八角與小茴香兩者搭配容易酸
豆蔻和肉桂搭配，容易苦澀
丁香與多香果搭配，容易出刺激性味覺
丁香與蓽菝搭配容易掩蓋其他香料的味道
芥末與月桂葉搭配，容易有一股中藥味
蘇葉只能單獨使用，它和大多數的香料都起了抵消的作用
羊肉不好與八角搭配
豬肉不好與花椒搭配，容易肉質變硬，沒肉味
鴨幫主秘制香料包，採用20多種精選好料，精確比例配比，好料，好配方，家用和商用都能做出好味道。
怎樣結合健康把味道做好，是一門大學問，鴨幫主尤其注重這一點，原材料很重要，我們的香料包中的二十多味香料可以做到無添加，無硫熏，按照綜合酸鹼平衡的配比得出來的健康價值比，在味道與健康上我們更苛刻。
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