最簡單的糖醋排骨做法,不炒糖色不放油,新手操作沒難度

2019-06-01   小朱講美食

大家好,我是小朱,很高興又和大家在這裡見面,現在大家的工作都非常的繁忙,每當回到家都想美美的享受一頓豐富的美食,每當自己在享受美食的時候,也是一天中最放鬆的時刻,但有時候因為自己不會做,只能簡單的應付一下自己的飢餓,其實我想告訴大家,有些美食做起來還是非常的簡單,今天我就教大家一個非常簡單的糖醋排骨做法,完全不需要什麼操作,只需要你將材料準備好放在一起,等上一會兒就可以開吃了,而且這樣做出來的糖醋排骨味道還十分不錯,讓你做出來完全能感覺到比飯店的都還好吃,不信你們就一起來看看我是怎麼操作的吧!

【糖醋排骨】

用料:排骨,生薑,山楂,生抽,老抽,香醋,料酒,番茄醬,白糖,鹽。

做法

1、首先我們買回來的排骨需要去一下血水,將排骨宰成小塊放入盆里,倒入40度左右的溫水浸泡一會兒。

2、趁這個時間,我們來調一個料汁,準備一個小碗,放入四勺生抽,一勺老抽,四勺香醋,是勺料酒,再加一大勺番茄醬,最後加四勺白糖,攪拌均勻備用。

3、把排骨的血水泡出來以後,再用清水把它清洗乾淨,在清洗的時候最好用溫水多洗幾遍,清洗好厚的排骨用瀝水盆將水分控干。

4、控干水分後的排骨放入盆中,再把我們調好的料汁淋在排骨上,根據自己的口味加入適當的鹽,攪拌均勻後腌上15分鐘。

5、接著我們用一個生薑切成薑片,切好的薑片把它放進電飯鍋的底部,再準備幾個山楂片也放入電飯鍋的底部,薑片和山楂都可以起到去腥提鮮的作用,並且可以使做出來的排骨肉質更加軟爛而不柴。

6、最後就是把我們腌制好的排骨倒入電飯鍋內,腌排骨的料汁也一起倒入,蓋上鍋蓋選擇煮飯鍵,這時我們就可以休息一下等著電飯鍋跳到保溫鍵就代表排骨已經熟了。

7、排骨熟了以後我們把它用一個盤子裝起來,撒上芝麻和蔥花點綴一下就可以開吃了。

這樣做的糖醋排骨是不是非常的簡單呢?完全不用加水加油,也不用炒糖色,做出來顏色卻是非常的漂亮,而且吃起來非常的軟爛入味,好了,今天的電飯鍋糖醋排骨就和大家分享到這兒,如果還有什麼不明白的地方可以留言告訴我,感謝你們的閱讀,我們下次再見。