聯商網消息：12月17日，美團研究院和中國飯店協會聯合發布了《中國外賣產業調查研究報告（2019年前三季度）》。
2019年前三季度，中國外賣產業整體發展態勢良好。預計2019年全年外賣行業交易額將達到6035億元，相比2018年增長30.8%。
Trustdata發布的《2019年Q3中國外賣行業發展分析報告》數據顯示，2019年前三季度，中國外賣產業交易額依次為1200億元、1430億元、1790億元，第三季度環比增長25.2%。其中，美團外賣2019年第三季度日均訂單量同比增長38.1%至2680萬單。
隨著市場規模的持續快速增長，外賣產業的滲透率繼續提升。2018年，中國外賣產業的滲透率為10.8%，到2019年第三季度，這一數據已提升至15.9%。預計，2019年全年外賣產業滲透率將達到14.2%。
外賣品類從餐飲向非餐飲拓展
從美團平台來看，美食仍是外賣訂單的主要消費品類。外賣第二大消費品類是甜點飲品。生活超市、生鮮果蔬分列第三和第四大品類。
其他品類包括鮮花綠植、美妝、日用品、服飾鞋帽和母嬰等，訂單量占比較小，但增速很快。隨著配送效率的不斷提升，外賣服務已經從餐飲美食外溢至生活超市、生鮮果蔬、鮮花綠植等多個生活場景。
甜點飲品品類增長迅速，2019年第三季度訂單量同比增長88.0%，超過同期外賣大盤增速。
外賣消費時段呈現雙駝峰特徵
報告顯示，外賣消費時段上則呈現出午間（11時-12時）和晚間（18時-19時）雙駝峰特徵。其中，午間下單訂單量占全天的15.2%，晚間下單訂單量占全天的9.2%。
不過，伴隨著外賣品類的日益豐富、配送效率的提升及餐飲商戶營業時間延長等多種因素，外賣消費時間已從午間和晚間雙高峰向全時段擴展，夜間消費訂單占比明顯提升。2019年前三季度，美團外賣的夜間訂單量（晚18時至凌晨6時）在全天訂單量中的占比達到35.2%。
女性比男性更喜歡點外賣
目前80後、90後已成為外賣消費的主力軍。美團外賣數據顯示，2019年前三季度，20-29歲用戶的訂單量占比高達61.5%，其中，20-24歲用戶的訂單量占比為22.1%，25-29歲用戶的訂單量占比為39.4%。80後特別是85後同樣是外賣的主要用戶群體，其中，30-34歲用戶的訂單量占比為24.7%，35-39歲用戶的訂單量占比為5.9%。
從性別來看，2019年前三季度，女性的訂單量占比達59.0%，男性訂單量占比為41.0%。在消費品類上，美食在男性外賣消費訂單中占比更高，而女性的品類選擇則更加豐富。
（來源：聯商網）