泉州舌尖美食老字號 | 第82家
喜來客福鼎特色小吃
【喜來客福鼎特色小吃】
時間：15:00-24:00
地址：泉州師院後山
相遇、離別、重聚……
每一天都在發生，生命旅程，往復不息。
時值九月，故人還不舍離去，新人已懷希踏來。閒暇了一段時光的小店，又要重新忙碌起來。
在師院度過8年時光的福鼎特色小吃店，憑藉一碗福鼎肉片，成功抓住無數學子的胃。
起初是因為兒媳來到了師院，沒想到一轉眼呀，居然堅持了這麼多年。
經常光顧小店的，除了來來往往的學生，還有許多周圍的居民，帶著小朋友來吃的媽媽，傍晚來打包的下班族……
每到飯點，就是店裡最忙碌的時候。
削肉泥、撈肉片、裝盤、打包，這麼多年，叔叔阿姨們早已練就了一身功夫，動作如行雲流水一般。
最愛的還是這碗肉片
「老闆，一份福鼎肉片，微辣，不加姜」
店內最暢銷的無非這碗肉片，到店的人十有八九都是點的肉片。
叔叔告訴我們，由於最近豬肉漲價，所以肉片的價錢也就跟著漲了一些。
與食堂手抖的阿姨不一樣，叔叔每次給的肉片都非常足，以至於湯都溢出來了。
肉片潔白嫩滑，片片飽滿緊實，吃起來軟韌有嚼勁，一口咬下去都是豬肉的鮮美。
最絕的還是這口湯，聞著很香，九兒每次都能咕嚕咕嚕喝完。
福鼎的黃椒、香醋，紫菜、香菜、蔥花，姜，共同鑄造了湯的鮮美，濃郁的酸辣口感讓人雀躍。
白白胖胖的肉片，鮮美的湯汁，夜晚最愛的就是這一碗，不僅果腹，還能滿足深夜中的肉癮。
粉粉嫩嫩的肉燕
他家的肉燕，味道很棒，九兒也很喜歡！
一碗熱氣騰騰的肉燕，看起來晶瑩剔透，薄如蟬翼，遠遠就散發著誘人的味道。
肉燕的皮薄且透，吃在口中，無比順滑，感覺舌尖被輕輕地吻了一下。
肉餡看起來粉粉嫩嫩，口感潤滑爽口，吃完後唇齒間還遺留著肉燕的鮮香。
可可愛愛的小籠包
小籠包一屜6元，量雖不多，但看上去小巧可愛！
老闆告訴九兒，他家小籠包跟別家的不一樣，獨具福鼎特色。
表皮很有嚼勁，一口咬下去是滿滿的餡，有瘦肉、芋頭、香菇……
吃時一定要蘸一蘸沙茶醬，感受肉香與醬香的巧妙融合、咸甜的滋味在口中蔓延。
一份管飽的炒河粉
一份才8塊的炒河粉，量還挺多，點上一份就能吃得很飽。
炒河粉都是現點現做，上桌時還冒著熱氣，裡面加入了雞蛋、胡蘿蔔絲、包菜、香蔥，看上去很解饞。
粉條潔白軟韌、口感爽滑，既不會太干也不會過分油膩，清新爽口，非常優秀！
大概是經過時間的沉澱，簡單的炒河粉卻讓人感到家一般的溫暖，總能喚起舌尖上沉寂已久的味蕾。
總有那麼幾家店、幾種味道，在深夜飢腸轆轆時，讓你念念不忘。
鍋里沸騰的肉片，見證著多少人的青春年少，又目睹多少離別又重聚。
歲月漸漸磨去小店招牌的顏色，卻沉澱了幾分溫暖，讓那些味道愈發刻苦銘心。
最後，附上菜單。