 北門街115號
- 五店市 -
一條只有800多平方的老街，藏著晉江最全的地道小吃。門口不醒目，有充滿年代感的牌匾和被磨滑了的木紋，向路人傾述著故事。
只要美食街這條老街在，五店市的初心，就不會改。美食街里有的不止風情，還有人情。
01/六角井大腸豬血
這條美食街的活招牌
【人均】 10元
【地址】 老晉江美食街內
02/肖民&五叔公
泉州都難再尋得的正宗味道
【人均】 10元
【地址】 老晉江美食街內
- 清源山 -
山上飲茶，好不愜意。許多人上山便是為了泡一壺鐵觀音，話一話人生，這已然是許多老泉州人的一種生活態度了。
從南台岩旁的小路走個十分鐘就能到達天湖。微波粼粼，水光同色，這樣的美景有讓觀賞者身心舒暢的魔力。
01/現炸雞翅
色澤金黃 肉質鮮嫩
【價格】 30元/份
02/醋肉
適合作為零嘴
【價格】 20元/份
03/拌空心菜
就著蒜蓉和醬料拌一拌更有味
【價格】 5元/份
04/豬血
微辣味足
【價格】 10元
05/山上泡茶
喝茶話仙好不愜意
這當然只是泉州美食的一小部分
在泉州，老字號遍布
隨便一條小巷都能飄出誘人香氣
你說，你還能離開泉州嗎？
來源|微泉州