隔夜水、千滾水會致癌?山泉水最有營養價值?喝水的5大誤區別信

2020-08-27   熊貓營養課堂

原標題:隔夜水、千滾水會致癌?山泉水最有營養價值?喝水的5大誤區別信

水是生命之源,人們的日常生活更是離不開水,有研究顯示,如果一個人不吃東西只喝水,最高可以維持一個月左右的生命,反過來不喝水只吃東西,卻只能維持7天左右的生命,足以見得,水對於人的重要性。然而,日常生活中人們不僅每日要喝水,更是要喝對水,如果選擇了錯誤的水和喝水方法,則會引起身體的不良反應,甚至誘發某些隱藏疾病。這就要求人們需要掌握有關喝水誤區的知識,以避開這些問題。

生活中,關於喝水的誤區其實有很多,比如時常聽人說隔夜水、千滾水會致癌,這到底是不是真的呢?關於喝水的5大誤區,或許也有你曾相信過的。

1.口渴時才喝水

一般情況下人們都會犯這個錯誤,那就是口渴時才喝水,然而當人體細胞缺水的時候,人們的身體是不會感覺到渴感的,只有當缺水達到一定的程度,人體神經系統才會發出信號,讓人們感到口渴,從而想到去喝水。日常生活中人們應養成一定的喝水規律,而不是等口渴了才去喝水,因為此時人們的身體已經處於一定程度的缺水,長期以往會影響到人體的新陳代謝和血液循環等一系列功能。

2.吃水果可以代替飲水

一般水果不僅含有豐富的營養成分,還含有較多的水分,因而部分人認為吃水果來補充身體所需水分豈不是更好。但被人們忽視的問題是,人體所需的水也不是小數目,人體每日所需的水量是飲水量和水果水分的總和,水果中的水分只能為人體補充部分所需水,更多的水還是來源於人們日常飲水,哪怕是每日所做的湯菜類、飲品等含有水分的飲食,也不能代替日常飲水為身體提供充足的水量。

3.水喝得越多越好

多喝水有利於人體健康,但也並不意味著水喝得越多越好,凡事過猶不及。兒童一般每日需水量是500-1000毫升,青少年每日需水量是1000-1900毫升,成年人每日需水量是2000-3000毫升,一般每日8杯水是成年女性每日的平均飲水量,而成年男性飲水量則更多,老人每日需水量需達到1200毫升左右。如果每日喝水超過其身體所承載的量,也易引發水中毒,比如患有腎臟病、肝病、充血性心力衰竭等症狀的患者,喝水過多反而會增加人體的排水負擔,造成不良後果。

4.隔夜水、千滾水會致癌

許多家庭的媽媽們都會傳輸「隔夜水、千滾水會致癌」的觀念,有一種不健康,是媽媽覺得不健康,但說這兩種水會致癌,未免還是太嚴重了點。相關科學實驗證明,隔夜水和千滾水中可能含有一定的亞硝酸鹽成分,但是在燒開的過程中會逐漸減少,而且這兩種水本身含有的亞硝酸鹽成分較少,還不能達到傷身的程度,就算喝的再多,也離傷身的達標量很遙遠,因此,不用有太多的顧慮,當然,喝現燒的水自然是最好的。

5.山泉水是最有營養價值的水

許多注重養生的人群認為山泉水是大自然饋贈的最具營養的水,經過大自然的洗滌,含有多種微量元素和礦物質,能夠滿足人體所需的部分營養,但需要注意的是,山泉水雖然有諸多營養,也是需要燒開後飲用的。在我國部分地區也存在著重金屬污染,其含氟量超標的現象,像這種地區的山泉水是不建議用作日常飲用水的,哪怕是高溫燒沸,部分重金屬仍然存在,長期喝這樣的水會引發金屬中毒及其他種類的疾病。所以,在日常喝山泉水時應注意其發源地和流經地,不可盲目親睞于山泉水。

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